logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Stegte svampe

Forretter30 minutter4 mennesker250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (33 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

I dag skal vi forberede os stegte svampe. Smeten, en slags tempura, vil vi gøre i Thermomix.

Du kan bruge de svampe, du bedst kan lide, eller dem, du finder til en god pris. Det kan de være kantareller, svampe, boletus, kantareller…. Tøv ikke med at skære dem i ark hvis størrelsen på dine svampe er for stor.

Når du er ren og hakket, skal du bare pels dem i den blanding, som vi skal forberede i glasset og stege dem i masser af olie.

Du får en god starter eller pynt. Du vil se, hvordan de små elsker dem kogt sådan.

Stegte svampe med dej!

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En ekstraordinær starter eller en luksuriøs sideskål.

  • Ascen Jimenez
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: forretter
  • Kalorier: 250
  • Portioner: 4
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til dejen:

  • 1 æggeblomme
  • 130 g mel
  • 200 g øl

Og også:

  • 200 g svampe
  • Rigelig olie til stegning

Preparación

  1. Vi satte blomme, mel og øl i glasset. Vi programmerer 40 sekunder, hastighed 4.

  2. Vi lægger denne blanding i en skål og lad den hvile i ca. 20 minutter. Vi udnytter den tid til at rense svampene.

  3. Med en kniv fjerner vi jorden af ​​svampene, bunden. Vi fjerner derefter resterne af jord, som hver svamp kan have, med en børste og derefter med en fugtig klud.

  4. Hvis de er meget store, skærer vi dem i skiver på ca. 1/2 centimeter. Vi forbeholder dem.

  5. Når de 20 minutter er gået, lægger vi i en stegepande masser af olie til at stege og lægger den på ilden.

  6. Når olien er meget varm, passerer vi svampene gennem dejen og steger dem, indtil de er gyldenbrune.

  7. Vi fjerner dem med en pincet eller skåret ske og forsøger at gøre dem så drænet som muligt, og vi lægger dem på en plade på absorberende papir.

  8. Vi tjener straks.

Mere information - Pynt af svampe med grøntsager


Find andre opskrifter på: Forretter, Let

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.