ઊંધી ખાંડ બનાવવા માટેનું 'ગુપ્ત' ઘટક છે ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ કારણ કે તે તેમને સ્ફટિકીકરણ કરતા અટકાવે છે. તે કેક માટે કેકમાં પણ વપરાય છે અને જનતા અને તે પણ કરવા માટે પ્રવાહી કેન્ડી.
તે ખૂબ જ છે ઝડપી અને સરળ કરવા અને, મેં જુદા જુદા બ્લોગ્સમાં વાંચ્યા મુજબ, તે ઓરડાના તાપમાને 10-12 મહિનાની વચ્ચે રહે છે.
* આઇસ ક્રીમ માટે: 30% સામાન્ય ખાંડ બદલાઈ ગઈ છે. જેમ કે બરફ ક્રિમ સ્ફટિકીકૃત થતી નથી, તે ક્રીમિયર અને આકારમાં સરળ છે.
કેક માટે: 20% સામાન્ય ખાંડ બદલાઈ છે. આ ખાંડ સાથે, પેસ્ટ્રીઝ અને કેક નરમ રહે છે. તરીકે તાજી કરવામાં, લાંબા સમય સુધી. તે કણકને ઉપાડવા અને ચમકવા ઉમેરવામાં પણ મદદ કરે છે.
* કાયમી ડોગ માટે: 50-70% ઉલટા ખાંડનો ઉપયોગ થવો જોઈએ. કણકનો આથો ઝડપી કરવામાં મદદ કરે છે.
Verંધી ખાંડ (આઈસ્ક્રીમ, કેક માટે ...)
Vertલટું ખાંડ એક ઘટક છે જે આપણી તૈયારીઓને વધુ સારી બનાવશે.
વધુ મહિતી - Pંધી ખાંડ સાથે પિઅર ગુલાબ / પ્રવાહી કેન્ડી
સ્ત્રોત - ચમચી ગતિ
આ રેસીપીને તમારા થર્મોમીક્સ મોડેલમાં સ્વીકારવા
હું આખા ઉનાળામાં કરી રહ્યો છું અને કંઇ જ નહીં.
અંતમાં હું તે બાળકોના કપકેક માટે કરીશ કે તેઓ બિલકુલ ટકી શકતા નથી, સિવાય કે તેઓ હંમેશાં તાજી બનાવવામાં આવે.
તમે અમને જે શીખવશો તે બદલ ફરીથી આભાર.
અમારું અનુસરણ કરવા બદલ એલિસિયાનો આભાર. સત્ય એ છે કે તે હંમેશાં તમે કહો તેમ થાય છે, તમે કોઈ રેસિપિ બનાવવા માંગો છો અને એવું કંઈ નહીં જે તેને બીજા દિવસે બનાવવા માટે બાકી ન રહે.
એક પ્રશ્ન, તમે ક્યાં ઉછેરનારા એજન્ટને ખરીદશો?
રાકેલ, હું સામાન્ય રીતે તેને મર્દાડોનામાં ખરીદું છું પરંતુ મોટા સુપરમાર્કેટ્સમાં તે સમસ્યા વિનાની ખાતરી છે.
એજન્ટ વધારવાના તે કોણ છે? સફેદ? વાદળી?
તેઓ પરબિડીયાઓ છે જે બે પછી એક આવે છે. તે છે, એક પરબિડીયું કે જે બે ભાગમાં વિભાજિત થાય છે: એક ઉછેરનાર એજન્ટ (સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ) અને બીજો એસિડ્યુલન્ટ્સ (મલિક એસિડ અને ટાર્ટિક એસિડ) છે. આ ખૂબ જ વિચિત્ર લાગે છે તે કેટલાક પાવડર છે જે કેકને riseંચું કરે છે, એટલે કે, તે આથોનું કાર્ય કરે છે અને તેનો ઉપયોગ આ પ્રકારની વાનગીઓમાં પણ થાય છે.
હું તેમને Mercadona ખાતે ખરીદું છું અને તે જાંબલી બોક્સ છે જેને "ગેસિફિકેન્ટે લિટિન" (હેસેન્ડાડો બ્રાન્ડ) કહેવાય છે. મર્કાડોનામાં જ્યાં હું તેને ખરીદું છું તે ખમીરની બાજુમાં છે.
આભાર.
આભાર sooooooooooooooooooooooooooooooooooo !!!
માલ્ટા, આપનો આભાર.
હું જાણવાનું પસંદ કરું છું, કેક બનાવતી વખતે, હું આ પ્રકારની inંધી ખાંડ, અથવા ફક્ત પ્રમાણસર ભાગનો ઉપયોગ કરી શકું છું.
સારું, સૌ પ્રથમ તમને કહો કે હું તમારો અનુયાયી છું.
શુભેચ્છાઓ
હાય એસ્ટર. આ ખાંડથી કેક વધુ લાંબી તાજી રહે છે અને કણક ફ્લુફાયર છે. Inંધી ખાંડ માટે તમારે ખાંડના સામાન્ય જથ્થાના 20% ને બદલવા પડશે. તે છે, જો ખાંડની કુલ રકમ 100 જી.આર. તમારે 80 જી.આર. ઉમેરવું પડશે. સામાન્ય ખાંડ અને 20 જી.આર. ખાંડ vertંધી
આભાર.
મને બધે જ ઉલટા ખાંડની રેસીપી મળે છે અને હું તે કરી શકતો નથી કારણ કે મેં ખુશ સેચેટ્સ અને કંઈપણ શોધવા માટે મેં આખી મેનોર્કા (સુપરમાર્કેટ, હર્બલિસ્ટ્સ, ફાર્મસીઓ) ની મુસાફરી કરી છે. હું આશા રાખું છું કે હું પડોશી ટાપુની થોડી મુસાફરી કરી શકું છું અને ત્યાં હું તેમને શોધી શકું છું કે દ્વીપકલ્પ પર નાતાળ સુધી હું તેનો ઉપયોગ કરી શકશે નહીં. રેસીપી માટે આભાર કે ઓછામાં ઓછું મને પહેલેથી જ ખબર છે કે તે કેવી રીતે બને છે અને તેની ઉપયોગિતાઓ.
આપનો આભાર.
કેવો ગુસ્સો સિલ્વીયા! જ્યારે તમને કોઈ રેસીપી બનાવવાનું મન થાય છે અને કંઇ ઘટક ઘટતું નથી.
માફ કરશો અને હું આશા રાખું છું કે તમને તે જલ્દીથી મળી જાય શુભેચ્છાઓ અને નીચેના બદલ આભાર.
હેલો, મારો થર્મોમિક્સ એ T21 છે, તમે ચોક્કસ તાપમાનની ગણતરી કેવી રીતે કરો છો? અથવા આ મોડેલમાં તેને બનાવવાની રેસીપી ક્યાં મળશે? આભાર.
