(38 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
તે આ પાર્ટી માટે અમારા ટેબલ પર ગુમ થઈ શકશે નહીં આ સરળ ક્રિસમસ લોગતે હજી પણ સ્ટાર ડેઝર્ટ છે અને અમારે તે જાણવું જોઈએ કે તેને આપણા થર્મોમિક્સથી કેવી રીતે કરવું. તે ખૂબ જ સરળ અને ટેન્ડરથી બનાવવામાં આવ્યું છે સ્પોન્જ કેક સાથે ભરવામાં ચીઝ અને કેન્ડીડ ફળો સાથે ક્રીમ ક્રીમ. કે નહીં ડાર્ક ચોકલેટ ganache તે આકાર અને રંગ આપશે; તે આપણા ટ્રંકને સજાવટ કરશે અને આવરી લેશે અને તેને થોડુંક પાત્ર આપવા માટે નારંગી લિકરનો સ્વાદ બનાવવામાં આવશે.
ચોકલેટ સાથે ક્રિસમસ લોગ
એક સ્વાદિષ્ટ ક્રિસમસ લ logગ કે જેથી તે તમારા ટેબલમાંથી ગુમ થઈ ન શકે, આ ક્રિસમસમાં, શ્રેષ્ઠ સ્પોન્જ કેક અને સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ચીઝ સાથે ક્રીમ અને કેન્ડીડ ફળો સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ડાર્ક ચોકલેટ ગણેશ ગુમ કર્યા વિના, જે નસોની લાક્ષણિક શણગાર કરશે. એક વાસ્તવિક લોગ લાકડું.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 450
- પિરસવાનું: 10
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
કેક માટે
- 4 ઇંડા
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 120 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
- બેકિંગ પાવડર અડધા ચમચી
- 1 ચમચી વેનીલા કેન્દ્રિત
ભરવા માટે
- 500 મિલી ચાબુક મારનાર ક્રીમ
- 300 જી ફિલાડેલ્ફિયા પનીર ફેલાય છે
- 150 ગ્રામ ખાંડ
- તટસ્થ જિલેટીનની 7 શીટ્સ
- મસાલાવાળા ફળો
ચોકલેટ કોટિંગ માટે
- 300 ગ્રામ શોખીન પ્રકારનું ચોકલેટ
- 20 ગ્રામ માખણ
- 200 ગ્રામ ચાબુક મારવાની ક્રીમ
- 40 મિલી નારંગી રંગ
તૈયારી
અમે અમારી ક્રીમ ભરવાનું પહેલા બનાવીશું જેથી તે આરામ કરી શકે. અમે અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ 500 મિલી ચાબુક મારનાર ક્રીમ, અમે પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા તેને હરાવ્યું છે ગતિ 1 પર અમર્યાદિત સમય (લગભગ 3 મિનિટ). ધ્રુજારીનો સમય સૂચક છે, તમારે કયારે મારવામાં આવે છે તેના વિશે તમારે ધ્યાન રાખવું પડશે, કારણ કે મિનિટના અંત પહેલા ઘણી વખત તેને કોઈ રન નોંધાયો નહીં હોય. અમે ક્રીમને અલગ કરીએ છીએ અને તે જ ગ્લાસમાં રેડવું 300 ગ્રામ ચીઝ અને 150 ગ્રામ ખાંડ. અમે તે બધાને હરાવ્યા પ્રોગ્રામિંગ 1 મિનિટે સ્પીડ 2,5. અમે એક બાજુ મૂકી છે તે ક્રીમ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો ગતિ 20 3 સેકંડ. અમે તેને એક પાત્રમાં એક બાજુ મૂકી દીધું.
અમે મૂકી તટસ્થ જિલેટીનની 7 શીટ્સ, અમે તેમને હાઇડ્રેટ કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે આ કન્ટેનરમાંથી લઈએ છીએ 100 મિલીગ્રામ ક્રીમ અને તેને 1 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરો, જિલેટીન ઉમેરવામાં સમર્થ થવા માટે અમારી પાસે ગરમ પ્રવાહી હોવું જોઈએ, તેથી, અમે જિલેટીનને ડ્રેઇન કરીએ અને તેને આ પ્રવાહીમાં રેડવું અને ચમચીથી સારી રીતે જગાડવો જેથી તે ઓગળે. અમે આ મિશ્રણને ક્રીમ ભરવા સાથે ઉમેરીએ છીએ અને તેને સારી રીતે ભળીએ છીએ, અમે તેને ક્રીમ સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું છે.
