Spaghetti med hjemmelavet tomatsauce med et strejf af pesto

Preparación

1. Vi sætter pinjekerner i glasset og programmerer 2 minutter, temperatur 100º, hastighed 1. 

2. Tilsæt basilikum, ansjoser, hvidløg og parmesanost. Vi makulerer 15 sekunder, hastighed 7. Vi sænkede resterne og gentog operationen.

3. Vi sænker resterne af låget og væggene igen og tilsætter olien og slibes 30 sekunder, hastighed 4.

4. Nu tilføjer vi tomaten og sukkeret. Vi programmerer 20 minutter, temperatur 100º, skehastighed.

5. Vi fjerner saucen fra glasset og tilsætter vandet og en knivspids salt. Vi programmerer 8 minutter, temperatur 100º, skehastighed. Vi tilføjer pastaen gennem dysen og programmet 15 minutter, temperatur 100º, hastighed 1, drej til venstre. Vi tester pastaens punkt og koger flere minutter, hvis vi kan lide dem blødere.

6. Vi dræner pastaen og holder den varm. Uden at vaske glasset, men hvis det er tørt, tilføjer vi 20 g olie og baconstrimlerne. Vi programmerer 5 minutter, temperatur 120º, skehastighed, venstresving.

7. Plettering: vi serverer spaghetti, sauce ovenpå og bacon. Tilsæt friskmalet sort peber og oregano (efter smag).