(3 stemmer)
Indlæser ...
dette skinke og osteskaller opskrift Jeg gør det normalt for nylig for familiefester, og det er fortryllende.
De er en slags fyldte salte ensaimadas, som både børn og voksne kan lide.
Det ideelle er at spise dem varme, når du tager dem ud af ovnen, men varme, de er også rige, og bedst af alt, de kan gøres og derefter congelar. Så den dag de har brug for, sættes de i ovnen i et par minutter og som frisklavet.
Jeg opfordrer dig til at gøre det, især til fødselsdage eller uformelle fester, da det spreder sig meget og er perfekt til mange spisesteder.
Denne dej kan også bruges til fyld med søde ingredienser men vi skal undertrykke teskefuld salt.
Skinke og osteskaller
Noget lækkert salt grød, som du kan lave på forhånd og fryse dem.
Kilde - Auros køkken
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model
Du har læst mig, Silvia !!! Jeg havde optøet butterdej og vidste ikke, hvad jeg skulle gøre, og pludselig finder jeg dette forslag i min mail. Mange tak!! Jeg har improviseret lidt med det, jeg havde i køkkenet, og jeg har lavet nogle med Serrano skinke og mozzarella og andre med York skinke, mozarella og lidt Roquefort. De var store. Alt det bedste
Tak til dig Pili, jeg er glad for, at du kan lide dem, de kommer lækre ud med enhver påfyldning.
Et lille kys
Hej Silvia, jeg har et spørgsmål, og det er, at jeg ikke ved, hvor længe jeg skal efterlade skaller i ovnen, og at du også forklarer mig, at plastfolien, hvornår jeg skal sætte den efter bagning af skaller.
Jeg venter på dit svar.
hilsen
Hej Almudena,
lad dem stå i ca. 20 minutter ved 200º. Fjern dem, når du ser, at de allerede er gyldne på toppen.
Kys!
Disse skaller er, wow, hår, og de er også meget nemme at lave
hvad en god idé, men ... bliver de for fede? Nå, selvom det er sådan det er, vil det helt sikkert være det værd, og med gæsterne vil du helt sikkert blive forbløffet over præsentationen og smagen.
Mange tak for dine opskrifter, de er gode. Jeg anbefaler siden til alle.
Mange tak, Espe.
Jeg havde frosset butterdej og tog det ud til skaller, de er lækre
De er meget lette at lave, og gæsterne vil helt sikkert overraske og elske dem. Alt det bedste.
Jeg elsker alle opskrifterne
Jeg har brug for en opskrift til butterdej
Luisa, vil du have en opskrift til at lave butterdej? Eller en kageopskrift med butterdej?
Jeg er glad, Luisa. Mange tak for at se os. Alt det bedste.
Hej Elena, hvor kan jeg finde gæren? Er det, at i mit bariumbageri siger de, at de ikke bringer den frisk, og de sælger ikke gær.
Toñi, med frysetørret bagegær, kommer lige så godt ud. Jeg forstår, at du med konvolutten mener denne gær, fordi den normale kongelige ikke fungerer.
Hej Toñi, som Silvia allerede har nævnt, serverer gæren til posebrød det samme som frisk gær. Prøv det, det ser helt sikkert perfekt ud på dig. Alt det bedste.
Hej piger, jeg siger, at gæren fra konvolutten, de sælger i købmanden, som også fungerer til kager, er den god?
Det fungerer ikke, Toñi. Det skal være bagegær, uanset om det er pulveriseret og tørt eller frisk. Alt det bedste.
Hej Toñi, i Mercadona er der også frisk gær. Det er ved siden af Margarine i køleskaberne, og de går i to små gule spande.
Hej Elena og Silvia, jeg skal bare fortælle dig en ting, SPEKTAKULÆR !!,
faktisk gentager jeg dem til Halloween-festen, som vi laver i Coompaund, hvor jeg bor i Bukarest, det vil helt sikkert suge fingrene.
Kys, fortsæt det.
Elena, sandheden er, at det er en opskrift, der sejrer ved familiesammenkomster, og du har givet mig en god idé. Jeg tror, at jeg også laver dem på Halloween.
hilsener
Hej Elena, sandheden er, at de er lækre og til en fest er de perfekte. Mange tak for at se os.
gær kommer ikke fra mercadona, ikke? Jeg køber normalt også der, men gær til brød i konvolutten er der ingen
Lola i Mercadona, hvis de sælger frisk gær, har de det normalt i et kølekammer sammen med smørerne.
Jeg køber altid den ene, så jeg tror, bagerkonvolutten jeg købte hos Carrefour.
