ડુંગળી રિંગ્સ

તૈયારી

1. ડુંગળીની છાલ કા itો અને તેને એવી રિંગ્સમાં કાપી નાખો કે જે ખૂબ પાતળી અને વધારે જાડા ન હોય. વધુ સારું જો તે મેન્ડોલિનથી કરવામાં આવે છે પરંતુ હંમેશાં રક્ષકનો ઉપયોગ કરે છે. તેમને પાણીથી Coverાંકી દો અને 30 મિનિટ માટે આરામ કરો. સમય વીતી ગયા પછી, તેમને સારી રીતે કા drainો, તેને રસોડાના કાગળથી સૂકવો અને ફ્રિજમાં 30 મિનિટ માટે આરામ કરો.

2. પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા શિખરો અથવા ડોનટ્સને વાટવું બંધ કાચ અને 4 ટર્બો સ્ટ્રોક. તપાસો કે તે સારી રીતે લોખંડની જાળીવાળું છે, દૂર કરો અને અનામત કરો.

3. કાચ ધોવા વગર, માટે ટોનિક ગરમ કરો 2 મિનિટ, 100º, ગતિ 1. તે 100 ડિગ્રી સુધી પહોંચવાનું છે, જો નહીં, તો થોડી વધુ મિનિટ માટે રાંધવા. એક ગ્લાસ અને અનામત માટે દૂર કરો.

4. લોટ, પ્યુરી ફ્લેક્સ, પapપ્રિકા અને મીઠું નાંખો. 1/3 ટોનિક રેડવું અને માટે ભળી દો ગતિ 5 5 સેકંડ. પ્રોગ્રામ સ્પીડ 3 અને જાડા ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી મો throughામાંથી ગરમ ટોનિક ઉમેરો. સામાન્ય રીતે તે બધા ટોનિકનું સેવન કરવું જરૂરી નથી. એક બાઉલમાં કણક કા Removeો અને ફ્રિજમાં 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.

5. વિશ્રામના સમય પછી, બંને ફ્રિજમાંથી ક્રીમ અને ડુંગળીની રિંગ્સ કા removeી નાખો. તેમને કોર્નસ્ટાર્ચથી સ્મેર કરો અને પ્રથમ તેમને ઠંડા કણકમાંથી પસાર કરો અને પછી તેને શિખરો અથવા લોખંડની જાળીવાળું ડોનટ્સથી કોટ કરો.

6. તેમને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો. જો તે પ panનમાં બનાવવામાં આવે છે, તો હું ભલામણ કરું છું કે તેઓ 3 બાય 3 ફ્રાય કરો અને પૂરતા તેલ સાથે જેથી તેઓ આવરી લેવામાં આવે.

7. એક બાઉલ તૈયાર કરો અને ટોચ પર એક મોટી સ્ટ્રેનર મૂકો. જ્યારે ડુંગળીની રિંગ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની હોય ત્યારે તેને કાળજીપૂર્વક કા removeીને તેને સ્ટ્રેનરમાં નાખો. આ રીતે, વધારે તેલ વાટકીમાં પડી જશે અને રિંગ્સ ભેજને શોષી શકશે નહીં, તેમને કડક અને ચપળ છોડશે.