જો તમારી પાસે T-21 મોડલ હોય, તો પણ MAri Carmen મોટાભાગની વાનગીઓ બનાવી શકે છે. સમય સામાન્ય રીતે સમાન હોય છે, માત્ર એટલું જ છે કે તમારા થર્મોમિક્સ પાસે કેટલાક કાર્યો નથી પરંતુ તમે તેને વધુ કે ઓછા કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે આપણે કહીએ છીએ કે "ડાબે વળો, ચમચીની ઝડપ" તમારે બટરફ્લાયને બ્લેડ પર મૂકવાનું છે અને સૌથી ઓછી ઝડપ 1 પર સેટ કરવાની છે. જ્યારે આપણે કહીએ છીએ કે સ્પીડ 5 પર કટકો, તમારે તે 3 1/ની ઝડપે કરવું જોઈએ. 2 જો આપણે પ્રગતિશીલ ગતિ 5-10 કહીએ, તો તમે તે 5-7-9 માં કરો.
આગળ વધો અને પ્રયાસ કરો, અમારી વાનગીઓનો મોટાભાગનો ભાગ તમારા મોડેલથી બનાવી શકાય છે. અને જો તમને કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો પૂછો કે અમે તેને હલ કરવાનો પ્રયાસ કરીશું.
તમારી સ્પષ્ટતા બદલ એલેનાનો આભાર, આ સપ્તાહમાં હું કામ પર છું.
દરેક માટે ચુંબન.
સિલ્વીયાનો ખૂબ ખૂબ આભાર, મેં 2 થર્મોમીક્સ મોડેલો વચ્ચે કેટલાક તફાવતો-સમાનતા પણ શોધી અને શોધી કા .ી.
કેટલાક વિસ્તારોમાં તેમને સોડા સેચેટ્સ કહેવામાં આવે છે, જો તમને તે ન મળે, તો આ નામ અજમાવો
બે નાના પ્રશ્નો
1.-અંતે તે ફોટામાં દેખાતા નાના ડુક્કરની જેમ રહે છે.
2.- tedંધી ખાંડના પ્રમાણમાં 20%, તે ખાંડ સાથે બનાવવામાં આવતી કોઈ પણ રેસીપી માટે વાપરી શકાય છે…?
આપનો આભાર.
હું શાનદાર છું
હાય જોકવિન. તે ફોટામાં જેવું હોવું જોઈએ અને સામાન્ય અને vertંધી ખાંડના પ્રમાણને રેસીપીમાં સમજાવવામાં આવ્યા છે. તે કેક, આઈસ્ક્રીમ, ... માટે છે તેના આધારે, પ્રમાણ અલગ છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
તમારી વાનગીઓ માટે ખૂબ ખૂબ આભાર. તેઓ ખૂબ સારા છે અને તૈયારીઓ સંપૂર્ણ બહાર આવે છે. અંતિમ પરિણામ વિશે, રેસીપી પહેલાં તમે જે ટિપ્પણીઓ કરો છો તે ખૂબ મદદ કરે છે. મારી પાસે થોડો સમય હોવાથી ઝડપી વાનગીઓ તૈયાર કરવી મારા માટે ખાસ કરીને બપોરના ભોજન માટે ઘણી સારી છે.
તમારી રુચિ અને સહાય માટે આભાર. તમે રસોઈ માટે ઉત્સાહ ફેલાવો.
મેરીન, અમને જોવા માટે અને તમે અમને આપેલા પ્રોત્સાહન બદલ ખૂબ ખૂબ આભાર. હું આશા રાખું છું કે તમે અમારી વાનગીઓ પસંદ કરવાનું ચાલુ રાખશો. તમામ શ્રેષ્ઠ.
મારો પ્રશ્ન એ છે કે, જો કોઈ રેસીપીમાં તે 100 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરવા માટે કહે છે, ઉલટા ખાંડની અવેજી માટે, આ ખાંડમાં મારે કેટલું ઉમેરવું પડશે? આભાર.
હેલો સેલિયા, જો રેસીપી સ્પોન્જ કેકની હોય, તો તમારે 20% sugarંધી ખાંડ ઉમેરવી પડશે અને જો તે ખાટા ખાવાની હોય તો, 50 અને 70% ની વચ્ચે. તમારે inંધી શુગર ઉમેરવાનું કેટલું છે તે તમે શું કરવા જઇ રહ્યા છો તેના પર નિર્ભર છે. મને આશા છે કે મેં મદદ કરી છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
મેં ખાંડ vertંધી કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે અને તે તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓ માટે એક મહાન વસ્તુ છે અને હું ખૂબ ખુશ છું તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર
આભાર, પેપિતા. સત્ય એ છે કે તે પકવવા માટે મહાન છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
તમારી રેસીપીમાં તમે કહો છો કે અમે સફેદ પર ઉમેરીએ છીએ; અમે વાદળી પરબિડીયું ઉમેરીએ છીએ.
મેં તે મર્દાડોનામાં ખરીદી નથી. કૃપા કરીને જો તમે મને કહી શકો કે દરેક પરબિડીયું શું અનુરૂપ છે, તો હું તેની પ્રશંસા કરીશ.
સાદર
હેલો જોકíન, સફેદ પરબિડીયુંમાં 2,2 જી.આર. એસિડ્યુલન્ટ્સ (મલિક એસિડ અને ટાર્ટિક એસિડ) અને વાદળી અથવા જાંબુડિયા, 3,3 જી.આર. સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ. તમામ શ્રેષ્ઠ.
હેલો: તમારા બ્લોગ પર અભિનંદન, મને તે ગમે છે. ઉલટા ખાંડ વિશે થોડો પ્રશ્ન: તે પણ જામ બનાવે છે?
અગાઉથી આભાર અને અભિનંદન.
એડેલા.
હાય એડેલા, મેં હમણાં જ આલૂ જામ બનાવ્યો છે અને મેં vertંધી ખાંડ ઉમેરી નથી. મને લાગે છે કે તે જરૂરી નથી કારણ કે આ ખાંડનો ઉપયોગ આઇસક્રીમને ફ્લુફ બનાવવા માટે અથવા સ્ફટિકીકૃત બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ મને નથી લાગતું કે તે જામ્સમાં કંઈ કરે છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
આ ઉલટા ખાંડનો ઉપયોગ ડોનટ્સ માટે પણ થાય છે, મેં તેમને બનાવ્યો અને તેઓ બે દિવસમાં સખત હતા, તમારી પાસે ટેનટ કણક સુધી ટકી રહેલી ડોનટ્સ અથવા સલૂન માટે રેસીપી છે? આભાર
તેથી, તમે આ ખાંડનો ઉપયોગ ડોનટ્સ બનાવતી વખતે કરી શકો છો અને તે વધુ ટેન્ડર અને રસદાર હશે.
મારી વાનગીઓમાં મારી પાસે કેટલીક મીઠાઈની વાનગીઓ છે, મારી પાસે થોડો સમય હશે જ કે હું મારી જાતને તેનો પ્રયાસ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરું છું અને હું તમને કહીશ ...
