logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Stegt lam med øl og honning

Carnes90 minutter4-6 personer275 kalorier
1/52/53/54/55/5 (19 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Lammekød i to kokke med øl og honning

Vi nyder allerede vores familieferier fuldt ud. Og det betyder mange gange, at mange af os mødes for at spise, så vi er nødt til at finde ud af, hvordan vi kan lave rigelige, rige måltider (for at lade pavillonen være høj), og at de ikke komplicerer os for meget i køkkenet ... så tager fordel af vores thermomix madlavning med ristepose hvilket er vidunderligt ... vi har forberedt to lammekød med en smag af vanvid !!

For dem af jer, der ikke er fortrolige med ristning af poser, opfordrer jeg dig til at prøve dem nu. Det er en fabelagtig opfindelse til madlavning ved hjælp af varoma. Du finder dem i ethvert supermarked (i området med aluminiumsfolier), og du skal bare sætte kød eller fisk indeni med den ønskede dressing, lukke den og dampe den i thermomixen. Derefter åbner vi den og bruner den i ovnen på 15 minutter. Men det bedste er, at vi kan holde det allerede kogt i posen og tø det, når vi vil.

Stegt lam med øl og honning

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Udsøgte lammekød kogt i en varoma-ristepose og brunet i ovnen med en lækker honning- og ølsauce.

  • Irene Arcas
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: kød
  • Kalorier: 275
  • Portioner: 4-6
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 2 diende griseben med to snit på benet (slagteren gør det for dig)
  • 6 fed hvidløg
  • 2 rosmarin kviste
  • 100 g honning
  • 200 g alkoholholdig øl
  • Salt efter smag
  • 50 g olivenolie
  • Saften af ​​1 citron

Preparación

  1. Vi sætter hvidløg, citronsaft, olie, rosmarin og salt i glasset og knuser 6 sekunder, hastighed 6. Vi sænker resterne og tilføjer honningen. Varm [b] 1 minut, temperatur 40 °, skehastighed.

  2. Vi spreder benene med dette præparat direkte med vores hænder, så det kommer godt ind for hver af snitene.

  3. Vi lægger benene i en taske (hvis de ikke er meget store) eller i to poser. Vi tilføjer øl i posen eller poserne og saften, der er tilbage fra at sprede benene.

  4. Vi lukker poserne og placerer dem i varomaen. Vi hælder 1500 g vand i glasset og lukker det. Vi placerer varoma ovenpå med vores ben og program 40 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

  5. Tiden er udløbet, vi vender den om og omprogrammerer 40 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

  6. Vi tænder grillen i den stærke ovn, lægger benene med deres sauce i en bageplade og brun i ca. 10 minutter på hver side. Vi kan godt lide dem meget churruscaditas, så lad dem være så længe du har brug for, så det er efter din smag.

noter

Det er vigtigt, at benene er lavet af pattegris, for hvis ikke, ville de ikke passe i varoma. [br][br][br]Det er også vigtigt, at du altid efterlader en åbning i varomaen fri, så dampen stiger godt.


Find andre opskrifter på: Carnes, Let, Mere end 1 time og 1/2

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Di sagde han
    siden 7 år

    Hej, jeg laver opskriften, og hvis jeg ikke tager fejl, skal jeg sætte citrontrinet i opskriften. Jeg ser trin nummer 2 tomt. Dette ser meget godt ud, og jeg er blevet halvt, tak

    Svar på Di
    1.    Irene Arcas sagde han
      siden 7 år

      Hej Sig,

      du har ret! Det er en fiasko, når vi overfører opskriften til det nye format. Det er allerede rettet, mange tak for advarslen !! Og jeg håber du kan lide dem 🙂

      Svar til Irene Arcas