જ્યારે આપણે કેક બનાવતા જઈ શકીએ છીએ. અમે અમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસને સાફ કરીએ છીએ અને ઉમેરીએ છીએ 4 ગ્રામ ખાંડ સાથે 100 ઇંડા. અમે તેને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા હરાવી અને તેને કાulsીશું ગતિ 6 પર 40 at પર 3 મિનિટ. આપણે જોઈશું કે તે બ્લીચ થયું છે અને તેનું પ્રમાણ વધ્યું છે. અમે કાસ્ટ 120 ગ્રામ લોટ, આથોનો અડધો ચમચી અને કેન્દ્રિત વેનીલાનો ચમચી, અમે તેને ફક્ત મિશ્રણ માટે ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 5 સેકંડ.
અમે મિશ્રણને એક ટ્રેમાં રેડવું જે બેકડ અને બેકિંગ કાગળથી પાકા કરી શકાય છે. મેં તે જ ટ્રેનો ઉપયોગ કર્યો છે જે પરંપરાગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આવે છે, તે જ માપ જે તેમાં શામેલ છે તે કેક બનાવવા માટે યોગ્ય છે. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી અને તેને આસપાસ દો 12 મિનિટ. જ્યારે અમારી પાસે તે તૈયાર હોય ત્યારે અમે કરીશું તમારા હાથ સાથે રોલ અપ, પોતાને બર્ન ન કરવા માટે ખૂબ કાળજી રાખો, તે હજી પણ ગરમ હોય ત્યારે કરવું તે વધુ સારું છે કારણ કે એકવાર તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને ફોલ્ડ કરવું મુશ્કેલ થઈ શકે છે.
ચાલો આપણે આપણા ગણેશ કરીએ. અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસ સાથે અમે મિશ્રણ કરવા જઈ રહ્યા છીએ 300 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ શોખીન, 200 એમ.એલ. કુકિંગ ક્રીમ, 50 એમ.એલ. નારંગી લિકર અને 20 ગ્રામ માખણ (માખણ અમને એક ખાસ ચમકવા આપશે). અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ચમચીની ઝડપે 5 minutes પર 90 મિનિટ. તે ગઠ્ઠો વિના સરળ ક્રીમ હોવું જોઈએ, જો તમને લાગે કે તે એવું નથી થયું, ત્યાં સુધી એક અથવા બે મિનિટ પ્રોગ્રામ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ ન થાય. અમે એક બાજુ મૂકીએ છીએ અને ઠંડુ થવા દઈએ છીએ, ચોકલેટ ક્રીમ ટ્રંકને શણગારે તે માટે તેને મજબૂત બનાવવી પડશે.
અમે કેકને લપેટીએ છીએ અને તેને ઠંડક આપવાની મંજૂરી આપતા ક્રીમથી ભરીએ છીએ, અમે તેને કેક પર ફેલાવીએ છીએ અને તેને કાળજીપૂર્વક રોલ કરીએ છીએ. જિપ્સી હાથની શરૂઆત અને અંત જે આપણે બનાવ્યું છે તે આપણે સારી રીતે દૂર કરીએ છીએ આપણે ધાર સીધી બનાવવી પડશે. અમે એક ભાગ લઈએ છીએ અને કાપીએ છીએ અને અમે તેને ટ્રંક શું હશે તેની ટોચ પર મૂકીએ છીએ. અમે અમારી ચોકલેટ ક્રીમથી આખી કેકને આવરી લઈએ છીએ, અમે ગ્રુવ્સને લાકડાના કરચલીવાળા આકાર સાથે બનાવીશું, નહિંતર, અમે ચોકલેટને કાંટોથી ભંગ કરી શકીએ છીએ જેથી લાકડાનો અનાજ વધુ સારી રીતે બહાર આવે.
