logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Usyret brød

masserne135 minutter8 mennesker230 kalorier
1/52/53/54/55/5 (50 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Den perfekte opskrift, hvis vi ikke har brød, tid eller gær. Lad os forberede os usyrede brød, kun lavet med mel, vand, salt og lidt olie.

Vi bruger vores køkkenrobot til at udføre masa og du har kun brug for det en times hvile ved stuetemperatur. I videoen kan du se det og også hvordan man former det med en rulle.

At være tynde portioner vil kræve lidt ovn tid. Selvfølgelig forbruges det i øjeblikket. Hvis vi lader det være i morgen, vil det ikke være så rig.

Usyret brød

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Et hurtigt brød, der ikke har brug for gær. Der er 8 portioner at forbruge frisklavet.

Usyret brød
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: masserne
  • Kalorier: 230
  • Portioner: 8
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 300 g mel
  • 150 g fuldkornsmel
  • 220 g vand
  • 1 tsk salt
  • 25 g ekstra jomfru olivenolie

Preparación

  1. Vi sætter de to mel, vandet, saltet og den ekstra virgin olivenolie i glasset. Vi programmerer 3 minutter, spikehastighed.

  2. Vi lægger dejen på bordpladen og arbejder den med vores hænder.

  3. Vi former den til en kugle og pakker den ind i gennemsigtig film. Vi lader det hvile i ca. 1 time ved stuetemperatur.

  4. Efter denne tid fjerner vi filmen og deler dejen i 8 dele og danner 8 kugler på ca. 100 g hver.

  5. Vi strækker dem med en rulle og giver dem en oval form, som det ses i videoen.

  6. Vi lægger dem i to bageplader, som vi har dækket med bagepapir. Vi børster vores brød med ekstra jomfru olivenolie og stikker dem med en gaffel.

  7. Vi forvarmes ovnen til 200 ° og bager dem i cirka 15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.

  8. Vi fjerner dem forsigtigt fra ovnen og serverer straks.

noter

Hvis vi når de fjerner dejen fra glasset, ser at den er for blød, kan vi tilføje lidt mere mel. Hvis det derimod var meget hårdt, tilføjede vi lidt mere vand. Vi æltede efter 30 sekunder, spike hastighed.

Mere information - Deje og brød i Thermorecetas


Find andre opskrifter på: Dej og brød

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.