(7 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ કેક એક સંપૂર્ણ આનંદ છે કારણ કે ફળ પ્રેમીઓ માટે આ તમારું પ્રિય ડેઝર્ટ બનશે. તે કેન્ડીવાળા નારંગીની સાથે ટેન્ડર સ્પોન્જ કેકનું બનેલું છે, જે બદલામાં ક્રીમ અને પનીરથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ ક્રીમમાં રોલ કરશે.
તેની રચના સરળ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે. પહેલા આપણે અમારા થર્મોમીક્સ સાથે નારંગીના કેટલાક ટુકડા કા confી નાખ્યાં છે અને પછી અમે તેમને પાતળા કણક સાથે મિશ્રિત કર્યા છે જેથી રોલ્ડ આકાર બનાવવામાં સક્ષમ થઈ શકાય. ક્રીમની તૈયારી એ એક બીજી સરળ તકનીક છે અને તમે તેને ખૂબ રસદાર બનાવવા માટે આ અદભૂત કેક ભરી શકો છો.
આ ડેઝર્ટ તમને ચોક્કસ જિપ્સી હથિયારોની યાદ અપાશે અને તેના કંપોઝ કરવાની રીત વ્યવહારીક સમાન છે. તેને સંપૂર્ણ રીતે અલગ બનાવવા માટે કણકની આજુબાજુ ફક્ત કેન્ડેડ ફળ ઉમેરવામાં આવ્યાં છે.
કેન્ડેડ નારંગી સાથે કેક રોલ
તેની આસપાસ કેન્ડેડ નારંગી સાથે વળેલું કેક, આ વિશેષ સ્વાદથી આનંદ. તે ક્રીમ અને ચીઝ ક્રીમ પર આધારિત ભરણ આ મૂળ કેકનો બીજો એક ખાસ ભાગ હશે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 420
- પિરસવાનું: 8
- કુલ સમય:
ઘટકો
કેન્ડેડ નારંગી
- 1 નરાન્જા
- 1700 મિલી પાણી
- 400 ગ્રામ ખાંડ
સ્પોન્જ કેક
- 4 ઇંડા
- ઘઉંનો લોટ 120 ગ્રામ
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- વેનીલા અર્કનો ચમચી
- બેકિંગ પાવડર અડધા ચમચી
ક્રીમ ભરવા
- 165 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ પ્રકાર ફિલાડેલ્ફિયા
- 3 ચમચી ખાંડ
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું 50 ગ્રામ
- કોલ્ડ વ્હિપિંગ ક્રીમની 500 મિલી
- ક્રીમ માટે 100 ગ્રામ ખાંડ
તૈયારી
અમે લગભગ 3 મીમી જાડા કાપી નાંખેલા નારંગી કાપી. અમે તેમને અમારા થર્મોમીક્સમાં ખાંડ સાથે રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે ગ્લાસમાં 1700 મિલી પાણી અને 400 ગ્રામ ખાંડ મૂકીએ છીએ. અમે ટોપલી મૂકીએ છીએ અને અમે ખાંડને પાણીથી પહેલા ઓગળવા દઈશું, આ માટે આપણે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ગતિ 3 પર 100 3 પર XNUMX મિનિટ.
અમે નારંગીની ટુકડાઓ મૂકી અને અમે તેને રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 25 પર વેરોમા તાપમાને 1 મિનિટ. જ્યારે સમય વીતી ગયો હોય ત્યારે, અમે તેમને કાળજીપૂર્વક દૂર કરીએ છીએ અને તેને રસોડાના કાગળ સાથે સપાટી પર ખેંચાવીએ છીએ. કાગળ નારંગીના તમામ પાણીને દૂર કરશે.
અમે કેક તૈયાર કરીએ છીએ: અમે રસોઈનું પાણી કા removeીએ છીએ અને એક જ ગ્લાસમાં 4 ગ્રામ ખાંડ સાથે 100 ઇંડા ઉમેરીશું. અમે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ અને તે દરમિયાન તેને હરાવ્યું છે ગતિ 6 પર 37 at પર 4 મિનિટ. જ્યારે તે સમાપ્ત થાય છે ત્યારે અમે ફરી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ગતિ 6 પર 4 મિનિટ. આ સમયે અમે તાપમાન વિના કરીશું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરી શકીએ છીએ.
તેમાં 120 ગ્રામ લોટ, પરંતુ ચાળવામાં, વેનીલા અર્કનો ચમચી અને બેકિંગ પાવડરનો અડધો ચમચી ઉમેરો. અમે તે દરમિયાન ભળીએ છીએ ઝડપે 4 સેકંડ.
અમે 35 × 25 સે.મી.ની ચોરસ ટ્રે પસંદ કરીએ છીએ, તેને ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી લાઇન કરીએ છીએ અને નારંગીના ટુકડા મૂકીએ છીએ, જે અલગ અને અનિયમિત આકારના હોય છે. અમે કેકનું મિશ્રણ ટોચ પર રેડવું, અમે ભાર મૂકીએ છીએ જેથી તમામ ખૂણાઓ સારી રીતે ભરાય અને અમે તેની સપાટીને સારી રીતે સુગમ કરીએ. આ કરવા માટે, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકતા પહેલા, અમે કોષ્ટકની સામે ટ્રેને ફટકાર્યા, જેથી બધી ઘટકોને સારી રીતે જોડવામાં આવે. અમે તેને લગભગ 12 મિનિટ માટે શેકવું.
ફિલિંગ ક્રીમ માટે: આપણે પહેલા વ્હિપ્ડ ક્રીમ બનાવીશું. અમે અમારા ગ્લાસમાં ક્રીમ રેડતા અને બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ, અમે તેને 45 સેકન્ડની ઝડપે 3,5 સેકંડ માટે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ. ક્રીમ માટે ચાબુક મારવાનો સમય સૂચક છે, આપણને વધુ કે ઓછાની જરૂર પડી શકે છે, તેથી જ જ્યારે તેને ચાબુક મારવામાં આવે છે ત્યારે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે જેથી શેક અમને પસાર ન કરે. અમે ગ્લાસમાંથી ક્રીમ દૂર કરીએ છીએ અને સ્રોતમાં એક બાજુ મૂકીએ છીએ.
સફાઈ કર્યા વિના સમાન કાચમાં આપણે 165 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ, ત્રણ ચમચી ખાંડ અને 50 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરીએ છીએ. ગતિ 20 3 સેકંડ. કન્ટેનરમાં જ્યાં અમારી પાસે ક્રીમ હતી અમે 100 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ અને તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ. અમે ક્રીમ પનીર ઉમેરી રહ્યા છીએ જે આપણે ધીમે ધીમે ધીમેથી મિક્ષ કરી હતી. પરબિડીયું હલનચલન સાથે અમે તેને ક્રીમનું વોલ્યુમ ઘટાડ્યા વિના મિશ્રિત કરીએ છીએ.
અમે ભરણને કેકની અંદર મૂકીએ છીએ અને પકવવાના કાગળની મદદથી અમે કેકને રોલમાં ફેરવવામાં મદદ કરીએ છીએ. અમે સ્ટ્રક્ચરને સારી રીતે કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ અને કાગળને કા removing્યા વિના અમે રોલને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ જેથી બધી ઘટકોને સારી રીતે જોડવામાં આવે. અમે તેને લગભગ 3 કલાક આરામ કરવા દો, કાગળને કા andી નાખી અને સેવા આપીશું.
