ગિનિસ પાઇ

ગંભીરતાપૂર્વક અને સતત સ્વિમસ્યુટ મૂકવાનું શરૂ કરવા માટે હજી હજી કેટલાક મહિના બાકી છે, તેથી હું ભારે આર્ટિલરી સાથે હજી બહાર કા toવાની તક લઉં છું. મીઠાઈઓ આ જેમ. તે એક ગિનિસ પાઇ અથવા બ્લેક બિયર ટર્ટ જો આપણે આવા વ્યવસાયિક નામનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી. હકીકત એ છે કે આ સ્વાદિષ્ટ તત્વોમાંથી એક ચોક્કસપણે છે: બ્લેક બીયર.

હું આ કેકને વિશેષ સ્નેહથી યાદ કરું છું કારણ કે જ્યારે મેં આ રસોડાને પ્રેમ કરવાનું શરૂ કર્યું ત્યારે મેં તે પહેલું બનાવ્યું હતું. તે સમયે મારી પાસે હજી નહોતું થર્મોમીક્સ અને હજી પણ મેં બધું સાથે હિંમત કરી. હકીકત એ છે કે તે ખાસ કરીને હતી આછકલું જ્યારે હું તેના ઇન્ટરનેટ પર આવી ત્યારે એક જાણીતા બ્લોગરના પૃષ્ઠ પર, જેણે મને રસોઈની દુનિયામાં વધુ રસ લીધો.

તે કેક છે મીઠી પરંતુ toasted ઘોંઘાટ સાથે યાદ અપાવે છે મોકા. તે એક કોમ્પેક્ટ મીઠી છે જે તેની સાથે સારી રીતે જાય છે frosting de મલાઇ માખન તેની સાથે. સત્ય એ છે કે વિઝ્યુઅલ સ્તર પરની કેકની શૈલી તેના નામ પર જીવંત છે કારણ કે તે એક ખૂબ જ શ્યામ કેક છે જે સફેદ ક્રીમ સાથે .ભી છે જે તેને બીયરના ફીણનું અનુકરણ કરે છે. એક દ્રશ્ય યુક્તિ જે આપણને ગુપ્ત ઘટક શું હોઈ શકે તે અંગેનો સંકેત આપે છે.

જો તમે તેને તમારા અતિથિઓ માટે બનાવો છો, તો તે વિચિત્ર ઘટક શું છે તે તેમને કહો નહીં. તેમને તેમના અનુમાન કાર્ય કરવા દો. હવે, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ એલર્જી નથી.

શું આપણે તેની સાથે મળીશું?

ગિનીઝ ખાટું રેસીપી વિડિઓ

ત્યાં પહેલેથી જ કેટલાક કેક છે જે મેં તમને પ્રસ્તુત કર્યા છે નહેર અને માં વેબ. આ એક વધુ છે અને પાછલા લોકોની જેમ, તે કોઈ મુશ્કેલી પ્રસ્તુત કરતું નથી. જો કે, અહીં હું તમને હંમેશાની જેમ આ સાથે છોડીશ વિડિઓ ટ્યુટોરિયલ જેથી તમે કોઈપણ પગલું ચૂકી જાઓ અને આશ્ચર્યનો આનંદ લો.

તમે શુ વિચારો છો, તમને શુ લાગે છે? હું તમને તે ખૂબ ગમ્યું આશા છે!

જો એમ હોય તો, વિડિઓની ઉપર આંગળી છોડવાનું ભૂલશો નહીં અને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો નહેર જો તમારી પાસે પહેલાથી નથી. તેથી તમે જે બધું રસોઈ કરી રહ્યા છો તેનાથી અદ્યતન રહેશો.

આવતા અઠવાડિયે મળીશું, રસોઈયા!

ગિનિસ પાઇ

પ્રિન્ટ રેસીપી

રેસીપી સાચવો

બંધ કરો

કૃપા કરીને બુકમાર્ક પર લૉગિન કરો

લૉગિન કરો

હજુ સુધી કોઈ ખાતું નથી? નોંધણી કરો

ગિનિસ પાઇ. એક ભવ્ય અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ કે જેની સાથે તમે તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશો. કોઈએ પણ ગુપ્ત ઘટકનું અનુમાન લગાવવાની ખાતરી નથી.

