(7 stemmer)
Indlæser ...
Dagens opskrift er enkel og streng, ifølge fejringen af Fasten og påske. Selvom det naturligvis også kan tilberedes på ethvert andet tidspunkt.
Det eneste, vi skal gøre, er en fløjlsagtig hvor der i stedet for bouillon eller lager anvendes rødvin. Sikker på, at denne sauce har et specielt navn, men jeg ved det ikke. Det jeg ved er, at resultatet er lækkert.
For at gøre dette tilberedning endnu lettere har jeg brugt allerede kogte sorte bønner, den slags der kommer i en glasbeholder. Jeg anbefaler, at du altid har en i spisekammer da de kan få os ud af mere end et travlt ... eller har du aldrig glemt at lægge bælgfrugter i blød?
Med disse typer ingredienser allerede kogte reduceres tilberedningstiderne mærkbart. Så vi vil have opskrifter til grøntsager tilberedt på mindre end 30 minutter.
Pinto bønner med rødvin
En opskrift baseret på bælgfrugter til en sund og sund kost.
Ækvivalenser med TM21
angiv beløbene for 4 personer
tak
Hej Monica og Laura:
den originale opskrift er til 6 personer, og mængderne er:
500 g tørrede bønner (hvoraf du skal suge)
5 spiseskefulde olie
1 stor løg
2 fed hvidløg
1 glas rødvin (af vandet)
2 fedter
1 godt spundet spiseskefuld mel
Opskriften angiver ikke mængden af vand, så alle skal eksperimentere. Jeg lagde 2 g til 300 personer, og saucen var hverken for tyk eller for løs.
Du skal også tage højde for, at løg, jo flere mennesker der er, jo mere vil der være at sætte. Også mere olie til at pochere det.
For bælgfrugterne ved du allerede, at de er ca. 100 g rå. Efter iblødsætning og madlavning tager de op i vægt.
Jeg håber, at disse noter tjener dig.
Kys !!
I morgen planlægger jeg at få dem til at spise, jeg har tænkt på at tage dobbelt af alt, og jeg vil se, hvordan det fungerer
Hvor god Laura! Nå, du vil fortælle os, helt sikkert vil du komme ud af 10. Tak, fordi du fulgte os!
og pinto bønner med ris, hvordan de fremstilles
Ay Eduardo ... hvordan kan du tænke på bønner med ris med disse opvarmninger ??.
Opskriften er enkel, du skal bare lægge en håndfuld ris, når du laver bønner, men for at se den komplette opskrift bliver du nødt til at vente på, at kulden ankommer.
Kys!
Hej. Jeg har lige lavet opskriften, og de er super løbende og stinker af vin. Jeg har beregnet for fire personer, der hælder to gange din opskrift på to personer, og den kommer ikke ud. Så begynder jeg at se, og du siger, at det for seks personer er et glas vin !!!! hvoraf det for to personer ikke kan være 200 gram! Jeg gjorde det som det er, da det dobbelt hældte alt dobbelt, det vil sige 400 gram vin, og det er at smide alt væk. Jeg tror, du har de forkerte beløb.
Hej Cristina:
At ændre opskrifterne er ikke så let som at lægge dobbelt så mange ingredienser og tid. Derfor er det interessant, at du læser kommentarerne, fordi vi nogle gange efterlader noter i svarene. Og hvis du er i tvivl, kan du altid spørge os.
I dette tilfælde er vinen og melet afgørende i denne tilberedning. Hvis du ser på begge dele, har vi brugt den samme mængde vin og mel til at lave en tyk, men ikke særlig stærk sauce.
På den anden side har den anvendte vin også indflydelse. Det er vigtigt, at temperaturen hæves til varoma under fordampningen af alkoholen, og at du IKKE lægger et bægerglas. Hvis du ved afslutningen af fordampningstrinnet stadig lugter meget vin, kan du forlænge et minut eller to ved samme temperatur og hastighed.
Hvad jeg ville gøre for at redde dine bønner er at dræne dem fra saucen. Jeg ville kassere den gamle sauce og lave en ny. I trin 4 ville jeg ændre tiden og programmere 5 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.
Greetings!