Hej, jeg har læst kommentarerne for sent, og jeg har lagt kanarigær, jeg tror, det vil være en fiasko hahaha, jeg fortæller dig ……………
Hej, jeg vil gerne vide, om melet er styrke eller konditormel? sandheden er, at jeg ikke er en særlig god konditor, og jeg vil gerne lykkes denne weekend med at tage denne »san benito» tak
Mercedes, melet er fra wienerbrød. Gå videre og få dem til at komme godt ud, og du vil lade dem være åbne med munden.
hilsener
Hej, det er første gang, jeg skriver her, jeg vil sige dig, at jeg elsker din side.
Et spørgsmål, du har kommenteret, at de kan fryses. Dette punkt interesserer mig, fordi jeg har min lille piges fødselsdag på torsdag, og jeg går meget sent fra arbejde, så det ville være godt for mig at gøre dem dage før, selv i weekenden. Når du siger "kan laves og derefter fryses", mener du helt lavet? og en gang kold frys. Eller er det at fryse dejen? Mange tak! Sikker på, at de kommer lige så godt ud? Min familie er meget krævende!!! (Det er min datters 1 års fødselsdag og kun familien kommer)
Patricia, det er bedst at fryse dem inden bagning. Det vil sige, du efterlader dem klar uden bagning, fryser dem, og på festdagen tager du dem ud et par timer før, bager du dem og nyder dem.
Jeg håber, at din piges første fødselsdag viser sig, og frem for alt tillykke! Alt det bedste.
fantastisk ... mange tak, det vil jeg.
Men fryser du dem, når de to timers stigning er gået eller før? Og kan de gøres fra den ene dag til den anden, eller vil de være hårde? Jeg mener for eksempel at lave dem en aften for at spise dem ved middagstid ...
Magda, jeg fryser normalt dem, der allerede er bagt, og lader dem ude i et par timer og varmer dem lidt på en lav ovn. Fra den ene dag til den anden hærder de lidt.
hilsener
Tak, til sidst gjorde jeg dem om morgenen, og hvilken succes. Jeg delte dejen op og lavede halvdelen af skinke og ost og den anden halvdel af sobrasada med ost. De kom ud mindre, men de var lækre! Jeg ser frem til at prøve den søde version ... Jeg vil gerne gøre dem ud af chokolade! Vil nutella være god? Ummmm
Jeg har allerede lagt chokolade i lidt dej, og de er meget velsmagende.
hilsener
Jeg lavede dem i weekenden, og sandheden er, at de er meget gode, desuden kommer de ud på samme måde som billedet, for mig er det en præstation, da jeg ikke er særlig god til wienerbrød. Tak
Jeg er meget glad, Mercedes. Jeg gør dem, når jeg har gæster, og det er en aperitif, der altid sejrer. Det kan også gøres på forhånd og bare bage dem lige nu. En slaudo.
Hej. Forleden kom nogle venner for at spise, og jeg forberedte denne opskrift. De kom lidt åbne ud, men de var meget gode. Og i sidste weekend troede jeg, de skulle være lækre med chokolade.
Jeg tog en chokoladestang og malede den i granulater. Jeg lavede dejen og rullede den ud. Drys chokoladen over hele overfladen af dejen, rul dem op og fortsæt som du siger i opskriften. Jeg sørgede for, at de var tæt lukkede.
Resultatet er fantastisk. De er lækre. Jeg planlægger at gøre dem igen denne weekend.
Tak igen for dine opskrifter.
Hvor lækker, Maribel! Jeg laver dem i form af en napolitansk med Nutella-fyldet, og de er lækre. Mange tak, Maribel.
Hej, for med den fejltagelse, jeg lavede for at lægge gæren, der ikke rørte ved, kom de meget godt ud, så når jeg laver dem, mens de spiller, vil de være spektakulære, tak piger.
Hej xicas, mere eller mindre det rektangel, der skal måles ??? Jeg har forberedt dem, og de er kommet ud 25, er det mere eller mindre det beløb, der kommer ud ???
Silvia, det rektangel, jeg normalt laver, er lige så stort som størrelsen på ovnbakken og mere eller mindre, hvis jeg får dem, du får. Jeg håber du kan lide dem. Alt det bedste
Jeg gjorde dem den anden dag og meget god, men jeg er i tvivl. Jeg lavede dem kun med edamost, hvor kan jeg finde den gruyer? Jeg kastede dem en pakke på 25 gr. Levital frisk gær af de 2, der kommer, lad dem hvile i 2 timer. men de steg lidt ikke to gange, skal jeg ehar de 2 pakker, der kommer?
