કેસરની ચટણી સાથે બાફેલા મીટબballલ્સ

તૈયારી

1. અમે માંસની ગોળીઓ બનાવીને રેસીપી શરૂ કરીએ છીએ. આ માટે આપણે કાચમાં ડુંગળી અને રોટલી મૂકીશું. અમે દરમિયાન ડંખ 5 સેકન્ડ, ગતિ 7.

2. અમે માંસને મોટા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ અને ટોચ પર ડુંગળીનું મિશ્રણ મૂકીએ છીએ.

3. કાચ ધોયા વિના અમે ઇંડા, દૂધ, તુલસીનો છોડ અને થાઇમ મૂકીએ છીએ. હું સામાન્ય રીતે દરેક એક ચમચી મૂકે છે પરંતુ હું તેને તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર છોડી દઉં છું. અમે દરમિયાન ભળી 10 સેકન્ડ, ગતિ 4.

4. અમે ડુંગળી સાથે માંસ ઉપર મિશ્રણ રેડવું જે આપણી પાસે વાટકીમાં છે અને ચમચી અથવા સ્પેટ્યુલાની મદદથી અમે તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ. અમે તેમને 15 મિનિટ માટે આરામ કરીએ.

5. વિશ્રામના સમય પછી, અમે ચટણીથી પ્રારંભ કરીએ છીએ.

6. કાચ ધોયા વિના અમે ડુંગળી મૂકી અને તે દરમિયાન વિનિમય કરવો 3 સેકન્ડ, ગતિ 5. જો ત્યાં કોઈ મોટા ટુકડાઓ બાકી છે તો તે વાંધો નથી કારણ કે, અંતે, અમે ચટણી ભૂકો કરીશું.

7. એક ચપટી મીઠું અને તેલ નાંખો અને તેને સાંતળો 10 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ચમચીની ગતિ.

8. અમે માંસબોલ્સ બનાવવા માટે સમય કા .ીએ છીએ. અમે લગભગ 25 ગ્રામના દડા બનાવીશું. અને અમે તેમને વ withરોમામાં મૂકીએ છીએ તે તેલ સાથે ગંધવામાં આવે છે જેથી તે વળગી રહે નહીં.

9. અમે ચટણી સાથે ચાલુ રાખીએ છીએ અને આદુ પાવડર અને કેસર ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન ભળીએ છીએ 1 મિનિટ, 100º, ચમચી ઝડપ.

10. લોટ ઉમેરો, તેને બ્લેડ પર પડતા અટકાવતા, અને તેને રાંધવા 2 મિનિટ, 100º, ચમચી ઝડપ.

11. અમે વાઇન અને શેડ્યૂલ રેડવું 3 મિનિટ, વરોમા તાપમાન, ચમચી ગતિ, બીકર વિના. આ દારૂના બાષ્પીભવનની સુવિધા આપશે.

12. પાણી ઉમેરો, માંસબોલ્સની અંદર અને પ્રોગ્રામ સાથે સ્થિતિમાં વરોમા મૂકો 30 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ચમચીની ગતિ.

13. સમયના અંતે, અમે વરોમાને દૂર કરીએ છીએ અને તેને આપણી વિરુદ્ધ બાજુએ ખોલીએ છીએ. અમે માંસબોલ્સને દૂર કરીએ છીએ અને તેમને એક વાસણમાં મૂકીએ છીએ.

14. અમે દરમિયાન ચટણી વાટવું 1 મિનિટ, પ્રગતિશીલ ગતિ 5-7-9. અમે મીટબsલ્સ ઉપર ચટણી રેડતા અને તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો જેથી બધા સ્વાદો ભળી જાય.

15. એકવાર મીટબsલ્સ તૈયાર થઈ જાય, તરત જ સર્વ કરો.