રીંગણા અને ટમેટા કેપોનાટા

તૈયારી

1. અમે રીંગણાને ક્યુબ્સમાં કાપીને તેલ સાથે ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 10 મિનિટ, વરોમા તાપમાન, ચમચી ગતિ, ડાબી બાજુ વળો.

2. જ્યારે આપણે ટામેટાં તૈયાર કરીએ છીએ. અમે તેમને ધોઈએ છીએ અને કોર અને બીજ કા removeીએ છીએ. અમે તેમને ક્વાર્ટરમાં અને દરેક ક્વાર્ટરમાં અડધા ભાગમાં કાપી નાખ્યું જેથી તેઓ રીંગણાના સમઘનનું કદ સમાન હોય.

3. સમયના અંતે, અમે છાલવાળી લસણ અને પ્રોગ્રામ ઉમેરીએ છીએ 1 મિનિટ, 100º, ચમચી ગતિ, ડાબી બાજુ વળો.

4. આગળ આપણે ટમેટા સમઘન, ઓલિવ, કેપર્સ અને સરકો ઉમેરીએ છીએ. કાળા અને ગુલાબી મરી બંને ઉમેરીને મીઠું અને મરી. અમે કાર્યક્રમ 3 મિનિટ, 100º, ચમચી ગતિ, ડાબી બાજુ વળો. અમે તપાસ કરીએ છીએ કે ટામેટાં ઉત્પન્ન થવા માંડ્યા છે અને તેમની નરમ ધાર છે. જો તે હજી પણ સખત હોય, તો આપણે સમાન તાપમાન અને ગતિએ 1 અથવા 2 વધુ પ્રોગ્રામ કરી શકીએ છીએ.

5. અમે કેપર્સથી સજાવટને દૂર કરીએ, પીરસો અને સમાપ્ત કરીએ છીએ.