(35 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
પિયોનોનો એક મીઠાઈ છે જે પાતળી સ્પોન્જ કેકને સ્વીકારે છે જે કોઈપણ સ્વાદથી ભરી શકાય છે. તે તેના આકારને જોતા અનિવાર્ય છે અને જો મુખ્ય ઘટક ચોકલેટ છે તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે.
અમે અમારા થર્મોમિક્સ રોબોટ પ્રમાણે કેક બનાવીશું. તે મીઠાઈઓની અનંતતાનો અનુભવ કરવાની એક સરળ અને મનોરંજક રીત હશે જે આપણે બનાવી શકીએ છીએ.
અમે ચીઝ, કારામેલ અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ વડે બનાવેલ એક અનિવાર્ય ક્રીમ બનાવીશું. છેલ્લે આપણે આખી ડેઝર્ટને એ સાથે આવરી લઈશું ganache અને ચોકલેટ ચિપ કૂકી. વધુમાં, અમારી પાસે એક નિદર્શન વિડિયો છે જેથી તમે તેને પગલું દ્વારા કેવી રીતે કરવું તેની વિગતો ગુમાવશો નહીં.
કારામેલ સાથે ચોકલેટ પિયોનોનો
આ મીઠાઈ ઉત્સાહી અનિવાર્ય છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ કારામેલ ક્રીમ, ચીઝ અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથે રોલ્ડ ચોકલેટ સ્પોન્જ કેક છે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 285
- પિરસવાનું: 10
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
સ્પોન્જ કેક અને ભરણ
- 5 ઇંડા
- ઘઉંનો લોટ 90 ગ્રામ
- 90 ગ્રામ ખાંડ
- 30 ગ્રામ કોકો પાવડર
- બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 300 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ
- 300 ગ્રામ કારામેલ અથવા ટોફી ક્રીમ
- પેસ્ટ્રીઝ માટે 230 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ
- ચાબુક મારવાની ક્રીમ 200 ગ્રામ
- 4 અથવા 5 ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ
ચાબૂક મારી ક્રીમ
- 400 મિલી ખૂબ કોલ્ડ વ્હિપિંગ ક્રીમ
- 90 ગ્રામ ખાંડ
ચાસણી
- સહેજ ગરમ પાણી 50 મિલી
- 25 મિલી દારૂ
- 30 ગ્રામ ખાંડ
તૈયારી
અમે પહેલા કેક બનાવીશું. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ અને તેમાં 5 ઈંડા અને 90 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે દરમિયાન શેડ્યૂલ ગતિ 6 પર 37 4 પર XNUMX મિનિટ.
શેક પછી અમે બીજાને હરાવવા માટે પાછા આવીએ છીએ ઝડપે 6 મિનિટ, 4 આ સમયે કોઈ તાપમાન નથી.
ટેબલસ્પૂન વેનીલા અર્ક, એક ચમચી બેકિંગ પાવડર, 90 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ અને 30 ગ્રામ કોકો પાવડર ઉમેરો. અમે દરમિયાન શેડ્યૂલ 5 સેકન્ડની ઝડપે 3.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ° સુધી ગરમ કરીએ છીએ અને ઉપરથી નીચે કરીએ છીએ. અમે બેકિંગ પેપરથી ઢંકાયેલી નાની અને નીચી ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ. ટ્રેમાં કણક ઉમેરો, તેની સપાટીને સરળ બનાવો અને તેને મધ્ય ભાગમાં 6 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.
જ્યારે આપણે કેકને બહાર કાઢીએ અને તે હજી પણ ગરમ હોય, ત્યારે અમે તેને નળાકાર આકાર અને બેકિંગ પેપરની લાઇનિંગ સાથે રોલ અપ કરીશું. અમે અલગ.
અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસમાં આપણે 300 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ સાથે 300 ગ્રામ કારામેલ ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને માટે ભળવું ઝડપે 1 મિનિટ. જ્યારે અમે તેને ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.
અમે કાચ સાફ કરીએ છીએ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ બનાવીએ છીએ. ક્રીમ ખૂબ જ ઠંડી હોવી જોઈએ. 400 ગ્રામ ખાંડ સાથે 90 મિલી ક્રીમ ઉમેરો. અમે તેને વચ્ચે હરાવ્યું ગતિ 40 પર 50-3,5 સેકંડ. સમય સૂચક છે કારણ કે ક્રીમને વધુ કે ઓછા સમયની જરૂર પડી શકે છે, તે કેટલી ઠંડી છે તેના આધારે. અમે તેને 40 સેકન્ડ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ અને જો તેને વધુ સમયની જરૂર હોય તો અમે તેને થોડો વધુ હરાવીએ છીએ, પરંતુ આગળ વધ્યા વિના.
ક્રીમ દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક તેને કારામેલ ક્રીમ સાથે ભળી દો. તમારે તેને હળવા હલનચલન સાથે લપેટી લેવું પડશે જેથી મિશ્રણ નીચે ન જાય. દૂર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા દો.
એક નાના બાઉલમાં, 50 મિલી પાણી, 25 મિલી લિકર અને 30 ગ્રામ ખાંડ મિક્સ કરો.
કેકને ખોલો અને તેને દારૂથી થોડું પલાળી દો. અમે તેની સમગ્ર સપાટી પર ક્રીમનો મોટો સ્તર મૂકીએ છીએ. કાગળની મદદથી કેકને રોલ અપ કરો. અમે કાગળ છોડીએ છીએ જે તેને લપેટીને 1 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ.
અમે ચોકલેટ તૈયાર કરીએ છીએ. અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસમાં અમે 230 ગ્રામ ચોકલેટ અને 200 ગ્રામ વ્હીપિંગ ક્રીમ મૂકીએ છીએ. અમે તેના માટે સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 3 પર 90 3,5 પર XNUMX મિનિટ.
અમે કેક તૈયાર કરીએ છીએ અને અમે તેને ચોકલેટથી ઢાંકીશું. અમે તેને કૂકીના ટુકડા સાથે આવરી લઈએ છીએ. ચોકલેટ સેટ થવા માટે તેને 1 કલાક માટે ફરી ફ્રીઝરમાં મૂકો.
આ મીઠાઈ ઠંડા પીરસવાની છે. પિયોનોને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.
