Enkel chokolade- og flødekage

Preparación

1. Vi tænder for ovnen ved 180º.

2. Vi placerer sommerfuglen på bladene. Vi lægger sukker og æg i glasset. Vi programmerer 10 minutter, 37º, hastighed 3.

3. Vi udnytter disse minutter til at lægge mel, kakao og gær i en skål. Vi blander med spatlen. Smør med smør i en rektangulær form, ca. 24 x 32 cm.

4. Efter disse 10 minutter satte vi knivene i bevægelse igen, igen ind hastighed 3, men uden programmeringstid eller temperatur. Vi inkorporerer olie og vand gennem dysen. Stadig ved denne hastighed vi introducerer ved skefulde den foregående blanding (mel, kakao og gær). Vi fortsætter med at blande 1 minut, hastighed 3.

5. Vi fjerner sommerfuglen og lægger blandingen i formen.

6. Bages ved 180º i ca. 25 minutter.

7. Når den er bagt, løsner vi den og lader den køle af.

8. Vi forbereder cremen. Vi satte sommerfuglen på bladene og flødeskum, meget kold, i glasset. Vi kører på det i hastighed 3 1/2. Vi planlægger ikke tid, vi skal være opmærksomme og når maskinen er samlet, skal du stoppe maskinen, så den ikke afskærer os. Vi reserverer i køleskabet.

9. Vi vasker glasset og laver sirupen ved at lægge sukker, vand og citronsaft i glasset. Vi programmerer 7 minutter, 100º, hastighed 2 . Vi fjerner og lader køle af.

10. Når kagen er kold, er det tid til at samle kagen. Vi deler kagen i to. Vi lægger sirupen i begge dele. Vi spreder syltetøj på kagen, der vil være bunden og på den cremen. Vi dækker med den anden halvdel af kagen.

11. Vi efterlader kagen i køleskabet i et par timer. Vi dekorerer det med kakaopulver og chokoladechips. Vi serverer det ved at skære det i firkanter.