ચીઝ અને ચેરી સાથે બ્રાઉની

તૈયારી

1. અમે સૌ પ્રથમ ક્રીમ ચીઝ તૈયાર કરીએ છીએ: અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે 300 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ અને 155 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે દરમિયાન હરાવ્યું ઝડપે 20 સેકંડ.

2. અમે ઇંડા અને વેનીલાના અર્કનો ચમચી ઉમેરીએ છીએ. અમે દરમિયાન ફરી ભળી ગતિ 20 3,5 સેકંડ. અમે theાંકણને ઉપાડીએ છીએ અને જોઈએ છીએ કે તે સારી રીતે ભળી ગયું છે. જો આ કેસ નથી, તો સ્પેટુલા સાથે થોડો જગાડવો અને દરમિયાન ફરીથી ભળી દો ગતિ 10 3,5 સેકંડ. અમે બાઉલમાં મિશ્રણ કા takeીને અલગ કરીએ છીએ.

3. બ્રાઉની માટે: થર્મોમીક્સના સમાન ગ્લાસમાં અને સફાઈ કર્યા વિના અમે કવરેજ માટે 160 ગ્રામ નરમ માખણ અને 170 ગ્રામ ચોકલેટ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને ભળીએ છીએ અને તેના માટે ઓગળે છે ગતિ 2,30 પર 90 1,5 પર XNUMX મિનિટ.

4. 300 ગ્રામ ખાંડ, 4 ઇંડા, વેનીલાના અર્કનો ચમચી, મીઠુંનો ચમચી અને ઘઉંનો 180 ગ્રામ લોટ ઉમેરો. અમે તે દરમિયાન ભળીએ છીએ ગતિ 1 પર 20 મિનિટ અને 3,5 સેકંડ.

5. અમે બીબામાં તૈયાર કરીએ છીએ જે બીબામાંથી સરળતાથી કા beી શકાય છે. મારા કિસ્સામાં, મેં 17 × 17 સે.મી. વાનગી પસંદ કરી છે અને તેને ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી coveredાંકી દીધી છે. ટોચ પર અમે બ્રાઉની મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ અને સપાટીને સરળ કરીએ છીએ. પનીર મિશ્રણ સાથે આવરે છે અને ચેરી જામ ના ગ્લોબ્સ ઉમેરો.

6. છરીથી આપણે સપાટી પર ઝિગ-ઝગ બનાવીએ છીએ જેથી તેના ઘટકોને થોડું મિશ્રિત કરવામાં આવે. અમે તેને લગભગ 180 કલાક માટે 1 at પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. આપણે જાણીશું કે જ્યારે અમે કંઇક તીક્ષ્ણ મૂકીએ છીએ અને તેની ધાર પર તે સ્વચ્છ બહાર આવે છે ત્યારે તે થઈ ગયું છે. જો આપણે અવલોકન કરીએ કે સપાટી ખૂબ બ્રાઉન થઈ રહી છે, તો તે પકવવાનું સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી અમે તેને થોડું એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકી શકીએ છીએ.

7. એકવાર ઠંડી પડતાં અમે અમારા સ્રોતમાંથી બ્રાઉનીને અનમલ્ડ કરીશું અને અમે તેને ભાગોમાં કાપીને આગળ વધીએ છીએ. અમે તેને વધુ ચેરી જામથી સજાવટ કરી શકીએ છીએ.