ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે કોળુ સ્પોન્જ કેક

તૈયારી

1. આપણી પાસે અડધું રાંધેલું કોળું અગાઉથી તૈયાર હશે, આ માટે આપણે તેને સોસપેનમાં પાણીમાં રાંધીએ છીએ અથવા આપણે તેને આપણા થર્મોમિક્સમાં 20 થી 25 મિનિટ માટે વરોમા તાપમાન અને 0,5 ની ઝડપે મૂકી શકીએ છીએ. પછી અમે ડ્રેઇન કરીશું અને અમે અમારી રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.

2. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે 400 ગ્રામ કોળું, 5 ઈંડા, 150 મિલી સૂર્યમુખી તેલ અને 200 મિલી નારંગીનો રસ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને મિક્સ કરીને ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ ઝડપે 1 મિનિટ. 

3. 330 ગ્રામ ખાંડ અને વેનીલા અર્કના 2 ચમચી ઉમેરો અને તે દરમિયાન ફરીથી પ્રોગ્રામ કરો ઝડપે 30 સેકંડ.

4. અમે 200 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ અને 15 ગ્રામ ડ્રાય યીસ્ટ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને દરમિયાન મિશ્રિત કરીએ છીએ કણકવાની ગતિએ 1 મિનિટ. છેલ્લે આપણે બાકીનો 200 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ ઉમેરીએ છીએ અને ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ કણકવાની ગતિએ 1 મિનિટ.

5. અમે લગભગ 32 x 21 સે.મી.નો લંબચોરસ ઘાટ તૈયાર કરીએ છીએ અને તેને માખણના ચમચી વડે તેની સમગ્ર સપાટી અને કિનારીઓ પર ફેલાવીએ છીએ. અમે કેકનો કણક ઉમેરીએ અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ્યમ ઊંચાઈએ અને ઉપરથી નીચે તાપ સાથે 40 મિનિટ સુધી બેક કરવા દો.

6. અમે ચોકલેટ કોટિંગ તૈયાર કરીએ છીએ. અમારા સ્વચ્છ થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે 180 ગ્રામ ખાંડ, 100 ગ્રામ નરમ માખણ, 150 ગ્રામ કોકો પાવડર અને 75 મિલી આખું દૂધ ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 3 પર 90 1,5 પર XNUMX મિનિટ.

7. જ્યારે અમે અમારી કેક શેકીએ છીએ ત્યારે અમે ટોચ પર ગ્લેઝ રેડવું અને બધું ગરમ ​​થવા દો. એકવાર ટેમ્પર થઈ જાય, અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીશું જેથી તેનું કોટિંગ સખત થઈ જાય. અમે ચોરસ ભાગોમાં સેવા આપીએ છીએ.