• જોર્જ મેન્ડેઝ

• રસોડું: ઇન્ટરનેશનલ
• રેસીપી પ્રકાર: પેસ્ટ્રી
• પિરસવાનું: 12-14

• તૈયારી સમય: 15M
• જમવાનું બનાવા નો સમય: 1 એચ 15 એમ
• કુલ સમય: 1 એચ 30 એમ

ઘટકો

કેક માટે

• ઘઉંનો લોટ 250 ગ્રામ
• 250 ગ્રામ ગિનીસ બિઅર
• 75 ગ્રામ શુદ્ધ ડિફેટેડ કોકો (મૂલ્ય)
• 200 ગ્રામ ખાંડ
• 140 ગ્રામ ચાબુક મારવા ક્રીમ (35% ચરબી)
• 250 ગ્રામ માખણ
• 2 ઇંડા
• વેનીલા ખાંડનો 1 પરબિડીયું (7 ગ્રામ)
• 2 1/2 ચમચી બેકિંગ સોડા

હિમ લાગવા માટે

• 250 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ
• 150 ગ્રામ ખાંડ
• વેનીલા ખાંડનો 1 પરબિડીયું (7 ગ્રામ)
• ઓરડાના તાપમાને 80 ગ્રામ માખણ

તૈયારી

1. પહેલા સુકા ઘટકોની ચકાસણી કરીશું કે તેની ખાતરી કરવા માટે કે એક ગઠ્ઠો નહીં રહે. આ કરવા માટે, અમે ગ્લાસમાં લોટ, કોકો પાવડર, ખાંડ અને બાયકાર્બોનેટ મૂકી અને મિશ્રણ કરીએ છીએ ગતિ 30 5 સેકંડ. અમે એક વાટકી માં મિશ્રણ અનામત.

2. આગળ આપણે માખણ સાથે બીયર રેડવું અને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા મિશ્રણ કરીએ 3 મિનિટ, તાપમાન 50º અને ગતિ 2.

3. ક્રીમ, ઇંડા અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા મિશ્રણ કરો ગતિ 30 2,5 સેકંડ.

4. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમીથી ઉપરથી નીચે 180º સુધી ગરમ કરીએ છીએ

5. અમે બાઉલમાં આરક્ષિત સૂકા ઘટકોનો પરિચય કરીએ છીએ અને 30 સેકંડની ગતિએ 3 મિશ્રણ કરીએ છીએ. અમે સ્પેટ્યુલા સાથે મિશ્રણ સમાપ્ત કરીએ છીએ.

6. અમે એક રાઉન્ડ બીબામાં ગ્રીસ કરીએ છીએ. વિડિઓમાં જે દેખાય છે તેનો વ્યાસ 18 સે.મી. તે દૂર કરી શકાય તેવું છે અને તેને અનમોલ્ડ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે પાયા પર બેકિંગ પેપર છે. અમે કેક મિશ્રણ રેડવું અને લગભગ 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. તે તૈયાર છે તેની ખાતરી કરવા માટે અમે ટૂથપીક પરીક્ષણ કરીએ છીએ.

7. અમે ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ બનાવતા ગયા. પ્રથમ આપણે ગ્લાસ અને પ્રોગ્રામિંગમાં 150 ગ્રામ ખાંડ રજૂ કરીને આઈસિંગ સુગર બનાવીશું પ્રગતિશીલ ઝડપે 30 સેકંડ 5-10.

8. અમે ઓરડાના તાપમાને માખણ દાખલ કરીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ ગતિ 3 પર 3 મિનિટ. દરમિયાન, અમે જાર દ્વારા વેનીલા ખાંડ ઉમેરીએ છીએ.

9. અમે ફ્રિજમાંથી ખૂબ જ કોલ્ડ ક્રીમ ચીઝ રેડતા અને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા મિશ્રણ કરીને સમાપ્ત કરીએ છીએ Speed. minute મિનિટની ઝડપે.

10. એકવાર શેક્યા પછી, અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે રેક પર કેક છોડીએ છીએ. તે સમય પછી, આપણે તેને અનમલ્ડ કરીશું, પોતાને બાળી ન નાખવાની કાળજી લેતા, અને તેને રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

11. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય પછી, અમે સપાટી પર હિમ લાગવું રેડવું અને એક સ્પેટ્યુલાથી અમે તેને વિતરિત કરીએ છીએ જેથી તે બીયરના ફીણ જેવું લાગે, તેને ધારની આસપાસ સહેજ નીચે પડવા દે.