Vegansk kartoffel- og persillefløde

Preparación

1. Skræl og hak løgene. Vi bider det under 3 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne ned mod bladene og tilsætter olien. Vi pocha ved programmering 8 minutter, 100º, hastighed 1.

2. I mellemtiden benytter vi lejligheden til at skrælle, vaske og hugge de kartofler, som vi vil indarbejde, når tiden er inde. Vi hælder vegetabilsk bouillon, indtil kartoflerne er dækket, og vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighed 1.

3. Vi vasker persillekvistene og adskiller bladene fra stilkene, som vi vil kassere.

4. Efter tid tilføjer vi dem til vores forberedelse og laver mad i lang tid. 5 minutter, 100º, hastighed 1.

5. Vi kontrollerer, at kartoflerne er bløde, og vi fjerner halvdelen af ​​den bouillon, som vi reserverer til senere. Tilsæt osten og mal ved at programmere 1 minut, hastighed 9.

6. Tilsæt vegansk smør, grøntsagsdrikken og krydre efter smag. Vi blander i løbet af 30 sekunder, hastighed 5.

7. Vi retter om nødvendigt salt og peber og kontrollerer strukturen. Hvis det er meget tykt, kan vi hælde en del af bouillon, som vi havde fjernet. Du kan hælde og røre, indtil du finder den rigtige tekstur.

8. Spred det i skåle eller dybe tallerkener, drys det stegte løg eller hørfrøene og server det varmt.