logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Sværdfisk i papillote med salmorejo

4 mennesker
1/52/53/54/55/5 (30 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Kejser med salmorejo

I dag viser jeg dig den opskrift, som vi forberedte i går til middag: salmorejo med sværdfisk og papillote. Mange gange satte vi tunfisk i salmorejo sammen med skinke eller æg. Og tænker også på de børn, der finder det sværere at spise fisk, tænkte vi på denne opskrift.

Konsistensen og bidet, som sværdfisk eller kejser har, er anderledes end andre mere "typiske" fisk som kulmule, havbars, brasen ... En grillet sværdfiskefilet kunne minde lidt om en meget mør (i form af tekstur). ).

Desuden vil vi præsentere det i flager, som tun. Så på denne måde har vi en anderledes måde at spise fisk på og samtidig nyde en lækker Salmorejo, som til disse varme dage, en ret som denne er værdsat til aftensmaden. Let, hurtig, let, forberedt med på forhånd y økonomisk.

Sværdfisk i papillote med salmorejo

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Salmorejo med sværdfisk en papillote, en let, hurtig, enkel skål, der kan tilberedes på forhånd og er meget billig.

Sværdfisk i papillote med salmorejo
  • Irene Arcas
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 1 kejserbøf eller sværdfisk
  • 2 skiver citron
  • 1 dryp af olivenolie til papilloten
  • salt efter smag
  • 75 g ekstra jomfru olivenolie
  • 1/2 fed hvidløg
  • 500 g knust tomat
  • 1 / 2 teskefuld salt
  • 1/2 tsk sukker
  • 75 g hvide brødkrummer (fra dagen før)
  • et stænk eddike

Preparación

  1. Vi begynder at forberede os i Salmorejo:

    Vi sætter hvidløg, tomat og salt i glasset. Vi makulerer 30 sekunder, hastighed 5. 

  2. Tilsæt brød og eddike og bland 30 sekunder, hastighed 5 og efter 2 minutter, hastighed 10. 

  3. Vi sænker ingredienserne til bunden af ​​glasset, vi programmerer 1 minut, hastighed 5 og vi hælder olien på låget rundt om bægeret, indtil det er færdig med at blive inkorporeret.

    Vi hælder det i en skål og reserverer det i køleskabet.

  4. Nu forbereder vi sværdfisk i papillote:

    Vi lægger 300 g vand i glasset. Vi skærer et rektangel af sølvpapir eller pergamentpapir, der er stort nok til at vi kan pakke fiskefilet ind.

  5. Vi placerer fileten inde i papiret, vi krydrer det, vi tilføjer et stænk olivenolie, og vi placerer de to citronskiver. Vi lukker fileten og placerer den i varoma-beholderen.

  6. Vi lukker glasset, placerer varoma oven på glasset og programmerer 15 minutter, varomatemperatur, hastighed. to. 

  7. Vi fjerner fileterne fra varomaen og er omhyggelige med ikke at brænde os selv. Vi skar det i flager.

    Vi serverer salmorejo i dybe plader og lægger sværdfiskflager. Vi vander med en drys af olivenolie og lægger et par drys salt ovenpå.


Find andre opskrifter på: Sund mad, Fra 1 år til 3 år, Let, Generelt, Mindre end 1/2 time, fisk, Sommer opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.