Citron ostemasse smuldrer

Jeg må indrømme det citron ostemasse Hver gang kan jeg lide det mere. Både for sin smag og for hvor let det er at gøre med vores Thermomix. Så hvert par måneder gør jeg det Citroncreme og jeg eksperimenterer med forskellige opskrifter og opdager fantastiske desserter som denne citronmasse.

Denne opskrift er meget let at gøre. Bare husk det basen det skal være godt kompakt, tværtimod skal de øverste krummer være løsere og give et mere rustikt udseende.

Et af kendetegnene ved denne opskrift er, at når den serveres smuldrer, så fortvivl ikke, når du skal servere det, fordi det er normalt.

Jeg vil ikke tale med dig om den lækre smag, den har. Jeg advarer kun elskere af sure smag Lad dem gå væk, fordi de vil blive fristet og ikke være i stand til at stoppe med at servere dele af denne citronmasse.

Citron ostemasse smuldrer

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Hvis du kan lide autentiske smag, vil du elske denne opskrift.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: dessert
• Kalorier: 265
• Portioner: 12 portioner

• Forberedelsestid: 40M
• Madlavningstid: 3M
• Samlet tid: 43M

Ingredientes

• 180 g smør
• 220 g svampekagemel (med gær)
• 130 g revet kokosnød
• 90 sukker g
• 1 huevo
• 175 g citronost (se opskrift her)

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 180º.

2. Vi arbejder smørret til 2 minutter, 60º, hastighed 4.

3. Tilsæt mel, kokos, sukker og æg i glasset. Vi blander i løbet af 30 sekunder, hastighed 5.

4. For en 21 cm firkantet form med smurt køkkenpapir. Vi lægger 3/4 dele af dejen og knuser den, så vi har en homogen base, der undgår huller. Det fungerer ganske godt med let fugtige fingre.

5. Vi spreder citronkursten over hele bunden og fordeler den godt.

6. Ved hjælp af en spatel eller gaffel smuldrer vi dejen, der er tilbage i glasset, og danner grove krummer, hvormed vi dækker overfladen.

7. Vi introducerer formen i ovnens mellemhøjde og koger i 35 minutter, eller indtil overfladen har en flot gylden farve.

8. Vi fjerner det, og når det er koldt, løsner vi det. Vi skar 4 strimler på 5 cm brede. Hver strimmel er opdelt i tre portioner.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Citron ostemasse