(5 stemmer)
Indlæser ...
I dag giver jeg dig en ny måde at forberede torsk på. Som jeg allerede har nævnt ved tidligere lejligheder, lægger jeg stor vægt på spis fisk flere gange om ugen, så jeg er konstant på udkig efter nye måder at forberede det på. Derudover er torsk en af mine yndlingsfisk på grund af prisen, strukturen og den har få knogler (jeg er lidt som børn for det ...).
Denne opskrift er oprindeligt fra Portugal, du ved allerede, at de er sande mestre, der forbereder torsk. Det er meget let at forberede og meget billigt (i disse tider ... dette skal også tages i betragtning). Den eneste ulempe, jeg ser, er at du skal tage det i øjeblikket (fra den ene dag til den anden er det ikke så godt). Også denne særlige skål kan jeg godt lide at afslutte den i gryden.
for niños Det er meget godt, da de spiser fisk næsten uden at vide det. Det faktum, at torsken er fuldstændigt flaget, der ikke er nogen knogler, og den ledsages af æg og stegte kartofler, hvilket gør den til en perfekt skål for de små.
Ækvivalenser med TM21
Jeg er fan af thermomix-opskrifter, og jeg elsker det. Jeg gør næsten altid dem, især desserter og kager, da jeg er meget chuchona. Sandheden er, at de er meget gode og meget godt forklaret. Tak skal du have.
Hej Repo, meget tak for at følge os og for at forberede vores opskrifter. Det er en fornøjelse at have dig som tilhænger, vi ses !!
OMG !!! Men hvis det er opskriften på bacalhau à brás !! Min favorit portugisiske skål !!! Denne falder i weekenden. Halmbenene i en pose ... hvilke? dem der er sammen med resten af pommes frites? Går de godt igennem gryden, eller er de andre ??? Tak !!!!
Forresten ... derhjemme er der kun to af os ... hvis jeg skærer beløbene i halve ... hvad gør jeg med tiden? Tak igen
Reducer også alle tider, men ikke i halvdelen, men lidt mindre. For eksempel ville løgene have ca. 7 minutter (ikke 5, hvilket ville være halvt). Ved du hvad jeg mener? Heldig!
Ja, det samme !! Det er en fornøjelse, al den portugisiske torsk er fantastisk. Kartoffelchips er faktisk den halmtype, de sælger ved siden af kartoffelchips, de sælger dem normalt i små poser på 200 gr. De er gode, fordi de er så sprøde. Du fortæller mig det!
Tak Irene !! Jeg fortæller dig det og jeg fortæller dig snart !!! Fordi jeg ikke har tid til at sætte torsken til at afsalte det, hvis de ikke faldt i aften ...
Nå, du vil fortælle mig, hvad en skam, at du ikke har tid eh? Hahaha.
Hvilket supermarked har kartoflerne?
Hej Manolo, jeg har købt dem i Mercadona og Alcampo, men jeg ved, at de har dem i de største supermarkeder. Jeg tror ikke, du har problemer med at finde dem. Du fortæller mig det.
Så velsmagende !!! Den gyldne torsk mister mig !!, Denne opskrift skal være en af de første, jeg lavede med Thermo, det sker med mig som dig Irene ... som hjemme kan jeg ikke lide fisk meget, jeg udtænker altid måder at forberede det. Yu præsenterede …… udsøgt !!
Det er fantastisk cupcakeira, for når du vil, kan vi udveksle ideer om tilberedning af fisk på Facebooks Facebook-side. thermorecetas. Tak fordi du følger os smukke!
Hej!
det ser godt ud ...
Jeg kan også godt lide torsk, men jeg har altid brugt frisk torsk, hvordan går den afsaltede torsk? Er det købt allerede afsaltet, eller skal jeg afsalte det? i sidstnævnte tilfælde hvordan gøres det?
Mange tak!
Hej Erika,
Du kan købe afsaltet torsk, der allerede er afsaltet på det rigtige saltpunkt, eller afsaltes selv. For at købe det afsaltet kan du gå til ethvert supermarked, og du har det, både i lænd og krummer (for eksempel køber jeg det hos Mercadona). Hvis ikke, kan du også afsalte det. Dette afhænger af, hvor store dine brikker er. Teknikken er altid den samme: I en stor beholder lægger du koldt vand, tilsætter torsken og opbevarer den i køleskabet. Du bliver nødt til at skifte vand 3 gange. Varighed: hvis de er lænd mellem 48-72 timer (afhængigt af tykkelsen), og hvis de er krummer mellem 24-48 timer (også afhængigt af deres størrelse). Jeg anbefaler, at du prøver det, før du fjerner det permanent fra vandet for at se, at det er ved sit rette saltpunkt. Hvis det er for salt ... kan det ødelægge hele skålen. Heldig!
Torsken er fantastisk at slikke fingrene på,
Fantastisk Rocío! Sandheden er, at det er så let, og det er så godt, at det er en meget velsmagende ret at tilberede. Jeg er meget glad for, at du kunne lide det. Se dig her omkring!
