(13 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ ખાટું સ્વાદ અને આનંદથી ભરેલું છે અને તે ફળ અને ચોકલેટ માટેના મીઠા દાંતવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે. તે ચોકલેટ, નારંગી અને તેના અદભૂત રંગો વચ્ચેનું સંપૂર્ણ સંયોજન છે.
સ્પોન્જ કેક એ અમારા થર્મોમિક્સ સાથે બનાવવાની ઝડપી અને સરળ રીત છે અને ભરણમાં કોઈ મોટો ઘટસ્ફોટ નથી કારણ કે તે આપણા મશીન સાથે સમાન છે. આ ઉપરાંત, અમારા નિદર્શન વિડિઓ સાથે તેના પગલાંઓ કરવાનું વધુ સરળ છે.
અને આ ડેઝર્ટને વધુ સર્જનાત્મક બનાવવા માટે, અમે તેને ફૂલો અને ફળથી, સ્વાદ, સુગંધ અને ઘણા બધા રંગથી સજાવટ કરી છે. શું તમે તેનો પ્રયાસ કરવાની હિંમત કરો છો?
ચોકલેટ અને નારંગી ખાટું
આ ડેઝર્ટ એ એક ઉત્કૃષ્ટ કેક છે જે સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ સ્વાદ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને નારંગીનો નાજુક સ્પર્શ સાથે સ્વાદવાળી હોય છે. તમને તે ગમશે કે તે કેટલું સરળ છે અને તેના ફૂલો અને નારંગીની પ્રિય સજાવટ.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 385
- પિરસવાનું: 8
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
બિસ્કીટ
- 4 ઇંડા 1
- ઘઉંનો લોટ 100 ગ્રામ
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 30 ગ્રામ અન સ્વીટ કરેલું કોકો પાવડર
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- નારંગીની છાલ
- મીઠુંનું 1 ચપટી
ટ્રફલ ક્રીમ
- કોલ્ડ વ્હિપિંગ ક્રીમની 500 મિલી
- 120 ગ્રામ ખાંડ
- કોકો પાવડર 2 ચમચી
- વેનીલા અર્કનો 1 ચમચી
સીરપ કેક ખાડો
- 40 મિલી પાણી
- દારૂ 30 મિલી (રમ અથવા મીઠી વાઇન)
- 2 ચમચી ખાંડ
સજ્જા
- ચાબુક મારવાની ક્રીમ 100 મિલી
- પેસ્ટ્રીઝ માટે 100 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ
- નારંગીની 3-4 પાતળા કાપી નાંખ્યું
- પીળા ફૂલો
- ટંકશાળ પાંદડા
તૈયારી
અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં આપણે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ અને 4 ઇંડા, ખાંડનો 100 ગ્રામ, વેનીલા અર્કના 2 ચમચી અને નારંગી ઝાટકો ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા મિશ્રિત કરીએ છીએ ગતિ 6 પર 37 4 પર XNUMX મિનિટ. જ્યારે સમય સમાપ્ત થાય, ત્યારે આપણે પ્રોગ્રામિંગ પર પાછા જઈએ ગતિ 6 પર 4 મિનિટ. જ્યારે આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
100 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, ચપટી મીઠું અને 30 ગ્રામ કોકો પાવડર ઉમેરો. અમે દરમિયાન ભળી ઝડપે 4 સેકંડ. અમે નિરીક્ષણ કરીશું કે તે સારી રીતે મિશ્રિત નથી થયું, પરંતુ અમે તેને લાંબા સમય સુધી પ્રોગ્રામ કરી શકતા નથી કારણ કે કણકનું પ્રમાણ ઓછું છે. મારા કિસ્સામાં મેં તેને બાઉલમાં બહાર કા .ી લીધું છે અને મેં તેને હાથથી મિશ્રણ કરવાનું સમાપ્ત કર્યું છે, નરમાઈ અને પરબિડીયું હલનચલન સાથે.
