(27 stemmer)
Indlæser ...
Har du lyst til en super luftig doughnut? her har du disse små bløde og delikate bidder med en lille aroma af anis og citron.
Denne dessert laves nemt takket være hjælp fra vores robot. Vi kan lave dejen på en enkel og ubesværet måde. Vi vil kun bruge vores hænder til at lave formen på donuts.
Du skal kun bruge skub til at stege dem i olie, og vi vil have denne delikatesse, så den kan spises og nydes efter et måltid. Tør du?
Super luftige mælkedoughnuts
Disse donuts er for hele familien. Du vil kunne lide dets endelige resultat med et strejf af anis, citron og en meget svampet tekstur.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 340
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 850 g hvedemel
- 2 æg
- 60 sukker g
- 375 ml sødmælk
- 75 ml olivenolie
- huden på en citron
- 40 g bagepulver
- 15 ml anislikør
- 1 knivspids salt
- 300 ml solsikkeolie til at stege donuts
- halv skål sukker
- En lille tallerken hvedemel
Preparación
I vores Thermomix glas putter vi de 60 g sukker og skindet af citronen. Vi planlægger det til 10 sekunder ved hastighed 7.
Tilsæt de 2 æg og program 3 minutter ved 37 ° ved hastighed 4.
Tilsæt de 375 ml sødmælk, de 15 ml anislikør, de 40 g tørgær og en knivspids salt. Tilsæt gradvist hvedemelet. Da det er meget, kan vi tage 3 partier mel og vi ælter det i partier af 2 minutter ved æltehastighed.
Det skal være en glat og ikke-klæbrig dej. Synes du den er for klistret, så tilsæt lidt mere mel og ælt lidt mere.
Vi tager dejen, og vi tager runde portioner med hænderne. Vi kugler mellem hænderne, hvis dejen klæber lidt til hænderne, kan vi overtrække den med lidt mel. Vi former til en kugle og flader.
Vi sætter vores finger i midten af dejen, og vi danner en doughnut. Vi flytter de donuts, vi laver, til side, og vi varmer olien op i en gryde.
Lad olien varme op ved middel varme og tilsæt donuts. Vi bruner dem på begge sider. Tanken er ikke at sætte for meget varme på, når du steger dem, fordi de bliver meget hurtigt brune og forbliver rå indeni.
Når de er stegt, overtrækker vi dem med sukker. Vi serverer dem kolde eller lune.
