Kylling med svesker og rosiner

Preparación

1. I glasset tilsættes olien, den kvartede løg og de hakkede gulerødder. Vi knuser under 5 sekunder, progressiv hastighed 5-7-10.

   Vi sænker resterne, der er tilbage på låget og på væggene, med spatelen.

2. Vi programmerer 4 minutter, varomatemperatur og hastighed 2.

3. Vi tilføjer vin, eddike, vand, salt, peber og provencalske urter.

4. I varoma lægger vi kyllingestykkerne, blommerne og rosinerne. Vi krydrer dem, dækker og placerer varomaen i sin position. Vi programmerer 30 minutter, varomatemperatur og hastighed 1.

5. Efter denne tid fjerner vi varomaen, hælder risen i kurven og placerer den inde i glasset.

6. Vi vender kyllingen og druerne og blommerne. Vi dækker igen og placerer varomaet i sin position.

7. Vi programmerer 20 minutter, varomatemperatur og hastighed 1.

8. I slutningen af ​​tiden fjerner vi varomaet og kurven. Vi holder os varme.

9. Vi hælder cremen i glasset og blandes til 2 minutter, temperatur 100 ° og hastighed 2.

10. Vi serverer kyllingen med saucen ovenpå og serverer med risene.