નારંગી કેક બનાવવા માટે, જેમ કે તમે કરી શકો છો અને થર્મોમિક્સમાં ખૂબ ખૂબ આભાર
મારી મેરોટો, નારંગી કેક રેસીપી બ્લોગ અનુક્રમણિકામાં મળી શકે છે.
તેમ છતાં, મેં લિંક અહીં મૂકી:
http://www.thermorecetas.com/2010/03/16/Receta-thermomix-Bizcocho-de-Naranja-Sanguina/
મને એક મીઠાઈની રેસીપી પણ ગમશે કારણ કે ત્યાં ઘણી બધી છે પરંતુ મને એક એવું ડોક્યું નથી જે વાસ્તવિક ડોનટ્સ આભાર જેવું લાગે
હા, હું આશા રાખું છું કે હું જલ્દીથી તેમને બનાવી શકું. હવે અમે હેલોવીન માટે વસ્તુઓ કરી રહ્યા છીએ જે આપણે આ દિવસોમાં મૂકીશું. હું પછી ડોનટ્સ સાથે જઈશ. તમામ શ્રેષ્ઠ.
મેં હમણાં જ vertંધી ખાંડ બનાવી છે, મેં તેને ગ્લાસના બરણીમાં મૂકી દીધું છે, મારે તેને coveringાંકતા પહેલા તેને ઠંડુ પાડવું પડશે કે હું તેને સીધા directlyાંકું છું?
હું તેને બંધ કરતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા દઈશ, મને આશા છે કે હું તેને બગાડે નહીં
શુભેચ્છાઓ
ટેરેસા મેં પણ તેને ઠંડુ થવા દો પરંતુ વધારે પડતો નહીં, અડધા કલાક પછી તેને coverાંકી દો અને તે ખૂબ સારી રીતે રહે છે
કેવો બોમ્બ છે, તમે મૂકેલી દરેક વસ્તુનો હું પ્રયોગ કરું છું, અને ખાંડ inંધી સાથે, હું દર રવિવારે બનાવેલી કેક શુક્રવાર સુધી મહાન આવે છે, અને ટ્રુક્વી તરીકે, કેક ફિલ્મમાં લપેટી છે અને મારી પાસે તે ફ્રીજમાં છે.
આભાર
પીલર, હું તેને ફિલ્મમાં લપેટું છું પરંતુ હું તેને ફ્રિજમાં મૂકી શકતો નથી અને તે મારા માટે ચાલે છે, ત્યાં સુધી તમે નહીં કરો કારણ કે અમે તેને બે કે ત્રણ દિવસમાં ખાઇએ છીએ. તે સાચું છે કે ઉલટા ખાંડ સાથે તે વધુ સારું છે અને રુંવાટીવાળું લાંબા સમય સુધી રહે છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
Theંધી ખાંડ પણ માન્ય છે કે જેથી મેરીંગ્યુ નીચે ન જાય અને તે વધુ મજબુત છે? જો એમ હોય તો, તે કેટલું હશે? દરેક વસ્તુ માટે આભાર
હા, મેં તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી. હું તેનો ઉપયોગ આઈસ્ક્રીમ અને પેસ્ટ્રી અને કેક માટે કરું છું. મને લાગે છે કે તે મૂલ્યવાન નથી. તમામ શ્રેષ્ઠ.
આભાર તમે ખૂબ જ XIIIIIIIISM X કેન્ડીની રીસીપ અને કેન્ડી YEBO ની ઘણી બધી સમયનો ઇન્વેર્ટેડ સુગર XL, કેરીઆ માટે થર્મોમિક્સમાં કરવા માટે ઘણાં સમયની રાહ જુએ છે !!!!!!!!!!!
અમને જોવા માટે ખૂબ ખૂબ આભાર. શુભેચ્છાઓ, વિક્ટોરિયા.
આભાર ખૂબ જ iiiiiiiiiisimas x મને કહો મને બીસાઓ વિશે ખૂબ જ ઉત્સાહિત હતો… ..
આભાર, વિક્ટોરિયા.
હું કેટલો ખુશ છું, મારી પાસે પહેલાથી inંધી ખાંડથી ભરેલું પોટ છે. હવે મને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ફક્ત એક રેસીપીની જરૂર છે જેથી હું તમારા આઈસ્ક્રીમ વિભાગ દ્વારા રોકી શકું.
તમે ખૂબ ખૂબ આભાર
સુસાના, તમે તે કેવી રીતે છે તે મને કહો, તમે તેનો ઉપયોગ કેકમાં પણ કરી શકો છો, તેઓ ખૂબ ફ્લુફાયર છે અને તે લાંબા સમય સુધી નરમ રહે છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
હાય, થોડા દિવસો પહેલા મેં તમારું પૃષ્ઠ શોધ્યું અને મને લાગે છે કે તે સરસ છે. મારી પાસે બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, તેઓ કેવી રીતે બહાર આવે છે તે જુઓ. હું તમને પૂછવા માંગતો હતો કે કેકમાં ઉમેરવા માટે ખાંડ અને સામાન્ય ખાંડ કેટલી vertંધી છે.
આભાર.
હેલો કોંચી, તમારે ઉલ્ટું ખાંડ માટે 20% સામાન્ય ખાંડનો વિકલ્પ મૂકવો પડશે, એટલે કે, જો કેક રેસીપીમાં અમે મૂકીએ કે તમારે 250 જી.આર. ઉમેરવું પડશે. ખાંડ, તેને vertંધી ખાંડ સાથે બનાવવા માટે તમારે 50 જી.આર. ઉમેરવું પડશે. sugarંધી ખાંડ અને 200 જી.આર. સામાન્ય ખાંડ. તમામ શ્રેષ્ઠ.
ખૂબ ખૂબ આભાર, મેં પહેલેથી જ ઉલટા ખાંડ કરી લીધું છે, પરંતુ મેં તે ટી.એમ. 21 માં કર્યું છે. મને આશા છે કે તે આ જ નીકળે છે, અને હવે હું પ્રવાહી કારામેલ બનાવું છું.
શુભેચ્છાઓ!
કોંચી, 21 મી તારીખે તે સમાન છે, તેથી તે તમારા માટે યોગ્ય રહેશે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
નમસ્તે, મારો પ્રશ્ન એ છે કે જો તમે ખમીર માટે રાઇઝિંગ એજન્ટને બદલી શકો છો, તો તેઓએ મને કહ્યું કે તે સમાન હતું, તે પ્રવાહી કારામેલ બનાવવાનો છે (આભાર)
હેલો ચીર્સ કારામેલ બનાવવા માટે તમારે vertંધી ખાંડ બનાવવી પડશે. મેં પ્રવાહી કારામેલ માટેની રેસીપીની લિંક મૂકી: http://www.thermorecetas.com/2010/10/19/Receta-F%C3%A1cil-Thermomix-Caramelo-l%C3%ADquido/
Sugarંધી ખાંડમાં તમારે ખમીર નહીં પણ ઉછેરનારા એજન્ટોનો ઉપયોગ કરવો પડશે.
