logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Nudler med cremet bacon og chard sauce

Pasta30 minutter4 mennesker450 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

I dag præsenterer vi dig en hurtig pastaopskrift, meget nyttig til disse dage før ferien (eller som du også kan gøre mellem ferierne) for ikke at bruge meget tid i køkkenet: tagliatelle med cremet bacon og chard sauce. 

Vi har brugt grønne nudler, men du kan bruge enhver form for lang pasta, du ønsker. Det er vigtigt, at du respekterer pastaens kogetider, så den ser al dente ud, det er den perfekte konsistens til pasta! Og resten af ​​ingredienserne i opskriften vil du se, at de er super simple: bacon, inddampet mælk (eller fløde) og chard. Mangolden kan erstattes, hvis du vil, med spinat, den vil tjene dig godt. Jeg har brugt dem, der kommer i færdige poser i de friske mangoldsalatområder.

Nudler med cremet bacon og chard sauce

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Nudler med cremet bacon og chard sauce, en nem og hurtig opskrift, der vil tage os meget lidt tid i køkkenet.

Nudler med cremet bacon og chard sauce
  • Irene Arcas
  • Opskriftstype: pasta
  • Kalorier: 450
  • Portioner: 4
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 300 g nudler eller anden lang grøn pasta
  • 50 g olivenolie
  • 200 g bacon i strimler
  • 200 g løg
  • 2 fed hvidløg
  • 150 g frisk manold
  • 300 g inddampet mælk (kan erstattes med fløde)
  • 150 g vand fra tilberedning af pastaen
  • 75 g revet parmesanost
  • salt og peber efter smag
  • et par ounce smør

Preparación

  1. Vi putter løg og hvidløg i glasset og skærer 4 sekunder, hastighed 5. Vi sænker resterne af låget og tilsætter olien. Vi programmerer 8 minutter, temperatur 120º, skehastighed.

  2. Mens grøntsagerne koger, tilberedes en stor gryde med rigeligt vand og 1 dynger tsk salt og pastaen tilsættes, når vandet begynder at koge og kog i 8-10 minutter. 

  3. Vi forbereder en bølgebakke og lægger et par ounce smør på bunden (6-8 terninger er fint).

    Fjern pastaen med en tang direkte fra vandet og læg den på bakken med smørret og hold den varm, men hold kogevandet.

  4. Vi fortsætter med vores sauce i thermomixen. Når tiden til at tilberede løg og hvidløg, som vi havde i glasset er slut, tilsættes bacon og mangold og programmeres 5 minutter, temperatur 120º, skehastighed, venstresving.

  5. Tilsæt nu den inddampede mælk (eller fløde) de 150 g kogevand til pastaen, som vi havde reserveret, en knivspids salt og peber. Vi programmerer 8 minutter, temperatur 100º, skehastighed, venstresving.

  6. Vi kom saucen i glasset direkte på pastaen, som vi havde reserveret. Og vi rører lidt (det er noget meget subtilt, vi vil bare have sovsen til at trænge lidt gennem pastaen, vi vil ikke røre den helt).

    Riv parmesan ovenpå og nyd!


Find andre opskrifter på: Ris og pasta, Let, Mindre end 1/2 time

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.