Jeg elsker din blog, den er fantastisk
hilsener
Hej Victoria, jeg køber det hos Carrefour, men jeg tror, at der også er det hos Mercadona og SuperCor. Med hensyn til gær er den 25 gram. De hæver sig ikke nøjagtigt dobbelt så meget, hvis de var rige og dejen ikke blev kaget, viste de sig godt.
Mange tak for at se os og god jul!
Jeg lavede dem i går, og de kom lækre ud. De var meget succesrige.
Tak skal du have. Vi ses snart.
Jul!
God jul, Maria A.!
Hej! Jeg elsker dine opskrifter og din vilje til at hjælpe os. Da jeg har meget lidt tid, bliver jeg nødt til at købe dejen, og spørgsmålet jeg har er, hvilken jeg skal købe, for i Mercadona er der "2 ark udvidet butterdej (den der hæver)" og "2 ark knækket butterdej wienerbrød (den der ikke hæver ) ». Kan du venligst forklare det for mig? Mange tak!
Elena, jeg laver normalt dejen, men en gang i en fart prøvede jeg det udvidede butterdej (det der hæver sig) og vi kunne også godt lide det.
Hvor kommer disse skaller lækre ud! Min søster og min svoger var hjemme, begge fra Brasilien, og min søster sagde bare “Sikke et vidunder af dej! "Den er slet ikke tung." Jeg tror, det er tid til at gentage inden den 17. januar, datoen for hans tilbagevenden. Tak for opskriften!
Jeg er glad, Rejane! De er meget rige skaller. Mange tak for at se os og Happy 2011!
hej piger tillykke Jeg har været fantastisk Jeg vil spørge jer, hvilken fyldning kunne jeg lave mere med ost og sobrasada som du synes eller ost og bacon tak
Hej Sandra, de to fyldninger virker perfekte for mig. Jeg har lavet dem med bacon og ost, og vi har elsket dem. Jeg har ikke prøvet dem med sobrasada, men de er helt sikkert lækre. Du fortæller mig det. Alt det bedste.
Sandra med de to fyld kan være fantastisk. Prøv at fortælle os.
hilsener
Hej Silvia !! Jeg udnytter i dag, at jeg har fri (i morgen er jeg på vagt på hospitalet ... farvel søndag ...) til at kommentere alle de opskrifter, jeg har lavet fra din blog, jeg har fulgt dig siden begyndelsen af Januar, da jeg købte min thermomix! Da jeg så billederne af dine skaller, troede jeg, de var meget komplicerede at lave, men at læse opskriften og komme på arbejde var meget lette, jeg lavede dejen, fyldte den og skar den, inden jeg gik på arbejde om eftermiddagen og da jeg ankom satte jeg dem i ovnen, de havde fordoblet eller tredoblet deres størrelse ... hahahahaha Og resultatet, da de blev fjernet fra ovnen, var spektakulært !! Lækker… ..
Tak for at dele opskrifterne!
Hilsen til jer begge!
Hej piger!
Vi spiste lige konkylierne, hvor sejt! de er utrolige. Jeg benyttede mig af de resterende rester af at lave nogle quesadillas, og jeg fyldte dem med York skinke, ternet bacon, gouda-ost og lidt mozzarella, jeg lagde også hakkede valnødder, børnene har også elsket det, og jeg lavede dem med købt butterdej ... næste gang laver jeg din dej og ser, hvad jeg fylder den med, jeg kan tænke på Serrano skinke med blå ost og valnødder ... lad os se, hvordan det går.
Mange tak og hilsner
Nå, piger, hvordan lugter mit køkken? Chokolade og rosiner og også guddommeligt, hvor dejligt vi skal have morgenmad i morgen et stort kys, smuk
Jeg er meget glad for, at de viste sig godt for dig. Chokoladen gør mig skør.
Mange tak for dine opskrifter, jeg lavede skaller i dag til et familiemåltid, og de har været en succes, meget gode. Tak igen, jeg vil lede efter en opskrift med kalvekød.
Jeg er glad for, at du kan lide dem, hjemme hos mig, når der er familiesammenkomst, beder de mig om at medbringe konkylierne eller kagen. Alt det bedste
Hvor mærkeligt Mari Carmen, jeg ved ikke rigtig godt, hvad der skete med dig med skaldets dej, fordi det normalt kommer ud uden problemer. Prøv igen, trin for trin, for at se, hvor du kan mislykkes. De kommer meget rige ud.
Hvis du vil have en anden mulighed for at tage til en fødselsdag, prøv den salte blomme-kage med skinke, sorte oliven og valnødder, den er meget god, du kan skære den i mange stykker.