આભાર.
હેલો છોકરીઓ, ઉલટા ખાંડ બનાવવા માટે, હું કલ્પના કરું છું કે ખનિજ જળ ગેસ વિનાનું છે, તે કોઈ બ્રાન્ડ માટે મૂલ્યવાન છે? તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે કેકમાં ક્યારે કરવામાં આવે છે ?, બીજી ખાંડ સાથે, અથવા પછી. ખૂબ ખૂબ આભાર, ચુંબન,
હેલો મેરિસા, તે તમે ઇચ્છો તે બ્રાંડનું ગેસ વિનાનું ખનિજ જળ છે. અને તે અન્ય ખાંડની જેમ તે જ સમયે ઉમેરવામાં આવે છે. તમે જોશો કે તેઓ કેટલા રુંવાટીવાળું છે. ચુંબન.
જવાબ આપવા બદલ ખૂબ ખૂબ આભાર. આગામી સવાલ સુધી …………………
આ અઠવાડિયે મેં ડોનટ્સ બનાવવા માટે vertંધી ખાંડ બનાવ્યું છે અને તે પ્રથમ વખત છે કે તેઓ સારી રીતે બહાર આવે છે. આજે હું નાસ્તામાં દહીંની કેક વડે પ્રયાસ કરવા જઇ રહ્યો છું તે જોવા માટે કે શું ચુંબન કરે છે.
મારિયા, મેં ક્યારેય ડોનટ્સ બનાવ્યા નથી, જો તમે કહો કે તેઓ સારી રીતે બહાર આવે તો મારે ઉત્સાહ વધારવો પડશે. તમામ શ્રેષ્ઠ
મેં ગોઇઝિઆલ્ડે રેસીપી સાથે ડોનટ્સ બનાવ્યા છે, તેમને અજમાવી જુઓ અને જુઓ, હું અડધો થીજી છું કારણ કે મેં કહ્યું હતું કે તેઓ એક દિવસથી બીજા દિવસે સારી રીતે પકડતા નથી, કે સ્થિર થવું વધુ સારું છે.
કેકની વાત કરીએ તો, અંતે મેં તમારી "એપલ કેક" માટેની રેસીપી નક્કી કરી છે, હું મારા પુત્રના આવવાની અને તેને અજમાવવાની રાહ જોઈ રહ્યો છું. હું રાહ જોઈ શકતો નથી.
તે ખૂબ જ સારું અને ખૂબ રુંવાટીવાળું બહાર આવ્યું, હું તેને ચુંબન આપવા માટે મારી વાનગીઓની સૂચિમાં મૂકીશ.
આભાર મારિયા, હું આ પક્ષોના વધારાના કિલોના કારણે પ્રતિકાર કરી રહ્યો હતો પણ અંતે હું પડી જઇશ. જ્યારે મેં ગોઇની રેસીપી જોઇ ત્યારે મારો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ હતો, પરંતુ તમે બધા મને ફરીથી ઉત્સાહિત કરી રહ્યા છો.
શુભેચ્છાઓ
હેલો ગર્લ્સ,
મને તમારી વાનગીઓ, સરળ અને વ્યવહારુ ગમે છે. હું તમારા બ્લોગને ઘણું જોઉં છું અને જે વાનગીઓ હું અત્યાર સુધી અજમાવી રહ્યો છું તે બધી સારી મળી છે.
હું ફળોના જામ "વિભાગ" ને જોઈ રહ્યો છું અને આશ્ચર્ય પામી રહ્યો છું કે શું તેઓ ઉલટા ખાંડના રૂપમાં કેટલીક ખાંડ સાથે સારી રીતે કામ કરશે. સાચું કહું તો, મને પેસ્ટ્રી વિશે કંઈ સમજાતું નથી અને હું હજી પણ કંઈક મૂર્ખ કહી રહ્યો છું, પણ અરે, જાણે તમે પૂછી રહ્યાં હોવ, તમે રોમમાં જાવ, અહીં હું તમને મારી મીઠી ગુપ્તતા છોડી દઉં છું.
આપનો આભાર.
હેલો એનિબિસ, સત્ય એ છે કે મેં તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી પરંતુ મને લાગે છે કે ઉલ્ટું ખાંડ કણક, કેક માટે વધુ છે ... આપણે તે કેવી રીતે દેખાય છે તે જોવાનો પ્રયાસ કરી શકીએ છીએ. તમામ શ્રેષ્ઠ.
હું તમને કહેવા માંગતો હતો કે મને આ બ્લોગ ગમે છે, હું અન્યને જોઉં છું, પરંતુ પ્રામાણિકપણે હું હંમેશાં આ એક તરફ પાછું ફરું છું, કારણ કે તે મને દરેક રીસેસમાં મૂકવામાં આવેલી ટીપ્સથી અને પછી લોકો શું કહે છે તે ખૂબ જ સરળ અને વ્યવહારુ લાગે છે. વિચારો અને ગણતરી પણ ઘણી મદદ કરે છે. હું તમને અભિનંદન આપું છું !!!!!
આજે inંધી ખાંડ સાથે દહીંની કેક તૈયાર કરો અને સત્ય એ છે કે તે વધુ રુંવાટીવાળું અને વધુ ભેજવાળી બહાર આવ્યું! શ્રીમંત !!!!
હું રસોઈનો વિષય પૂછવા માંગતો હતો, કેમ કે મેં તેને મારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચાહક વિકલ્પમાં મૂક્યો છે, પરંતુ મને ખબર છે કે બહારનો ભાગ વધુ સુકાઈ ગયો છે, મેં રસોઈ દરમિયાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદર પાણીનો સ્ત્રોત મૂકવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે, જેથી તે ન થાય સુકાઈ જાઓ, અને તેમ છતાં તે સારું બહાર આવ્યું છે, મને હજી પણ તે થોડું સૂકું લાગે છે (બહારથી)… હું શું કરી શકું ???
તે મને પણ થાય છે કે જ્યારે તે વધે છે, તે જ્વાળામુખીના આકારમાં આવું કરે છે, કેન્દ્રમાં એક ખૂબ મોટો બિંદુ છે અને મને સૌંદર્યલક્ષી પસંદ નથી ... તમે મને કહો કે એવું કેમ થાય છે ????
આભાર! અને જલ્દી મળીશું !!!
હેલો પેટ્રિશિયા, હું તમને ખૂબ જ ખુશ છું કે તમને અમારો બ્લોગ ગમ્યો. કેકના સંદર્ભમાં, મને લાગે છે કે તમારે તાપમાન થોડું ઓછું કરવું પડશે. જો કેક કેન્દ્રમાં ફુલાવે છે કારણ કે તે ખૂબ ગરમ છે. ચાહક વિશે, તેઓ કહે છે કે હવા મૂકવાનું વધુ સારું છે કારણ કે તે ચારે બાજુ ગરમીનું વિતરણ કરે છે, હું તમને ખાતરી આપી શકતો નથી કારણ કે મારું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખૂબ જ જૂની છે અને તેમાં હવા સાથે અથવા વગરનો વિકલ્પ નથી. તમામ શ્રેષ્ઠ.
