Indlæser ...
Vi tager med en super fransk skål til ferien, men lidt anderledes: Sobao pasiego torrija med bananis. Uden tvivl et rigtigt show for elskere af slik.
Det er en meget meget torrija cremet, fuld af smag, meget delikat og øm, der ikke efterlader dig ligeglad. Det eneste problem, det har, er at det er meget delikat at håndtere, det bryder meget let, når det er gennemblødt, så du skal gøre det roligt uden hast med al pleje i verden og frem for alt bruge gode redskaber (såsom paller eller flade skimmere), der hjælper dig med at flytte dem uden problemer.
Det er meget vigtigt, at vi køber Højkvalitets kunsthåndværk sobaos pasiegos. Du finder dem i store supermarkeder eller bagerier. De er store og tykke sobaos (ca. 120-150 g pr. Sobao). Med de industrielle bageri sobaos, der er små, ville det ikke vise sig godt ud over det faktum, at smagen ikke er den samme.
Fordelen: er lettere og renere end traditionelle torrijas, fordi du ikke behøver at stege eller røre dem. Vi fører dem kun gennem panden på grillen med lidt smør og karamelliserer overfladen ved at riste den med lidt brunt sukker.
God påske og muntre op, at der er lidt mindre tilbage !! Lad os aldrig miste vores begejstring for madlavning og spisning godt.
Sobao pasiego torrija med bananis
Sobao pasiego torrija med bananis, en anden version af de traditionelle torrijas til denne påske. Lettere og renere end traditionel fransk toast og med en utrolig smag og delikatesse.
