Tiramisu is med dadler og valnødder

Preparación

1. I vores Thermomix glas tilføjer og placerer vi sommerfuglen. Tilsæt 4 æggeblommer sammen med 80 g sukker. vi programmerede det 6 minutter ved 80 ° ved hastighed 3,5. Lad det køle af inden det blandes med osten.

2. I en skål tilsættes de 300 g mascarponeost og de 200 g flødeost. Vi blander det i hånden med de piskede æggeblommer. Vi blander det sådan, fordi med robotten er der mere væske. Vi reserverede.

3. Vi renser glasset. Sæt sommerfuglen og tilsæt de 4 æggehvider og et par dråber citronsaft. Vi blander det til 6 minutter ved hastighed 3,5.

4. Når det er slået, blandes det forsigtigt med den forrige creme, så volumen ikke falder.

5. I en anden skål tilsætter vi de 300 ml kaffe, de 50 ml hvide presserester og de 50 g sukker. Vi blander det godt.

6. Forbered en plumcake form og dæk den med plastfilm. Læg forsigtigt ladyfingers i blød og læg det første lag i bunden af ​​formen. Læg et lag flødeost og drys med kakaopulver.

7. I det næste lag tilføjer vi dadler og nødder. Vi lægger endnu et lag kiks, endnu et lag flødeost og til sidst drysses med kakao. Vi sætter den i fryseren, minimum 2 timer.

8. Ved servering kan vi tage den 15 minutter før ud af fryseren, så den forbliver noget cremet, når den skæres. Vi serverer i portioner og færdig! Vi vil nyde en udsøgt dessert.