હેલો
મેં એક બ્લોગ પર વાંચ્યું છે કે તમે રાઇઝિંગ એજન્ટ માટે બેકિંગ સોડા અને લીંબુનો રસ લઈ શકો છો. મને લાગે છે કે હું તેનો પ્રયત્ન કરવાની હિંમત કરીશ અને હું તમને કહીશ.
હેલો, તેઓ ખનિજ જળ શું કહે છે? તે અહીંથી નથી અને મને ખબર નથી કે તે શું છે. તમે મને કોઈ પણ બ્રાન્ડ વિશે કહો છો? આભાર.
હેલો કાર્મેન, તે તમે ઇચ્છો છો તે બ્રાંડનું પાણી (બાઝોયા, ફોન્ટબેલા,…) છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
જેમ કે તે હંમેશાં મને થાય છે ... પહેલાનાં થર્મોમિક્સ મોડેલ સાથે તેને યોગ્ય બનાવવા માટે મારે કઇ વિવિધતા કરવી જોઈએ? આ ઉનાળામાં હું બધા સ્વાદના આઈસ્ક્રીમ બનાવવાથી કંટાળી જવા તૈયાર છું ... આભાર !!
હેલો સુસાના, તે જ કરો પરંતુ બધું 4 સ્પીડમાં. મેં બરફ ક્રીમ માટે પણ બનાવ્યું છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
આભાર! હું માનું છું કે દર વખતે તમે મારું નામ જોશો ત્યારે તમે મારો પ્રશ્ન જાણશો ...
હેહાહા, ચિંતા કરશો નહીં, અમે બે ટીએમ વચ્ચે સમાનતા મૂકવાનો પ્રયત્ન કરીશું. તમામ શ્રેષ્ઠ.
તમારી વાનગીઓ માટે ફરીથી આભાર. મેં થર્મોમીક્સ ખરીદ્યું હોવાથી મને તમારો બ્લોગ ન મળે ત્યાં સુધી તે થોડો પાર્ક કરતો હતો. પ્રાયોગિક વાનગીઓ જે પ્રથમ વખત બહાર આવે છે. આભાર માનો આભાર
આપણામાંના નજીકમાં મરકડોના નથી ... ગેસિફાયર એ સોડા સશેટ્સ જેવું છે જે તેઓ ફાર્મસીઓમાં વેચે છે ???? મારી પાસે જે છે તે સફેદ અને પીળા રંગના છે અને મને ખબર નથી કે તે માન્ય હશે કે નહીં. આભાર
હાય યોસુને, મને આનંદ છે કે તમને અમારો બ્લોગ ગમ્યો છે અને અમને જોવા બદલ આભાર. સોફ્ટ ડ્રિંક્સ વિષે, મને ખબર નથી કે ફાર્મસી રાશિઓ શું છે. મહત્વની બાબત એ છે કે તેઓ સૂચવે છે કે તેઓ ખાદ્યપદાર્થો માટે છે, જો આમ હોય તો મને લાગે છે કે તેઓ તે યોગ્ય છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
મારી પાસે 21 મો છે. જ્યારે તે 80 ડિગ્રી પર પહોંચી ગયો છે ત્યારે હું કેવી રીતે જાણું? શુભેચ્છાઓ
હાય એલો, ટીએમ 21 પર તે 70 ડિગ્રી સુધી પહોંચવાનું છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
હું કણકમાં vertલટું ખાંડ સમજી શકતો નથી, ઉદાહરણ તરીકે જો હું બ્રેડ બનાવું તો મારે કઇ ઘટક માટે theંધી ખાંડ મૂકવી પડશે. કૃપા કરીને આવતીકાલે શક્ય તેટલું જલ્દી જવાબ આપો કાલે બપોરે હું તે કરવા માંગું છું. આભાર
હાય વિસેન્ટે, theંધું કરવું ખાંડ હંમેશાં સામાન્ય ખાંડના ભાગને બદલે છે, જે રેસીપીની શરૂઆતમાં આપણે સૂચવે છે તે મુજબ. તમામ શ્રેષ્ઠ.
હેલો ગર્લ્સ, હું તમને પૂછવા માંગતો હતો કે તમે બોટલ ખોલ્યા વિના લગભગ 10-12 મહિના ચાલતી રેસીપીમાં કેટલી સારી રીતે મૂકી છે અથવા તેનો ઉપયોગ થોડો ઉપયોગ કરી શકાય છે, કદાચ તે સૌથી અવિવેકી પ્રશ્ન છે પરંતુ ખાતરી ન હોવી તે વધુ સારું છે? હા હા હા. માર્ગ દ્વારા, પાસ્તા એક લા કાર્બનરા બ્યુનોઇઆઈસીસીઇમાઇઆઆ, ચુંબન.
હેલો રાકેલ, હા તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જાર ઓરડાના તાપમાને આશરે દસ મહિના ચાલે છે, પરંતુ તે સમયે તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ખોલી શકો છો. મને ખરેખર આનંદ છે કે તમને પાસ્તા કાર્બોનરા ગમે છે! ચુંબન.
હેલો, મારો એક પ્રશ્ન છે, ,ંધી ખાંડ અને કારામેલ જ્યાં મારી પાસે છે, તે ખાંડની જેમ તળિયે રહે છે, હું તેને કેવી રીતે હલ કરી શકું?
હેલો મારિયા ઇસાબેલ, તે મારી સાથે બન્યું નથી. મારી પાસે નવેમ્બરમાં બનાવેલ ખાંડનો પોટ છે અને તે સંપૂર્ણ છે. તે કેમ થઈ શકે તે મને ખબર નથી. તેને ઠીક કરવા માટે, હું માનું છું કે તમારે બોટ ખસેડવી પડશે જેથી તે બાકીની સાથે ભળી જાય.
હેલો ગર્લ્સ !!!,
મેં ઘણી સ્ટ્રોબેરી ખરીદી છે અને મેં સ્ટ્રોબેરી આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે મારી જાતને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે, પરંતુ પહેલા મારે theંધી શુગર બનાવવી પડશે, પણ મને ખ્યાલ આવી ગયો છે કે મારી પાસે ખનિજ પાણી નથી, ત્યાં સમસ્યા છે જો હું તેને ટેપથી કરું તો પાણી, હું મેડ્રિડનો છું અને અહીં પાણી ખૂબ મુશ્કેલ નથી! તે સારું દેખાશે નહીં?
ગ્રાસિઅસ
હાય મોનિકા, તેને રાખવા તમારે તે ખનિજ જળથી કરવું પડશે. હું મેડ્રિડમાં પણ રહું છું અને પાણી સરસ છે, પરંતુ હું આ રેસીપી બાટલીવાળા પાણીથી બનાવું છું. તમામ શ્રેષ્ઠ.
