Sort budding og vagtleræg

Preparación

1. Vi lægger alle dejens ingredienser i glasset: melet, derefter det kolde tærte smør, det kolde æg, sukkeret og saltet.

2. Vi programmerer 15 sekunder, hastighed 4. Vi fjerner dejen fra glasset og uden at manipulere det meget laver vi en kugle. Vi pakker det i plastfolie eller lægger det i en pose og lad det hvile i køleskabet i 1 time.

3. Når denne time går, spreder vi den på bordpladen, og vi giver den den form, vi ønsker. Husk at lægge en knivspids mel på bordet, så det ikke klæber fast. En anden forholdsregel, du skal tage med denne dej, er ikke at manipulere den for meget, så jo færre gange vi ruller den, jo bedre.

4. Og hvis der ikke sker noget, mens du lægger det i formen, Dette er en af ​​egenskaberne ved den knuste dej. Du tager dejen fra et andet sted og holder den ovenpå. Du vil se, hvordan det integreres fænomenalt, og lappen er ikke synlig.

5. Først skal vi bage shortcrust-dejen. Vi placerer den i dens forme eller tilsvarende form og punkterer hele bunden med en gaffel.

6. Vi satte i ovnen (forvarmet) ved 180 ° varme op og ned i 12-15 minutter, eller indtil de er færdige (du ved det, fordi det får en gylden farve). Fjern fra ovnen og læg den til side.

7. Mens tartlets koger, forbereder vi blodpølsen. Vi sætter de 10 g olie i glasset og program 3 minutter, hastighed 1, varomatemperatur.

8. Vi fjerner huden fra blodpølsen og hælder den i glasset. Vi steger efter 5 minutter, skehastighed, venstresving, varomatemperatur. Vi reserverede.

9. Fyld tartlets med blodpølsen og reserve.

10. Vi steger vagtleægene, og når vi fjerner dem, placerer vi dem direkte på tærterne.