ઇલાયચી અને કેસરવાળી શ્રીખંડ

જો તમને નવી વસ્તુઓ અજમાવવી ગમે છે, તો હું તમને એલચી અને કેસર સાથે શ્રીખંડ માટેની આ રેસીપીથી આશ્ચર્યચકિત કરું છું. ના ડેઝર્ટ ભારતીય ભોજન કે આપણે ઘરે સરળ રીતે કરી શકીએ.

આ રેસીપીનું રહસ્ય એ છે કે પ્રેમથી ચક્કા તૈયાર કરવો અથવા તે જ શું છે ડ્રેઇન કરેલો દહીં. પછી તમારે ફક્ત તેનો સ્વાદ લેવો પડશે અને તેને તમારો વ્યક્તિગત સંપર્ક આપવો પડશે. હું તમને ખાતરી આપું છું કે મોટાભાગના ગોર્મેટ્સ તેની ઘોંઘાટની પ્રશંસા કરશે.

અને ભૂલશો નહીં તેને ઠંડા પીરસો. તમારે તેને સ્થિર બનાવવાની જરૂર નથી, પણ હું તમને ખાતરી આપું છું કે ફ્રિજની બહાર તે વધુ સારું છે.

શું તમે ઇલાયચી અને કેસરથી શ્રીખંડ વિશે વધુ જાણવા માંગો છો?

ચક્કા અથવા તાણયુક્ત અથવા ડ્રેઇન કરેલો દહીં બનાવવા માટે, તે ગુણવત્તાવાળું ગ્રીક દહીં ચીઝ બનાવતા કપડા અથવા મોટા જાળી પર મૂકવા જેટલું સરળ છે અને ખૂણા બાંધે છે. અમે તેને કન્ટેનર પર સસ્પેન્શનમાં મૂકીશું પરંતુ એકબીજાને સ્પર્શ કર્યા વિના, તે સીરમને વધુ સારી રીતે મુક્ત કરશે.

હું સામાન્ય રીતે તેને રાતોરાત છોડી દઉં છું, તેથી બીજે દિવસે સવારે હું તેનો ઉપયોગ કરવા માંગુ છું તે રેસીપી તૈયાર કરવા માટે.

El એલચી તે એક મસાલા છે જેનો ઉપયોગ ભારતીય વાનગીઓમાં વ્યાપકપણે થાય છે. નવા વલણો બદલ આભાર, સુપરમાર્કેટ્સમાં તેને શોધવાનું હવે ખૂબ સરળ છે.

જો તમને હજી પણ તે ખરીદવામાં તકલીફ છે, તો હું તમને ભલામણ કરું છું કે તમે એશિયન ફૂડના સુપરમાર્કેટની મુલાકાત લો અથવા પાકિસ્તાનીઓ અથવા હિન્દુઓ દ્વારા ચલાવવામાં આવે. તે સામાન્ય રીતે અભાવ નથી મસાલા વિભાગ.

જો શ્રીખંડનો પીળો રંગ હોય તો આભાર કેસર. જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારી રેસીપીમાં સૌથી વધુ રંગ હોય, તો તમારે માત્ર કેસરની માત્રા સાથે રમવું પડશે અને ખાસ કરીને તે સમયે તમે તેને રેડવા દો.

સજાવટ માટે તમે હજાર અને એક વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ વખતે મેં ઉપયોગ કર્યો છે પિસ્તા અને બદામ પરંતુ જો તમને બદામની સમસ્યા છે, તો તેને બડબડાટ ભરવા માટે બીજનો ઉપયોગ કરવામાં અચકાશો નહીં. કારામેલીકૃત તલ અજમાવો અને તમે જોશો કે કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે.

જો તમે મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળાના ચાહક છો, તો ચોક્કસપણે ચક્કા જેવો જ હશે Labneh. અને તે છે કે બંનેને પ્રાપ્ત કરવાની સિસ્ટમ સમાન છે, તમારે ફક્ત આ કરવાનું છે દહીં ડ્રેઇન કરો નક્કર પદાર્થથી સીરમને અલગ કરવા.

પછી ઘોંઘાટ આવી, ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ પ્રકાર જેની સાથે દહીં બનાવવામાં આવ્યો છે અથવા કાપડ પણ કે જેનો ઉપયોગ ડ્રેઇન કરવા માટે કરવામાં આવે છે પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં કે આ એક વિશેષજ્ or અથવા સાચા શુદ્ધિકરણ તરીકેની વિચિત્રતા છે.

હું તમને સારા ગ્રીક દહીંથી ખાતરી આપી શકું છું કે તમને ખૂબ સારા પરિણામ મળે છે અને એ ક્રીમીયેસ્ટ ડેઝર્ટ.

વધુ મહિતી - મેરીનેટેડ Labneh બોલમાં

આ રેસીપીને તમારા થર્મોમીક્સ મોડેલમાં સ્વીકારવા