ઠીક છે, જેમ તમે જોઈ શકો છો, મને પહેલેથી જ ખબર છે કે ખાંડ vertલટું શું છે, અને મને ખાતરી છે કે હું કરીશ, અને હું તમને કહીશ ... મને આ રેસીપી પેડ અને ખાસ કરીને ટિપ્પણીઓ ખૂબ ગમે છે, કારણ કે તે મને ઘણી વસ્તુઓ શીખવે છે. .. અને થર્મોમીક્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો ... ટૂંક સમયમાં અને આભાર, આ રીતે ચાલુ રાખો.
સ્વાગત છે, નૂરીયા!. હું તમને ખૂબ જ ખુશ છું કે તમને અમારો બ્લોગ ગમ્યો.
માર્ગ દ્વારા, તમે મને પ્રવાહી કારામેલ માટેની રેસીપી કહી શકશો, ઉપરની લિંક કામ કરતું નથી ... આભાર
હાય! સફેદ અને જાંબુડિયા રંગનાં બંને પરબિડીયાઓ મેરાડોનામાં છે? આભાર શુભેચ્છાઓ
હા, બટરફ્લાય, તેઓ એક સાથે આવે છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
નમસ્તે!!.
મેં રેસીપી તરફ સારી રીતે જોયું નથી અને મેં ઉધરી આપનાર એજન્ટ, એમએમએમએમ… કંઈક ખોટું ઉમેરતા પહેલા 60 ડિગ્રી સુધી ખાંડ ડ્રોપ કરવાની રાહ જોવી નથી. ?? હું વિક્ષેપોની રાણી છું.
કાલે મીઠાઈ ... તમારી સ્ટ્રોબેરી આઈસ્ક્રીમ, વેબ પર અભિનંદન મહાન છે !!.
ખૂબ ખૂબ આભાર, સોનિયા!. જેથી તે સ્ફટિકીકૃત ન થાય, તમારે 60 wait સુધી નહીં આવે ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે. તે ખરાબ દેખાવાની જરૂર નથી, તમે મને કહો. શુભેચ્છાઓ અને હું ખૂબ ખુશ છું કે તમને અમારો બ્લોગ ગમ્યો.
હેલો છોકરીઓ!
મને આ ખાંડ સાથે એક પ્રશ્ન છે:
હું ગણતરી કરું છું, માર્ગ દ્વારા, મને sugarંધી ખાંડની જરૂર છે અને જ્યારે રેસીપી કહે છે ખાંડ ઉમેરો, શું હું તે જ સમયે બંને ભાગો ઉમેરી શકું છું, એટલે કે સામાન્ય અને theંધી?
તે છે કે મને સમજાયું છે કે તમે ઉલ્લેખિત વાનગીઓમાં (ઉદાહરણ તરીકે સ્ટ્રોબેરી આઈસ્ક્રીમ) તમે તેને સમાન પગલામાં ઉમેરતા નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે મને બહુ સ્પષ્ટ નથી.
આભાર, હું તમારી બધી યુક્તિઓને પ્રેમ કરું છું.
હેલો એરિકા, સામાન્ય રીતે તેઓ તે જ સમયે સૂઈ જાય છે. શુભેચ્છાઓ અને મને આનંદ છે કે તમને અમારો બ્લોગ ગમે છે.
આવી વિગતવાર અમને દરેક વસ્તુની માહિતી આપવા બદલ આભાર (હું આ વર્ષ પણ બનાવું છું) હું તેમને ખરીદવાનું બંધ કરીશ કારણ કે હવે થોડા મહિનાથી મારી પાસે થર્મોપ્મિક્સ છે અને હું તેનો ઉપયોગ કરીશ, બધાને શુભેચ્છાઓ અને ખાસ કરીને તમારી પ્રત્યેની સહાનુભૂતિ અને હંમેશાં અમારી સાથે રહેવા માટે તમે હેલેનાને.
ખૂબ ખૂબ આભાર, મારિયા એન્જલસ!
નમસ્તે, હું તમને પૂછવા માંગતો હતો કે તમે નક્કી કરેલું તાપમાન ક્યારે આવે છે, તમે કેવી રીતે જાણો છો, થર્મોમીક્સ તેને ચિહ્નિત કરે છે? જ્યારે તાપમાન ઓછું કરવું હોય ત્યારે, તે થર્મોમીક્સમાં ચિહ્નિત કરે છે? તે છે કે મારી પાસે તે થોડા સમય પહેલાથી હતું અને હું હજી થોડો લીલોતરી છું. આભાર.
હેલો સારા, તાપમાન તેને લાઇટ્સ સાથે ચિહ્નિત કરે છે જે ચાલુ થાય છે અને જ્યારે તે નીચે પડે છે ત્યારે તે જ થાય છે જ્યારે લાઇટ્સ બહાર જાય છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
નમસ્તે, મેં આ રેસીપી પહેલેથી જ બનાવી લીધી છે અને મેં તેનો તરત જ ઉપયોગ કર્યો છે. હું જાણવા માંગતો હતો કે શું બમણી રકમ બનાવવી છે, મારે તેને વધુ સમય સુધી છોડવી પડશે અથવા તે બહાર આવવામાં મને સમસ્યા થઈ શકે છે. મેં આખી જીંદગી "વાઘ" બ્રાન્ડનો ઉપયોગ કર્યો છે અને મને તે સારું લાગે છે. દરેક વસ્તુ માટે તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર.
હેલો કાર્મેન, હું હંમેશાં આ રકમ કરું છું કારણ કે તે લાંબો સમય ચાલે છે, પરંતુ જો તમે બમણો કરો છો અથવા મને લાગે છે કે તમારે થોડી વધુ મિનિટ લગાવી દેવી જોઈએ. તમામ શ્રેષ્ઠ.
આટલી ઝડપથી જવાબ આપવા બદલ આભાર.
તમારું સ્વાગત છે, કાર્મેન! તમામ શ્રેષ્ઠ.
નમસ્તે. જો cakeંધી ખાંડનો ઉપયોગ કેકમાં 20% ના પ્રમાણમાં થાય છે, તો તેનો અર્થ એ નથી કે શાહી ખમીરનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે નહીં જો રેસીપી કહે છે, ખરું? શું તે અસ્પષ્ટ છે? .... તમે કેવી રીતે સૂચવી શકો કે ઉછેર કરનારા એજન્ટોના સેચેટ્સ કેકને વધારવામાં મદદ કરે છે ... શું તમને લાગે છે કે ખાંડનો ઉપયોગ વ્યવહારીક રીતે તમામ મીઠાઈઓ માટે થઈ શકે છે? તેમાં પુડિંગ્સ, સorર્બિટ્સ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે ... અથવા લોટ હોય છે તેના માટે? શુભેચ્છાઓ.
