(7 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
તમારી સવારને ખૂબ જ સ્વસ્થ બનાવવા માટે આ ટેન્ડર બન્સને ચૂકશો નહીં. તેમની કોમળ રચના અને ખાંડના મીઠા સ્પર્શ સાથે તેમની ક્રીમ ભરવાને કારણે તેઓનું વશીકરણ છે.
અમારા થર્મોમિક્સ સાથે અમારી પાસે આ પ્રકારની પેસ્ટ્રી બનાવવાની સુવિધા છે. ભેળવવાના સમય સાથે, આપણા હાથ તેને આકાર આપે છે અને બાકીના સમયમાં તે ખૂબ જ રુંવાટીવાળું કેક આપણા માટે યોગ્ય રહેશે.
દરેક બનની મધ્યમાં આપણે તેને વ્હીપ્ડ ક્રીમના ક્રેસ્ટથી ભરીશું અને દાણાદાર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીશું. તેમના તમામ ઘટકો સાથે આ બન્સનો સ્વાદ અદભૂત છે.
ક્રીમ અને ખાંડ ડમ્પલિંગ
તેમની ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરીના સ્પર્શને કારણે સંપૂર્ણ રચના અને સુખદ સ્વાદ સાથે આ નરમ બન્સ શોધો. તમે તેમને પ્રેમ કરશો!
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
- કેલરી: 175
- પિરસવાનું: 20
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
બન્સ માટે કણક
- ઘઉંનો લોટ 300 ગ્રામ
- 15 ગ્રામ તાજા બેકરનું યીસ્ટ (5 ગ્રામ ડ્રાય બેકરના યીસ્ટની સમકક્ષ)
- 30 ગ્રામ ખાંડ
- મીઠુંનું 1 ચપટી
- 2 ઇંડા કદ એલ
- ઓરડાના તાપમાને 90 ગ્રામ માખણ
- 50 મિલી આખા દૂધ
બન્સ ભરવા
- 250 મિલી કોલ્ડ વ્હીપીંગ ક્રીમ
- ક્રીમ માટે ખાંડના 2 ચમચી
- સુશોભિત કરવા માટે ખાંડ
તૈયારી
અમે કણક બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે સૂકા ઘટકો મૂકીએ છીએ: 300 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 15 ગ્રામ તાજા બેકરનું યીસ્ટ, 30 ગ્રામ ખાંડ અને ચપટી મીઠું. અમે પ્રોગ્રામિંગને મિશ્રિત કરીએ છીએ ઝડપે 5 સેકંડ.
50 મિલી આખું દૂધ અને 2 ઈંડા ઉમેરો. અમે ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 4 મિનિટ કણકવાની ગતિએ.
છેલ્લે અમે 90 ગ્રામ સોફ્ટ બટર ઉમેરીએ છીએ અને અમે બીજા પ્રોગ્રામ પર પાછા આવીએ છીએ 4 મિનિટ કણકવાની ગતિએ.
કાચમાંથી કણક કાઢી લો અને તેને બાઉલમાં મૂકો. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ આરામ કરવા માટે મૂકીશું.
અમે તેને બહાર કાઢીએ તે સમય પછી, તેને ભીના કપડાથી ઢાંકી દો અને તેને ઓરડાના તાપમાને દોઢ કલાક સુધી ચઢવા દો. આદર્શ એ છે કે જે રૂમમાં તે છે તે 1 ° સે તાપમાન ધરાવે છે, ખમીર સમયનું પાલન કરવા માટે. કણકને તેનું પ્રમાણ બમણું કરવું પડશે, જો સમય પસાર થઈ ગયો હોય અને તે ન થયો હોય, તો તમારે તે કરવા માટે થોડો વધુ સમય પ્રોગ્રામ કરવો પડશે. તે વધે તે માટે આદર આપવો જરૂરી છે, અન્યથા શેકવામાં આવે ત્યારે કણક સખત થઈ જશે.
અમારા સ્વચ્છ થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ અને કોલ્ડ વ્હીપિંગ ક્રીમ અને એક ચમચી ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામિંગને હરાવ્યું ઝડપે 40 સેકંડ. તેને ચાબુક મારવાની જરૂર છે, પરંતુ સંપૂર્ણ નથી, તેને સંપૂર્ણ રીતે એસેમ્બલ કરવાની જરૂર નથી. અમે ક્રીમ બાજુ પર મૂકી.
જ્યારે કણક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને હળવા લોટવાળી સપાટી પર મૂકો. અમે રોલિંગ પિન સાથે કણકને ખેંચીએ છીએ, જો કણક ખૂબ વધારે હોય તો અમે તેને ભાગોમાં કરી શકીએ છીએ. જ્યારે આપણે તેને ખેંચીએ છીએ, ત્યાં 0,5 સે.મી.ની જાડાઈ હોવી જોઈએ. લગભગ 7 સે.મી.ના ગોળ પાસ્તા કટર વડે આપણે બન બનાવીશું, જાણે આપણે કૂકીઝ બનાવી રહ્યા હોય.
ગોળાકાર બન્સને એક ટ્રે પર મૂકો જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જઈ શકે અને તેને લગભગ 30 મિનિટ માટે કપડાથી ઢાંકી દો. તેઓએ ફરીથી તેમનું વોલ્યુમ બમણું કરવું પડશે.
અમે ઓવનને 200 ° સુધી ગરમ કરીએ છીએ. બાકીના સમય પછી આપણે આંગળીની મદદથી બનની મધ્યમાં થોડી ગોળ પોલાણ બનાવીશું. અમે ક્રીમના નાના ભાગની અંદર મૂકીએ છીએ અને ખાંડ સાથે બધું આવરી લઈએ છીએ.
અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ્યમ ઉંચાઈ પર ઉપર અને નીચે, 5 મિનિટ માટે મૂકીએ છીએ. પછી, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢ્યા વિના, તેને 150° પર નીચે કરો અને તેને બીજી 7 થી 10 મિનિટ માટે બેક કરો.
તેઓ બહારથી ગોલ્ડન બ્રાઉન, સુપર ફ્લફી અને અદભૂત સ્વાદ સાથે છે.
