(38 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ વધી તેઓ અદ્ભુત છે. તૈયાર કરેલા કણકની સાથે, તમે અવલોકન કરી શકશો કે કેવી રીતે કેટલાક ટેન્ડર બન બનાવવામાં આવ્યા છે જાણે કે તે તાજી શેકાયેલી રોટલી હોય. કોઈ શંકા વિના, અમારા થર્મોમીક્સની મદદથી આપણે અદભૂત કણક બનાવી શકીએ છીએ જે આ પ્રકારના કેક બનાવવામાં મદદ કરશે.
અમારા ગ્લાસમાં આપણે ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છીએ અને અમે કણકણવાનો વિકલ્પ પ્રોગ્રામ કર્યો છે. કણક તૈયાર સાથે, અમે તેને લંબાવ્યું છે અને અમે ત્રિકોણ કાપી રહ્યા છીએ જેથી આકાર બનાવ્યા પછી ક્રોસન્ટ્સ.
આપણે જાણીએ છીએ કે આ કેકમાં બીજો પ્રકારનો ટેક્સચર હોય છે જે વધુ ફ્લેકી અને કડક હોય છે, પરંતુ આપણે બીજા પ્રકારનાં કણકમાંથી આ અદ્ભુત રેસીપી કેવી રીતે બનાવી શકીએ તે પ્રયાસ કરવો યોગ્ય છે. તમને તેનું ભરણ પણ ગમશે આલૂ જામ, પરંતુ જો તે તમારી વસ્તુ નથી, તો તમે હંમેશાં તેમને કોઈપણ અન્ય મીઠી ક્રીમથી ભરી શકો છો.
ક્રોસન્ટ બ્રેડ આલૂ સાથે સ્ટફ્ડ
ફ્લફી કણકથી બનાવેલા કેટલાક મહાન ક્રોસિસેન્ટ્સ જે તમને એક મીઠી રોટલીની યાદ અપાવશે. તેઓ આલૂ જામથી ભરેલા હોય છે અને તેમને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ખાંડમાં કોટેડ હોય છે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
- કેલરી: 360
- પિરસવાનું: 12-14
- તૈયારી સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- થોડું હૂંફાળું આખું દૂધ 200 મિલી
- 12 ગ્રામ તાજા બેકરનું આથો
- 50 ગ્રામ નરમ માખણ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ઇંડા
- 60 ગ્રામ ખાંડ
- એક ચપટી મીઠું
- ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
- 100 ગ્રામ આલૂ જામ
- સમાપ્ત ક્રોસન્ટોને કોટ કરવા માટે સુગર
- તળવા માટે અડધો લિટર તેલ
તૈયારી
અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં આપણે 200 મિલી ગરમ આખા દૂધ, એક ચપટી મીઠું, તાજી બેકરના ખમીરના 12 ગ્રામ, વેનીલા અર્કના બે ચમચી, નરમ માખણના 50, 1 ઇંડા અને 60 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ ઝડપે 30 સેકંડ.
અમે 500 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ અને ફરીથી પ્રોગ્રામ કા .ીએ છીએ 6 મિનિટ કણકવાની ગતિએ.
એકવાર ગૂંથાય ગયા પછી, અમે તપાસીએ છીએ કે તે સરળ, સ્થિતિસ્થાપક છે અને જ્યારે હાથથી સ્પર્શ કરવામાં આવે છે ત્યારે તે સ્ટીકી નથી. જો તે ચીકણું હોય, તો અમે થોડો લોટ ઉમેરીશું અને જ્યાં સુધી તે તેની સાચી પોત ન લે ત્યાં સુધી ફરીથી ભેળવીશું. અમે તેને આરામ કરવા માટે ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ અને લગભગ 1 કલાક આવરી લીધું છે.
અમે કાચનો પર્દાફાશ કરીએ છીએ અને તપાસ કરીએ છીએ કે તેનું પ્રમાણ વધ્યું છે. અમે આપણી આંગળીઓથી હવા કા removeીએ છીએ અને ગ્લાસમાંથી કણક કા .ીએ છીએ. અમે લોટવાળી સપાટી પર કણક મૂકીએ છીએ અને આપણા હાથથી થોડું માથું કા .ીએ છીએ. અમે તેને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ અને તેમાંથી એકને રોલરથી ખેંચીને આગળ વધીએ છીએ. અમે તેને ચતુર્ભુજ આકાર લઈશું.
જો ચતુર્ભુજ આકાર યોગ્ય ન હોય તો, અમે છરીથી ધાર કાપી શકીએ છીએ. પછી આપણે કણકમાં ત્રિકોણાકાર આકાર બનાવીશું પછીથી ક્રોસન્ટના આકારો બનાવીશું.
રચાયેલા દરેક ત્રિકોણના નીચલા ભાગમાં આપણે આલૂ જામનો એક નાનો ભાગ ઉમેરીશું અને કાળજીપૂર્વક આપણે ક્રોસન્ટ્સ બનાવીશું. તેનો આકાર બનાવવા માટે આપણે ત્રિકોણની નીચેથી લઈએ છીએ અને અમે તેને તેના શિરોબિંદુ સુધી ફેરવીશું.
-
કણકના બીજા અડધા ભાગ સાથે જે અમે બાજુએ મૂકી દીધું છે તે જ કરવાનું આગળ વધીએ છીએ. અમે દરેક વસ્તુમાં જોડાવા અને વધુ ક્રોસન્ટ્સ રચવા માટે કણકમાંથી કાપી નાખેલી ધારનો પણ લાભ લઈ શકીએ છીએ.
અમે મધ્યમ-heatંચી ગરમી પર તેલ ગરમ કરવા માટે મૂકી અને જ્યારે આપણે જોયું કે તે ગરમ છે ત્યારે આપણે ક્રોસન્ટ્સ ઉમેરવાનું આગળ વધીએ છીએ, પરંતુ આ સમયે અમે તાપમાન ઘટાડીએ છીએ જેથી તેઓ ખૂબ જલ્દીથી બ્રાઉન ન થાય અને અંદર કાચો રહે.
જ્યારે તે બંને બાજુ તળાય છે ત્યારે અમે તેને બહાર કા andીએ છીએ અને તેમને આરામ કરીએ છીએ. હવે આપણે ફક્ત તેમને ખાંડ સાથે કોટ કરવો પડશે અને તેમને ઠંડુ થવા દો. તેઓ સંપૂર્ણ છે અને નાસ્તામાં મહાન છે.