Hej piger, jeg har elsket denne opskrift og alle dem, jeg hidtil har modtaget, hjemme er vi meget glade. tak skal du have
Hej god aften!! Jeg skriver for at takke dig for denne storslåede blog. Jeg har termo og ser mængden af ting, du gør så godt, at jeg ville starte. Jeg lavede lige dejen til disse skaller. Jeg har fundet det lidt svært at håndtere dejen, fordi den kom lidt klæbrig ud. Olien hjælper meget, men jeg vil gerne vide, om du lægger olie på arbejdsfladen, lægger du en silikondug? Når du klipper dem, så klemmer du dem med hånden for at lukke dem lidt og ikke åbne?
Nogle gange kommer dejene lidt klæbrige ud, men de koster mig normalt ikke meget at håndtere. Jeg drysser normalt mel på overfladen, når jeg skærer dem, lægger jeg dem på ovnbakken med bagepapir eller med en silikone plade. Og det er en god ide at lukke dem lidt i hånden for at stramme dem, når du skærer dem.
Hej Silvia, meget tak for alt. At fortælle dig, at de kom ud storslåede, men de kom ganske store ud for mig, ikke som dig (aperitifstørrelse) men dobbelt så stor, måske er det fordi jeg ikke var i stand til at rulle rullen meget tæt og lukket, men med så meget ingrediens var det umuligt for mig At gøre det smallere (og jeg prøvede) faktisk fik jeg omkring 12 skaller (forestil dig ..) Men de var storslåede i udseende, struktur ... bare størrelsen. Tak for alt. Ahhh Jeg vil efterlade dig et spørgsmål om opskriften på baconostmuffins. Mange tak for alt igen.
Hej Silvia, hvis vi beslutter at gøre det med det købte butterdejsark, har vi også k at lave skaller og k hvile de 2 timer for at fordoble størrelsen. tak skal du have
Nej, med den dej tilberedes de og sættes direkte i ovnen. Det er meget hurtigt, og de ser også godt ud.
Da jeg tilbragte et stykke tid, og de ikke gik op i malingen og ovnen, kunne de godt lide muxo, og jeg fik pekeñas, og jeg havde det hele vejen igennem, og vi har elsket det, og det bedste er, det er meget let og lækkert, tak
Hej! Jeg elsker denne side for et år eller deromkring siden, at jeg har termoen. men jeg gør næsten aldrig noget. Jeg vil gerne lave disse skaller, men du kan fortælle mig, om det er let at få denne Gruyère-ost, jeg ved det ikke, eller om jeg kan ændre den til en anden. en hilsen
eva
Jeg køber denne skiverne Gruyère-ost i store supermarkeder, såsom carrefour, alcampo, hipercor ... alligevel kan du erstatte den med en anden, du kan lide.
Hej piger, de kom meget rige ud, jeg vil gentage dem til min lille piges fødselsdag for børnene og de ældre drenge
Jeg er glad for, at du lykkedes med opskriften!
Hej hvordan går det? Jeg ville lave denne opskrift, men jeg har et spørgsmål. Hvis jeg bager dem ved middagstid, hvordan vil de være om natten. Jeg vil lave dem til en fest, men jeg har ikke tid til at bage dem friske. Mange tak meget til dit råd.
Ana
Ana, de vil ikke være så nylige, men de kan stadig spises, og de vil helt sikkert kunne lide det. Selvom jeg råder dig til, at hvis du kan, tempererer du dem lidt i ovnen, inden du lægger dem på bordet.
Hej, jeg er en nybegynder i alt dette med at komme med kommentarer og i THERMOMIX har jeg det i fire dage, og jeg har fundet dig, i dag skal jeg prøve pizzaerne og disse skaller, jeg vil allerede fortælle dig. Vær venlig, hvordan har jeg det at gøre for at modtage en opskrift via mail? Mange tak for alt
Silvia Jeg efterlader dig min nye e-mail-adresse, send mig opskrifterne, vær venlig at min adresse er uchirubi @ gmail. Com
Hej Silvia, send mig opskrifterne til min nye e-mail, og jeg sætter det i den forrige kommentar tak et kys
Ana, i går fortalte jeg dig i din kommentar, at du skal abonnere igen på bloggen ved at sætte din nye adresse, så kommer de uden problemer.
hilsener
Ok, mange tak for din hjælp Silvia et knus
Hej allesammen!
Jeg har haft Thermomix i en måned, og det glæder mig. Denne blog hjælper mig meget, tak for den dedikation og kærlighed, du har lagt i den.