અમે તેને એક પેનમાં મૂકીએ છીએ જે 18 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે બેક કરી શકાય છે અને તે ઘાટમાંથી સરળતાથી દૂર થઈ શકે છે. મારા કિસ્સામાં, જ્યારે બેકડ કેક સમાપ્ત થાય ત્યારે વધુ સારી રીતે મેળવી શકવા માટે મેં એક બેકિંગ પેપર અંદર અને તળિયાના પાયા પર મૂક્યું છે. અમે તેને 20 થી 25 મિનિટની વચ્ચે અથવા ત્યાં સુધી શેકીએ છીએ ત્યાં સુધી કે અમે તપાસો કે તે રાંધવામાં આવ્યું છે, સોય દાખલ કરીને અને નિરીક્ષણ કરીએ છીએ કે તે સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસમાં આપણે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ અને 500 ગ્રામ ખાંડ સાથે 120 મિલી ચાબુક મારવાની ક્રીમ દાખલ કરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ઝડપે 50 સેકંડ. ક્રીમ માટે ચાબુક મારવાનો સમય સૂચક છે, કારણ કે આ સમય પ્રોગ્રામ કરી શકાય છે અને સંપૂર્ણ ચાબુક પૂરી કરી શકતા નથી. જો એમ હોય તો, અમે તેને 5 થી 5 સેકંડ સુધી ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ત્યાં સુધી કે તે માઉન્ટ થયેલ નથી.
અમે ક્રીમને બાઉલમાં લઈએ છીએ, વેનીલાના અર્કનો ચમચી અને બે ચમચી કોકો ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં હાથથી અને અનામત દ્વારા ભળીએ છીએ.
અમે ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ: એક બાઉલમાં અમે 40 મિલી પાણી, 30 મિલી દારૂ અને ખાંડના બે ચમચી ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને સારી રીતે ભળીએ છીએ.
બેકડ કેક વડે, અમે તેને અનમોલ્ડ કરી તેને ઠંડુ થવા દઈશું. પછી આપણે તેને બે ભાગમાં વહેંચીશું. પ્રથમ સ્તરમાં આપણે ચાસણી ઉમેરીએ છીએ, ટ્રફલના સ્તરથી coverાંકીએ છીએ અને બીજી કેકની ટોચ સાથે ફરીથી આવરી લઈએ છીએ. અમે કેકના આ ભાગમાં ફરીથી ચાસણી મૂકી.
અમે જે ટ્રફલ છોડી દીધી છે તેનાથી, અમે પહોળા અને સર્પાકાર નોઝલ સાથે પેસ્ટ્રી બેગમાં થોડા ચમચી મૂકી અને બાજુ મૂકી દીધાં. બાકીની ટ્રફલ સાથે અમે કેકની બાજુઓ સજાવટ કરીએ છીએ.
અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસમાં આપણે 100 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ અને 100 મિલી ચાબુક ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ. દરમ્યાન પ્રોગ્રામ દ્વારા આપણે તેને ઓગળીશું ગતિ 2 પર 90 1,5 પર XNUMX મિનિટ.
અમે કેકને ચોકલેટથી coverાંકીશું અને બાકીના ટીપાંથી કેકની બાજુઓને સજાવટ માટે બાટલી-બોટલમાં મૂકીશું. પેસ્ટ્રી બેગ સાથે અમે સપાટીને ટ્રફ્ફલ્ડ ક્રીમ સાથે સજાવટ કરીએ છીએ.
છેલ્લે આપણે ફોલ્ડ નારંગી કાપી નાંખ્યું, ફૂલો અને ફુદીનાના પાંદડાથી સુશોભન કરવાનું સમાપ્ત કરીએ છીએ. અમે લગભગ એક કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું છે જેથી આખો સેટ સારી રીતે મજબૂત થાય. લાભ લેવો!