હાય સેર્ગીયો, ભલે તમે youંધી ખાંડનો ઉપયોગ કરો, તમારે ખમીર ઉમેરવું પડશે. કણક અને આઈસ્ક્રીમ માટે ઉલટા ખાંડ ખૂબ સારી છે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
નમસ્તે!. મેં ઘણા દિવસો પહેલા જ ઉલટા ખાંડ બનાવી દીધા છે… .અને મેં પહેલાથી જ તેને બે કેકમાં ઉપયોગ કર્યો છે …… .અને ટિપ્પણીઓ પરથી, સફળતા મળી. ખૂબ રુંવાટીવાળું અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બિસ્કિટ. મને મારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો મુદ્દો મળી રહ્યો છે! માર્ગ દ્વારા, ઉલટા ખાંડ વિશેનો એક પ્રશ્ન ……… મારા માટે, તાપમાનના ઘટાડામાં 60º… .. વાદળી પરબિડીયું ઉમેરવા માટે, તે મને લગભગ 15 મિનિટ લાગ્યો !. અલબત્ત, મેં ગ્લાસનું idાંકણું ખોલ્યું ન હતું અથવા કપ કા remove્યો નહોતો …… તમે, તેને ખોલશો જેથી તે ઝડપથી નીચે આવે અથવા તે થવું ન જોઈએ? …… તમે રેસીપીમાં કહો છો, જે લગભગ નીચે આવે છે 5 મિનિટ….? …… તે મને 15 વાગ્યા!… .. શુભેચ્છાઓ.
હેલો સેર્ગીયો, હું idાંકણ અને કપ દૂર કરું છું જેથી તે વહેલા નીચે આવે. શુભેચ્છાઓ અને મને આનંદ છે કે તમને કેક ગમ્યું છે.
જો છોકરીઓ ગઈકાલે મેં રવિવારની પાર્ટી માટે તેને મારા કેકમાં મૂકવા માટે ઉલટા ખાંડ બનાવવાનું નક્કી કર્યું, પરંતુ જ્યારે હું તાપમાન સેટ કરવા ગયો ત્યારે 50- બટન મારા માટે કામ કરતું નથી, અને અલબત્ત હું સામાન્ય રીતે તે તાપમાનનો ક્યારેય ઉપયોગ કરતો નથી. શું મેં જોયું છે કે બટન અંદરથી પડી ગયું છે, કારણ કે તે બતાવે છે કે કંઈક ખૂટે છે જેથી તે કામ કરી શકે, શું તમે મને કોઈ ઉપાય આપી શકો છો ??? જ્યાં સુધી હું તેને ઠીક કરવા માટે ન લઈ શકું ત્યાં સુધી, તે ખૂબ જ દૂર છે અને જ્યારે હું વેકેશન લઈશ ત્યારે મારે નવેમ્બરમાં જવું પડશે.
હું તેને 60º પર મૂકવાનો વિચાર કરતો હતો અને જ્યારે ફક્ત 3 મિનિટનો સમય સમાપ્ત થાય છે અને તે તેને બંધ કરવા 50 પર કરડતો હોય છે. તમે શું કહો છો ????
હેલો યુરેના, મને લાગે છે કે તમારો ઉકેલો સંપૂર્ણ છે, મને લાગે છે કે તે તમારા માટે સારું કામ કરશે. તમામ શ્રેષ્ઠ.
સત્ય એ છે કે tedંધી ખાંડ ખૂબ રમત આપે છે મને તમારો બ્લોગ ગમે છે અને હું તમારા અનુયાયી તરીકે રહીશ
નમસ્તે, મેં ?ંધી ખાંડ વિશે વાંચ્યું છે અને હું વાદળી અને સફેદ ગેસિફાઇંગ સેચેટ્સ વિશે સમજી શકતો નથી, શું તે કોઈ ખાસ જગ્યાએ વેચાય છે? શું તેઓ ગેસ વાદળી અને સફેદ પર તેમજ આદેશ આપ્યો છે? .
બ્લોગ પર શુભેચ્છાઓ અને અભિનંદન
વિક્ટોરિયા
હેલો વિક્ટોરિયા:
હું તેમને મરકાડોનામાં ખરીદીશ, તેઓ જાંબલી બ boxક્સમાં આવે છે જે ગેસિફિકન્ટ લિટિન્સ કહે છે. અંદર બે પરબિડીયાઓના પેક આવે છે, એક જાંબુડી જે ગેસિફાઇંગ છે અને બીજું સફેદ જે એસિડિફાઇડ છે.
ચુંબન!
હાય! હું જાણવા માંગુ છું કે શું હું રોસ્કન ડે રેઝ બનાવવા માટે vertંધી ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકું છું. અને જો એમ હોય તો, મારે કેટલી રકમ વાપરવાની છે, 50-70%? આભાર
હાય એન,
હું જાણું છું કે તમારા પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે મને થોડો મોડો થયો છે ... પરંતુ જો ખુશી સારી હોય તો તે ક્યારેય મોડું થતું નથી.
જેમ તમે પહેલેથી જ જાણો છો, તમારે 50-70% ના પ્રમાણમાં vertંધી ખાંડ માટે ખાંડનો એક ભાગ લેવો પડશે. ના બ્લોગ પર તરંગી ચમચી તમને કેટલાક કોષ્ટકો મળશે જે તમને ગણતરીમાં મદદ કરશે!
ચુંબન !!
હાય, મને આ રેસીપી બનાવવામાં રસ છે પણ મને ખબર નથી
તમે ઉલ્લેખિત પરબિડીયાઓ કયા છે. હું વિદેશમાં રહું છું
અને જો તમે મને ઉત્પાદનનું નામ કહો તો તે મને મદદ કરશે.
ગ્રાસિઅસ!
હેલો ફર્નાંડા, આ પરબિડીયાતો મરકડોનામાં વેચાય છે અને તેઓ 2 આવે છે (એક સફેદ અને એક જાંબુડિયા) અને તે રાસાયણિક આથોની અસર કરે છે. તેઓ ગેસિફિંગ અથવા તમામ જીવનનું વાયુયુક્ત છે. હું આશા રાખું છું કે તમે જ્યાં રહો છો ત્યાંથી તમને તે મળી શકશે.
હેલો ... મેં હમણાં જ theંધી ખાંડ બનાવી છે અને તે સફેદ થઈ ગઈ છે, તે સામાન્ય છે? આભાર. માર્ગ દ્વારા, આઈસ્ક્રીમ માટે તમારે સામાન્ય ખાંડ પણ ઉમેરવી પડશે, તે સ્ફટિકીકૃત થશે?
હેલો મોન્ટસે,
સામાન્ય બાબત એ છે કે તાજી બનાવેલી તે સફેદ રહે છે પરંતુ પછી ધીરે ધીરે પારદર્શક બને છે.
Vertંધી સુગરનો ફાયદો છે કે જ્યારે સ્થિર થાય ત્યારે તે સ્ફટિકીકરણ કરતું નથી, તેથી આપણી આઇસ ક્રીમ ક્રીમી હશે. પરંતુ તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ કારણ કે તે સામાન્ય ખાંડ કરતા વધારે મીઠું કરે છે, તેથી બોલવા માટે, તે વધુ કેન્દ્રિત છે.
