Gulerodskage med honning sirup og appelsin glasur

God morgen! I dag tør jeg med fuld sikkerhed sige, at det er det i dag en af ​​de bedste svampekager, jeg nogensinde har lavet. Det har været utroligt, dets smag, dets struktur, dets fluffiness, dets saftighed ... Jeg ved ikke hvorfor, men vi er alle enige om, at en virkelig spektakulær kage er kommet ud. Og ved du hvad? Nå, det er en af ​​de tidspunkter, hvor du skal improvisere noget, fordi du har en snack ... og du uden virkelig at vide hvorfor, tilbyder du at bringe dig selv en kage ... fordi takket være det præsenterer jeg dig den bedste kage i verden!

Og jeg fortæller dig mere, jeg gjorde det så hurtigt, at jeg ikke kunne afsætte tid til at blege æggeblommer med sukker med sommerfuglen eller montere de hvide eller gøre det med omsluttende bevægelser ... eller noget lignende. Du lægger praktisk talt alle ingredienserne, knusning, bagning og skorsten. Så let.

Efter bagning stak jeg hele overfladen meget godt med en gaffel og tilsatte en sirup af honning og appelsin. Dette gav det ekstraordinære saftighed. Og til sidst besluttede jeg at give det en smule nåde (da jeg næsten ikke havde arbejdet dejen overhovedet) med en topping af appelsin og sukker glasur. Lad os gå og se det detaljeret.

Gulerodskage med honning sirup og appelsin glasur

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Den bedste svampekage i verden, lavet med gulerødder, fugtet med en appelsinsirup og honning og dækket med en hvid orange glasur. Kan du bede om mere?

• Irene Arcas

• Kalorier: 400
• Portioner: 8

• Forberedelsestid: 30M
• Madlavningstid: 15M
• Samlet tid: 45M

Ingredientes

• margarine for at smøre formen
• 150 sukker g
• huden på 1/2 appelsin (kun den orange del)
• 400 g gulerødder, skrællet
• 50 g valnødder
• 4 æg
• 200 g mel
• 1 pose kemisk gær (Royal type)
• 1 knivspids salt

Honning og appelsinsirup:

• 120 ml appelsinjuice (1/2 glas)
• 2 store spiseskefulde honning

Orange glasur:

• 2 spsk orange juice
• 50 sukker g

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 180º. Vi smører en form (bund og vægge), der passer til ovnen, med margarinen.

2. Vi sætter appelsinskal, sukker og valnødder i glasset. Vi makulerer 20 sekunder, hastighed 10.

3. Vi sænker resterne af låget og væggene med spatlen og tilføjer gulerødderne. Vi makulerer 30 sekunder, hastighed 5.

4. Tilsæt æggene og pisk 5 sekunder, hastighed 7.

5. Vi tilføjer melet, gæren, saltet og blandes 6 sekunder, hastighed 4. Vi er færdig med at blande med spatlen.

6. Vi støber formen ind.

7. Vi bager nogle 30-40 minutter ved 180º. Vi lader det varme op.

8. Vi sætter appelsinjuice i mikrobølgeovnen (30 sek, maks. Effekt) eller i en gryde over ilden, indtil den når temperaturen. Tilsæt honningen og rør med en ske.

9. Vi stikker hele kagen med en gaffel og spreder sirupen meget godt ud over hele overfladen. Vi unmold.

10. Vi lægger sukkeret i glasset og pulveriserer det 20 sekunder, hastighed 10. Tilsæt appelsinsaft og program 1 minut, temperatur 50º, hastighed 2. Vi dækker kagen ovenpå og lader den afkøle, så glasuren størkner.