Jeg har allerede gjort det engang, men jeg vil gerne have, at det præsenteres lige så godt som dig ... i hvilken form lægger du det?
Tak for dine opskrifter !!!!
hehehe Grace Elena! Det har intet mysterium: det er en metalbelægningsring. (Jeg købte den i et par chinos! Det kostede mig ca. € 1,5). Det er en pijada, men for at tjene med en god præsentation er den perfekt. Du finder det mange steder (fra store supermarkeder til hjemmebutikker). Heldig! Du fortæller mig det.
Mmmmmmm !!!!!!! lækker denne opskrift, der får mig til at huske mit ophold i
Lissabon sidste år. Jeg ville virkelig gerne gøre det, men jeg vidste ikke hvordan og hvad min overraskelse var den anden dag, da jeg åbnede posten og så den. Hele familien holdt meget af det, inklusive min 9-årige søn, som fortalte mig, at det smagte "næsten som en æggekage", og at fisken ikke var mærkbar... bare en detalje: Mercadona halmkartofler er 100gr og jeg Jeg synes, en pose er nok, ikke 200gr, ellers perfekt, som altid !!. Vær hilset
Hvor godt Silvia. Hvor glad jeg var for at have fundet din opskrift! Mange tak for at dele det. Og det er sandt, det er fantastisk for børn, de spiser fisk næsten uden at vide det. Kartofler afhænger af smag, jeg synes, at vi derhjemme kan lide kartofler for meget! Men hej, det er et spørgsmål om at tilpasse det til hver enkelt smag. Tak, fordi du fulgte os og for din kommentar!
HELLO IRENE I GÆLDEN AFTEN I GANG MIN BRODER OG INJEKTØR KOMMER TIL MIDDAGEN OG BLEV URASKET MED DET OPCIP, BUAAAHHH MIN HANDMAND OG MIN BRODER-IN-LAW ELSKEDE DEM. HVILKET STYKKEOPTAG JEG Kaster de to pakker med kartofler, der er strøet fra MERCADONA, ER 100G HVER SANDHEDEN, AT JEG MISSEDE MAD FOR MIN SMAG PROXIA PK, SIKKER JEG GENTAGER!
Hvilke gode nyheder Toñi, sandheden er, at den er lækker. Manglede der mad? hahaha som du ser er der smag af alle slags. Måske med en starter først er det måltid 10. Tak!
Hej,
Jeg tror, dette er min favorit Bacalao skål. Indtil nu spiste jeg kun i julen, da vi mødtes hjemme hos en ven, der er portugisisk, men i weekenden besluttede jeg at lave denne opskrift efter dine instruktioner og ... Hvilken opdagelse!
Vi vil helt sikkert gentage det, og næste gang vil jeg også give det til den lille.
Mange tak…
Sikke et vidunder Luis !! Sandheden er, at det er en fornøjelse af plade. Jeg er meget glad for, at du kunne lide det, og hvis det ud over det konkurrerede med en autentisk portugisisk kvinde ... Tak!
Det er bedre, hvis kartoflerne er gennemblødt i mælk, indtil du tilføjer alt. Jeg har lavet denne opskrift i mange år. Løget er bedre, hvis det skæres i tynde kiler.
Hvilke gode forslag Elena! Jeg vil prøve mælke ting næste gang jeg laver det. Det ser meget godt ud. Tak smuk tak!
Hvor rig det er kommet ud! Kartoffel ting har været en god idé !! Mange tak, jeg følger dig dagligt
Hvor god Eva! Jeg er så glad, sandheden er, at når de fortalte mig om at lave denne opskrift med disse kartofler, tøvede jeg ikke med. Det er meget behageligt. Mange tak, smuk.
Store!
Jeg har forberedt det i dag til at spise, og vi har elsket det…. Meget rig.
Vi gentager det helt sikkert ...
Mange tak for bloggen, jeg følger dig dagligt og jeg elsker dine opskrifter.
Hej, jeg er Rosa Mari, og jeg har et spørgsmål om denne ret, kan det være med frisk torsk, eller ville det ikke komme ud det samme ...?
Hej Rosa María, uden problemer kunne du perfekt erstatte det ved at tilføje lidt salt, når du tilbereder det. Tak for din besked og for at følge os !!
Hej, jeg er José Luis, og jeg bor meget tæt på grænsen. Jeg vil foreslå, at du tilføjer nogle sorte oliven i stykker, du bruner mig allerede.
Hvilken god idé, José Luis! Det er bestemt udsøgt.
Tak for dit bidrag.
Et knus
Hej Jose Luis. Mange tak for dit forslag, du har helt ret. Tak for at følge os !!
Min mor !!! Vi spiste netop middag, og det var lækkert! !! Og jeg har masser af morgendagens tupperware !!! Tak til dig får jeg min mand til at spise en række mad! !