નેપોલિટન ફ્લાન, ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ° સુધી ગરમ કરીએ છીએ. એક ગ્લાસમાં જ્યાં આપણે મિશ્રણ તૈયાર કરવા જઈશું: 4 ઇંડા, 400 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, 400 મિલી બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ, 110 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ અને ચમચી. સાર વેનીલા.

2. અમે તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ છીએ કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી અને તે સંપૂર્ણપણે લિક્વિફાઇડ છે. જો આપણે તેને થર્મોમિક્સ સાથે કરીએ છીએ, તો આપણે તે દરમિયાન પ્રોગ્રામ કરી શકીએ છીએ ઝડપે 30 સેકંડ.

3. લગભગ 18 સે.મી.નો વ્યાસ ધરાવતો ગોળ સિલિકોન મોલ્ડ અથવા સરળતાથી અનમોલ્ડ કરી શકાય તેવો ઘાટ તૈયાર કરો. અમે તેના કારામેલ બેઝને સારા સ્તર સાથે ફેલાવીએ છીએ.

4. ટોચ પર ક્રીમ ઉમેરો અને તેને બીજી મોટી ટ્રે પર મૂકો, જ્યાં આપણે પાણી ભરેલું હશે. બેન-મેરી તકનીકનો ઉપયોગ કરીને તેને ઓવનમાં બેક કરવાનો વિચાર છે.

5. અમે રાઉન્ડ મોલ્ડને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં બધું મૂકીએ છીએ, ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે. અમે તેની આસપાસ વળાંક આવે તેની રાહ જોઈએ છીએ 1 કલાક અને 10 મિનિટ.

6. જ્યારે તે દહીં થઈ જાય, ત્યારે તેને મોલ્ડમાં જ ઠંડુ થવા દો. પછી અમે તેને ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ અને ફ્લાન વધુ શરીર પર લેવા માટે થોડા વધુ કલાકો રાહ જુઓ.

7. અમે ખૂબ જ ઠંડુ સર્વ કરીએ છીએ અને તેની સાથે વ્હીપ્ડ ક્રીમ પણ આપી શકીએ છીએ.