(2 stemmer)
Indlæser ...
Forberedelse af en ris med Thermomix er noget utroligt. Generelt tilbereder vi altid cremede eller supperige risopskrifter til Thermomix, som kommer utroligt godt ud, men vi tilbereder sjældent paella-ris eller tør ris. Nå denne gang skal vi forberede en tør ris med kylling og grøntsager med to affyringer: den første, hvor vi vil lave sofrito og bouillon i Thermomix hvor vi koger vores ris i 5 minutter, og det andet direkte i paellaen (selvom det almindeligvis kaldes en paella-gryde) eller en bred og bølgepande, hvor den vil vare ca. 12 minutter, og den er færdig med madlavning, tørring og ristning ved bunden.
Et virkelig utroligt resultat, det garanterer jeg! Jeg anbefaler at ledsage den med nogle citronskiver for at tilføje lidt på toppen i hver skål, salat og tomatsalat og grundlæggende aioli, som vi kan tilberede på mindre end 5 minutter med Thermomix. Jeg efterlader dig videoopskriften, så du ikke har nogen undskyldning for ikke at forberede en lækker hjemmelavet aioli.
Tør ris med kylling og grøntsager
En kyllingris med grøntsager med et beskedent præg, men virkelig let og lækkert.
Hvornår tilsættes risen til Thermomix?
Hej Olga, undskyld, ja i trin 4 sammen med bouillon 🙂 tak for at skrive os!
Hej, jeg vil gerne vide, hvordan du kan programmere temperaturen på 120º, når den ikke er en guidet opskrift: min maskine lader mig indstille 120º, men den når aldrig dem, undtagen hvis det er det trin, der vises i en guidet opskrift.
Tak.
Hej Ana, sandsynligvis har det, du laver mad i glasset, vand (som f.eks. En sauce med grøntsager), og det er derfor, temperaturen ikke stiger over 100 grader, selvom du lægger 120º. Men hvis den guidede madlavning når dem, indikerer det, at 120-funktionen fungerer korrekt. Tak fordi du skrev til os!
Jeg har prøvet det i weekenden, og det har været en succes! Risen er på sit perfekte punkt. Jeg vil uden tvivl opbevare denne opskrift blandt mine favoritter.
Hvor dejligt Sulogu !! Hvor glad er jeg, at du kunne lide det så godt 🙂 Tak fordi du fulgte os og efterlod os kommentarer. Det er en fornøjelse at læse dig!