Jeg vil gerne bede dig om at generalisere ingredienserne lidt. Lad mig forklare: denne opskrift kræver "en pakke" frisk gær. Efter at have læst alle kommentarerne har jeg fundet ud af, at det er 25gr. Det er, at de aquetes, jeg køber, er et halvt kilo!. I min by er der ingen Mercadona, og nogle gange er jeg lidt vild med at finde ingredienserne.
Et stort kys
Hej Tania:
Tak for din kommentar, vi tager dig i betragtning !!
Kys!
PRISIG !!!! Og den super fluffy dej. Jeg lavede dem i går til middag, og både børn og voksne kunne lide dem meget.
Tillykke til din blog!
TAK SKAL DU HAVE. Det er dejligt at lave mad med din hjælp.
Hej allesammen.
Jeg vil gerne få dem til at tage væk på nytårsaften, men jeg har et problem, og det er, at jeg har TMX-21, og jeg ved ikke, hvornår jeg skal ælte, fordi spidshastigheden er udskiftet. Svar mig, hvis de kan gøres med min model, og hvis det er sådan, jeg gør det.
Mange tak som altid for din dedikation
Kære Silvia, jeg har haft thermomix-31 i et år, og jeg er meget glad, jeg følger dig i mange opskrifter, ris, pasta, bouillon osv. Men i går begyndte jeg at fremstille skinke- og osteskaller med et butterdejsark, som jeg havde købt, og i fryseren, og jeg fulgte din opskrift trin for trin, og selvom de var smukke i ovnen, da jeg tog dem ud og satte dem på bord, de var meget hårde Som hvis butterdej ikke var blevet åbnet, forblev det kompakt og hårdt, hvad kunne der være sket? Jeg følte mig fuldstændig mislykket i mit første forsøg på denne skål. Jeg gentager det igen, men laver dejen selv med din opskrift. Tak, María José.
Hej María José, sandheden er, at jeg ikke ved, hvad der skete. Måske var de i ovnen længere end nødvendigt ... vi giver en ovn tid i opskrifterne, men hver ovn er forskellig, og alle skal kende deres ovn for at se, hvordan man tilpasser opskriften. Jeg råder dig til at bruge butterdej købt, men ikke frosset frisk. Du finder det i den nedkølede del, hvor den friske pasta. Jeg har prøvet næsten ethvert mærke (altid frisk), og det kommer altid godt ud. Ovnens tid vil være ca. 15 minutter ved 180º-200º. Du vil fortælle os!
Hej piger, godt nytår alle sammen, jeg er lidt sent, men jeg fandt denne side for nylig, og det virker fantastisk for mig, se godt ud i dag, og jeg lavede skaller, og da det var tid til at bryde dem, brød dejen, og jeg gjorde det forkert eller er det, at du har noget trick til at skære dem ??? Jeg har 16, og jeg har gjort dem meget fede? Jeg håber, du kan hjælpe mig, tak
Hej engle,
Der er ingen hemmelighed, selvom måske lidt dygtighed. Det væsentlige er en kniv, der skærer godt. Når du skærer, skal du gøre det som om du skar brød, men operationen skal være hurtig og præcis uden stop.
Jeg sagde, nogle gange er dygtighed bedre end styrke!
Kys!
HELLO !!! GOD ... jeg og igennem en konvolut af kongelig gær .. det er derfor, de ikke uploadede eller fordoblede dens volumen ... så i ovnen, hvis de har fedt og smagt ... så siger jeg dig, ,,, JEJEEJ
Hej Veronica,
det bedste ved denne type dej er at bruge bagegær. Du kan købe det i dit sædvanlige bageri, og i flere måneder har der været nogle terninger i køleområdet i supermarkeder, der allerede kommer to i hver pakke. Ideel til altid at have hjemme og dermed lave brød og dej, når du vil.
Kys !!
Hej, kan du fortælle mig, hvor længe jeg skal efterlade skaller af Silvia's opskrift i ovnen?
Hej Almudena, det sidste trin indikerer det, cirka 15 minutter
Hej,
Jeg elsker opskriften, men jeg er i tvivl, det har ikke været meget klart for mig, hvilken del fyldet tilsættes og rulles som en sigøjnerarm og derefter skæres i skiver. Hvis det er skåret, skal du åbne en del af fyldet, der rører ved ovnen og brænde, men ser på billedet har jeg set, at de alle har deres base. Lad os sammenfatte, at uanset hvor meget jeg læser det, finder jeg ikke ud af den del
Hola Laura,
Det gøres som du siger, men det brænder ikke. Hvis du foretrækker det, når skaller er lavet (når sigøjnerarmen er skåret), kan du give baserne lidt form, så de dækker fyldet lidt ... Jeg ved ikke, om jeg forklarer mig selv.
hilsener