logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Tynd citronkage

dessert110 minutter16 mennesker500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (7 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

For at lave denne tynde kage skal vi bruge kun 6 ingredienser: sukker, mel, æg, citroner, smør og lidt gær. Det er et lille indfald, som vi kan servere i små portioner, som om de var cupcakes.

Den, du ser på billedet, er lavet i en form på 22 centimeter, men hvis du har en form med større diameter, Jeg råder dig til at bruge den til at gøre den endnu mere delikat. Du kan også bruge en firkantet form.

Den kan serveres som denne eller med stykker frugt på overfladen med jordbærfor eksempel vil det være lækkert.

Tynd citronkage

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En sød med få ingredienser, som vi nemt kan med vores køkkenrobot.

  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: dessert
  • Kalorier: 500
  • Portioner: 16
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til basen:

  • 2 citroner (huden - uden den hvide del - og saften)
  • 80 sukker g
  • 3 æg
  • 2 æggeblommer
  • 120 g smør ved stuetemperatur i stykker
  • 100 g mel
  • 1/2 kuvert af Royal-type bagegær

Til citronmasse:

  • 90 sukker g
  • Huden på 1 citron
  • Saften af ​​2 citroner (ca. 60 g)
  • 60 g smør
  • 2 æg

Preparación

  1. Vi starter med at lave basen. Vi forvarmes ovnen til 180 °.

  2. Vi sætter huden på de to citroner (kun den gule del) og sukkeret fra bunden af ​​kagen (80 g) i glasset. Vi programmerer 10 sekunder, hastighed 10. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

  3. Vi tilføjer æggene og æggeblommer. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 3.

  4. Tilsæt smør, mel og gær. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 4.

  5. Tilsæt nu saften af ​​de to citroner og program 10 sekunder, hastighed 4.

  6. Vi lægger blandingen i en rund form (den kan også være rektangulær), som vi tidligere har spredt med lidt smør. Formen kan være 22 centimeter, men endnu bedre, hvis den har en større diameter (for eksempel 26 eller 28).

  7. Vi bager ved 180 ° i 10 minutter. Efter den tid dækker vi med bagepapir, sænker temperaturen til 170 ° og bager 20 minutter mere, hvis formen er 22 centimeter eller 10 minutter, hvis formen er 26 eller 28.

  8. Før vi tager det ud af ovnen, kontrollerer vi det med en spydpind, om det er godt bagt.

  9. For at fremstille citroncremen skal du lægge det sukker, der vises i ingredienserne i cremen (90 gram), i glasset, rent og tørt. Vi programmerer 30 sekunder, progressiv hastighed 5-10.

  10. Tilsæt citronskal og omprogrammer 30 sekunder, hastighed 5-10.

  11. Tilsæt nu saften af ​​de to citroner, smørret og æggene. Vi programmerer 10 minutter, 90 °, hastighed 4.

  12. Når basen er bagt, udfoldes den. Lad det køle af i et par minutter og dæk det med den citroncreme, vi lige har tilberedt.

  13. Vi opbevarer i køleskabet indtil serveringstid.

noter

Mens basen bager, kan vi tilberede citroncremen. På denne måde tager vi kortere tid at forberede det.

Mere information - Vegetabilsk og kylling bouillon


Find andre opskrifter på: Postres, konfekture

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   GLORIA BLAZQUEZ GONZALEZ sagde han
    siden 5 år

    Et spørgsmål, er det korrekt, hvor du kun skal lægge den hvide del af citronskindet? Eller mente du det modsatte?
    Det ser godt ud.

    Svar på GLORIA BLÁZQUEZ GONZÁLEZ
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 5 år

      Det modsatte, Gloria, bare det modsatte. Nu retter jeg det selv. Mange tak for din opmærksomhed og for at skrive til os.
      Et kram!

      Besvar Ascen Jiménez
  2.   José Carlos sagde han
    siden 5 år

    Hej. Er melet fra wienerbrød?

    Svar til Jose Carlos