વોલનટ અને રાસ્પબેરી કપકેક

તૈયારી

1. અમારા થર્મોમિક્સ સાથે પ્રક્રિયા કરતા પહેલા અમે ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. માખણ ઓગળવા માટે અમે તેને માઇક્રોવેવમાં ઓછા તાપમાને કરીશું. અમે તેને 30-સેકન્ડના અંતરાલ પર પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ અને હલાવો.

2. એક બાઉલમાં બે લોટ અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો. બીજા બાઉલમાં, ઓગળેલું માખણ અને 25 મિલી વ્હીપિંગ ક્રીમ મિક્સ કરો.

3. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં અમે 150 ગ્રામ અખરોટ મૂકીએ છીએ અને તેના માટે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 15 સેકંડ. અખરોટનો ભૂકો કાઢીને બાજુ પર રાખો.

4. એ જ ગ્લાસમાં આપણે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ અને બે ઇંડા અને 125 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેના માટે સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 6 પર 37 4 પર XNUMX મિનિટ. એકવાર માર માર્યા પછી અમે અન્ય પ્રોગ્રામ પર પાછા ફરો ગતિ 6 પર 4 મિનિટ (તાપમાન નહીં).

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અન્ય ઘટકો ઉમેરો: ક્રીમ સાથે લોટ, ખમીર, અખરોટનો ભૂકો અને માખણ. અમે તેના માટે સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ઝડપે 5 સેકંડ.

6. અમે ઢાંકણ ઉપાડીએ છીએ. જો આપણે જોયું કે તે સારી રીતે મારવામાં આવ્યું નથી, તો અમે તેને સ્પેટુલાથી હરાવીને સમાપ્ત કરી શકીએ છીએ.

7. અમે સિલિકોન મોડ્સ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે તેમને થોડું ઓગાળેલા માખણથી ફેલાવી શકીએ છીએ. અમે મોલ્ડને અડધા ભાગમાં ભરીએ છીએ, કારણ કે જ્યારે શેકવામાં આવે ત્યારે તેનો કણક વધે છે. અમે કણકની અંદર બે રાસબેરિઝ મૂકીએ છીએ. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ્યમ ઊંચાઈએ, ઉપર અને નીચે અને 15-18 મિનિટ માટે ગરમી સાથે મૂકીએ છીએ. જો આપણે જોયું કે કેક ખૂબ બ્રાઉન થઈ રહી છે, તો અમે તેને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી ઢાંકી શકીએ છીએ.

8. એકવાર થઈ જાય, પછી તેમને મોલ્ડમાં ઠંડુ થવા દો અને પછીથી દૂર કરો.

9. એક બાઉલમાં, 100 ગ્રામ આઈસિંગ સુગર ઉમેરો અને ધીમે ધીમે બે ચમચી દૂધ ઉમેરો. જ્યારે આપણે તેને ફેંકીએ છીએ, ત્યારે આપણે આ હેતુથી હલાવીએ છીએ કે આપણી પાસે વધુ પ્રવાહી બાકી ન રહે. તે જાડું હોવું જોઈએ.

10. અમે કપકેકને ગ્લેઝથી આવરી લઈએ છીએ અને તેને બે રાસબેરિઝથી સજાવટ કરીએ છીએ.