હું તમને લા કુચારા કેપ્રિચોસાના બ્લોગની એક લિંક છોડું છું જેથી તમે બદલી કોષ્ટકો જોઈ શકો.
http://www.lacucharacaprichosa.com/2011/11/azucar-invertido.html
હું આશા રાખું છું કે આ તમને મદદ કરશે.
ચુંબન!
નમસ્તે મને તમારી વાનગીઓ ગમે છે, અને મેં ઘણી બનાવટ બનાવી છે અને તે ખૂબ સારી રહી છે. મેં આ verંધી ખાંડ વસ્તુ જોઈ હતી અને તે શું હતું તે જાણતો ન હતો પણ હું તે માટે શું છે તે જોઉં છું. પણ મને એક વાત સમજાતી નથી, શું તમે verંધી ખાંડ નાખીને સામાન્ય અથવા ફક્ત theંધી?
આ દિવસોમાંનો એક હું તે કરું છું અને પછી તે જોવા માટે કે હું તેનો સારો ઉપયોગ કરી રહ્યો છું.
નમસ્તે, હું જોઉં છું કે tedંધી ખાંડ સાથે, આપણામાંના લગભગ બધા પોતાને ઘટકો વિશે પૂછે છે અને હેસેન્દાડો બ્રાન્ડ વધારવાના એજન્ટોનો સૌથી વધુ વારંવાર ઉપયોગ થતો હોય છે. થર્મોમિક્સ પાસે એક રેસીપી છે જેમાં તે આ બંને (સસ્તી) સheશેટ્સને લીધે અને લીધેલો અને બાયકાર્બોનેટ જેવા પદાર્થોથી બદલી નાખે છે.
એન્ટોનિયો, માહિતી માટે આભાર. ખાતરી કરો કે લીંબુ અને બાયકાર્બોનેટ સાથે તે એટલું સારું છે.
હાય, શું તમે જાણો છો કે તમે બ્રાઉન સુગર વડે sugarંધી ખાંડ બનાવી શકો છો? હું હંમેશાં મારા મીઠાઈઓમાં બ્રાઉન સુગરનો ઉપયોગ કરું છું અને તે કરી શકાય છે કે નહીં તે મને ક્યાંય મળી નથી.
હેલો લીડિયા, અમે તેની ચર્ચા સાથીદારોમાં કરી રહ્યા છીએ અને કોઈએ પણ તેને બ્રાઉન સુગર વડે બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી. અમે માનીએ છીએ કે કંઇ થવું જોઈએ નહીં, ફક્ત તે જ રંગ ભૂરા રહેશે જેથી તે બરફ ક્રીમના અંતિમ રંગને ઉદાહરણ તરીકે બદલી શકે. પરંતુ અમે 100% જાણતા નથી, શું તમે તેને અજમાવવા અને અહીં તે વિશે જણાવવાની હિંમત કરો છો? અમને અનુસરવા માટે ખૂબ ખૂબ આભાર !! આલિંગન.
હું જાણવા માંગતો હતો કે inલટું ખાંડ slushies માટે કામ કરે છે? અને જો તેઓ એકવાર તેની સાથે સ્થિર નહીં થાય, જો તમે તેને ફ્રીઝરમાં મૂકી દો
હેલો કોંચી:
ઉલટા ખાંડનો ઉપયોગ થાય છે કારણ કે તે ઠંડીમાં સ્ફટિકીકરણ કરતું નથી, નરમ અને મલિનબલ પોત પ્રાપ્ત કરે છે. 25% સફેદ ખાંડ સામાન્ય રીતે inંધી માટે ફેરવાય છે. સ્લેશીઓ વિશેની સારી બાબત એ છે કે તે બરફના પત્થરો છે, તેથી હું ભલામણ કરું છું કે તમે થોડો inંધી ખાંડ અને બાકીની સફેદ ખાંડનો ઉપયોગ કરો.
આભાર!
હાય! મેં હમણાં જ તે કર્યું છે પરંતુ તે સફેદ છે ... વાદળછાયું છે ... જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે ત્યારે તે પારદર્શક બનશે? અથવા તે છે કે મેં સારું કર્યું નથી? તમારી વાનગીઓ માટે આભાર!
હેલો એન્ડ્રીયા, તે સામાન્ય છે કે તે સંપૂર્ણપણે પારદર્શક નથી, ભલે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય. ખાતરી કરો કે તે ઠીક છે 🙂
એકવાર sugarંધી ખાંડ થઈ જાય, મારે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે કેટલો સમય રાહ જોવી જોઈએ? મેં હમણાં જ તે બનાવ્યું છે અને હું પરિણામ જોવા માટે કેક બનાવવાની રાહ જોઈ રહ્યો છું. આભાર
હાય સારા, તમે તરત જ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે તેને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો છો, તો તમે તેને ઓરડાના તાપમાને ઓછામાં ઓછા 6 મહિના સુધી રાખી શકો છો.
નમસ્તે, દરેકને, મેં inંધી ખાંડ બનાવી છે, અને રાઇઝિંગ એજન્ટ શોધી શક્યો નથી મેં તેને બેકિંગ સોડાથી બદલ્યો.
અને રહે છે. નક્કર પ્રવાહી નથી.
હું શું કરું???
હાય એસ્થર:
હું જાણતો નથી કે હું તમારા નાના પ્રયોગને હલ કરવામાં મદદ કરી શકું કે નહીં. પરંતુ હું તમને કહીશ કે જાંબુડિયા પરબિડીયુંને બેકિંગ સોડાથી બદલવા વિશે તમે યોગ્ય હતા કારણ કે તે ખરેખર તે લે છે.
આગલી વખત તમારે તે યાદ રાખવું પડશે, જોકે રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, તમારે સૂચવેલા પગલાંને સારી રીતે અનુસરવું પડશે.
મહત્વપૂર્ણ બાબતો: તાપમાન અને તેના સમયનો દરેક પરબિડીયું.
એક તરફ તમારી પાસે એસિડ્યુલેન્ટ (સફેદ પરબિડીયું) છે જે તમે સાઇટ્રિક એસિડ અથવા ટાર્ટિક એસિડથી બદલી શકો છો.
અને બીજી બાજુ, ત્યાં રાઇઝિંગ એજન્ટ (જાંબુડિયા પરબિડીયું) છે જે મૂળભૂત રીતે બાયકાર્બોનેટ છે.
જથ્થો પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. હું ભલામણ કરું છું કે તમે ડબલ પરબિડીયાઓનો ઉપયોગ કરો અને તમે ભડકો નહીં કરશો કારણ કે તે દરેક રંગમાંનો એક છે અને તે શ્રેષ્ઠ વજન ધરાવે છે.
આગામી એક માટે ખુશ ખુશ !!
શુભેચ્છાઓ.