શાકભાજી અને સોસેજ સાથે કઠોળ

તૈયારી

1. બીજો દિવસ પહેલા પલાળીને અમે અમારી રેસીપી શરૂ કરીએ છીએ. અમે તેમને મોટા બાઉલમાં મૂકી, કોગળા અને પુષ્કળ પાણીથી તેમને coverાંકીએ. અમે તેમને 10 થી 12 કલાકની વચ્ચે આરામ કરીએ.

2. બીજા દિવસે સવારે, અમે લિક, ડુંગળી અને લસણના લવિંગને છાલ અને સાફ કરીએ છીએ. અમે તેમને ગ્લાસમાં મૂકી અને વાટવું 5 સેકન્ડ, ગતિ 5. અમે બ્લેડ તરફના ટુકડા ઘટાડીએ છીએ, તેલમાં ઉમેરો અને દરમિયાન સાંતળો 10 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1.

3. જ્યારે આપણે કોળાને સાફ કરવાની તક લઈએ છીએ. અમે પોપડો, બીજ કા removeીએ છીએ અને અમે તેને સમઘન અથવા મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપી નાખીએ છીએ. સમયના અંતે, અમે તેમને ગ્લાસ અને પ્રોગ્રામમાં ઉમેરીએ છીએ 8 મિનિટ, 100º, ગતિ 1.

4. લગભગ 50 ગ્રામ ગુણવત્તાયુક્ત પાણી ઉમેરો અને માટે ગ્રાઇન્ડ કરો 1 મિનિટ, પ્રગતિશીલ ગતિ 5-7-9.

5. અમે કઠોળમાંથી પલાળેલા પાણીને કા discardી નાખીએ છીએ, તેમને સારી રીતે કા drainીશું અને તેમને ગ્લાસમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે લગભગ 250 ગ્રામ ગુણવત્તાયુક્ત પાણી અને પ્રોગ્રામ ઉમેરીએ છીએ 30 મિનિટ, 100º, ચમચી ગતિ, ડાબી બાજુ વળો.

6. સમય પછી, અમે ઠંડુ પાણી અને પ્રોગ્રામનો જેટ ઉમેરીને કઠોળને ડરાવીએ છીએ 15 મિનિટ, 100º, ચમચી ગતિ, ડાબી બાજુ વળો. અમે તપાસીએ છીએ કે કઠોળ ટેન્ડર છે, નહીં તો અમે રસોઈને વધુ 5 મિનિટ સુધી લંબાવી શકીએ છીએ, ખાતરી કરો કે સૂપ છૂટક છે અને તે પાણીમાંથી બહાર નીકળી શકતા નથી.

7. રસોઈ કર્યા પછી, મીઠું સમાયોજિત કરો અને તેને ગ્લાસમાં થોડીવાર માટે આરામ કરો.

8. અમે દરેક સોસેજને 3 અથવા 4 ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યા છે. અમે તેમને ગરમ પેનમાં ફ્રાય કરીએ છીએ અને તેને ફેરવીએ છીએ જેથી તે બધી બાજુએ સોનેરી બદામી હોય. જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય છે ત્યારે અમે તેમને વધુ પડતી ચરબી દૂર કરવા માટે રસોડાના કાગળથી coveredંકાયેલ પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ.

9. કઠોળને 2 deepંડા પ્લેટો અથવા વાટકામાં વહેંચો. અમે સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ દ્વારા સોસેજ અને ટુકડાઓ મૂકીએ છીએ. અમે તુરંત સેવા આપીએ છીએ જેથી તેઓને ઠંડી ન આવે.