(36 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
અમે એક ઉત્કૃષ્ટ ચોકલેટ રોલ બનાવ્યો છે. કોઈ શંકા વિના, ચોકલેટ લગભગ બધી બાજુઓથી છલકાઇ જશે જ્યાં આપણી પાસે ચોકલેટ શોખીન અને ચોકલેટ્સથી ભરેલું કેક હશે.
આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવા માટે અમે એક જ રીતે એક જિપ્સી હાથ બનાવશું તે જ રીતે સ્પોન્જ કેક બનાવી છે, જેને આપણે રોલ અપ કરવું પડશે. અંદર અમે તેને ચાબુક બનાવવા માટે ક્રીમ અને ક્રીમ ચીઝથી બનેલા ક્રીમથી ભરીશું, સ્વાદોને વિપરીત અને નરમ બનાવીશું.
પછી અમે ચોકલેટ ઓગળીશું અને અમારા રોલને coverાંકીશું. અમે ચોકલેટ્સથી સજાવટ કરીશું અને જ્યારે તે સુકાઈ જશે ત્યારે આપણે જોઈ શકીએ છીએ કે આપણી પાસે એકદમ કડક મીઠાઈ છે.
ચોકલેટ રોલ ક્રીમ અને પનીરથી ભરેલો છે
આ ડેઝર્ટમાં રોલ્ડ ચોકલેટ સ્પોન્જ કેક છે જે ક્રીમ અને ક્રીમ ચીઝથી ભરેલી છે. તેને કર્કશ સ્પર્શ આપવા માટે, અમે તેને ચોકલેટ કવરેજથી coverાંકીશું અને ઘણી ચોકલેટ્સ ઉમેરીશું.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 290
- પિરસવાનું: 8
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
સ્પોન્જ કેક
- 4 ઇંડા
- ઘઉંનો લોટ 100 ગ્રામ
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 2 ચમચી અનકોઇટેડ કોકો પાવડર
- બેકિંગ પાવડરનો અડધો ચમચી
- 1 ચમચી દ્રાવ્ય કોફી
- એક ચપટી મીઠું
- વેનીલા સારનો ચમચી
ભરણ
- 150 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ પ્રકાર ફિલાડેલ્ફિયા
- 140 ગ્રામ ખાંડ
- કોલ્ડ વ્હિપિંગ ક્રીમની 500 મિલી
ચોકલેટ coveredંકાયેલ
- નાના નાના ટુકડાઓમાં 200 ગ્રામ શોખીન અથવા આઈસિંગ ચોકલેટ
- સજાવટ માટે ચોકલેટ્સની વિવિધતા
તૈયારી
સ્પોન્જ કેક: અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં અમે 4 ગ્રામ ખાંડ સાથે 100 ઇંડા ઉમેરીએ છીએ અને અમે તેને હરાવવા માટે મૂકીએ છીએ. ગતિ 6 પર 37 4 પર XNUMX મિનિટ. તે સમય પછી અમે અન્ય પ્રોગ્રામિંગ પર પાછા જઈએ ગતિ 6 પર 4 મિનિટ (તાપમાન નહીં).
બેકિંગ પાવડરનો અડધો ચમચી, કોફીનો ચમચી, મીઠાનો ચપટી, વેનીલા અર્કનો ચમચી, બે ચમચી કોકો અને 100 ગ્રામ લોટ ઉમેરો. અમે દરમિયાન ભળી ઝડપે 4 સેકંડ.
અમે ગ્રીઝપ્રૂફ પેપરથી પાકા બેકિંગ ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ. આપણે અહીં મિશ્રણ રેડતા હોઈએ તો પણ જો તે સંપૂર્ણ ટ્રેને ચોરસ આકારમાં લગભગ 22 × 22 સે.મી.ના ત્રિજ્યાથી આવરી લેતું નથી. કણક કેટલી ઝડપથી શેકવામાં આવે છે તેની સાથે પછી અમને કોઈ સમસ્યા નહીં થાય કારણ કે કણક બાજુઓ પર ફેલાય છે.
જો કે, જો અમારી પાસે આ માપ (22 × 22 સે.મી.) ની ટ્રે હોય તો અમે તેનો ઉપયોગ વધુ સારી રીતે કરી શકીએ છીએ. અમે તેને 180-8 મિનિટ માટે 9 at પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ. અમે કેકને બહાર કા ,ીએ છીએ, તેને 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો અને ગરમ ગરમ કરો, કારણ કે જો પછીથી ઠંડુ થાય છે, તો તે અમને રોલ કરવામાં ખર્ચ કરી શકે છે.
અમે ક્રીમ તૈયાર કરીએ છીએ: બટરફ્લાય સાથે અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસમાં, અમે ખૂબ જ ઠંડા ક્રીમની 500 મિલી ઉમેરીએ છીએ અને તેને હરાવ્યું છે. અમે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 45 3,5 સેકંડ. ક્રીમ માટે ચાબુક મારવાનો સમય સૂચક છે, ટૂંકા સમયમાં ઝટકવું હંમેશાં વધુ સારું છે જેથી ઓવર-વ્હિપ ન થાય. જો તમારે ક્રીમને થોડો વધુ હરાવવાની જરૂર હોય, તો તેને થોડી સેકંડ માટે પ્રોગ્રામ કરો.
અમે અમારા ગ્લાસમાંથી ક્રીમ કા takeીએ છીએ અને તેને એક અલગ બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. અમે 150 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ અને 140 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન હરાવ્યું ઝડપે 15 સેકંડ.
અમે ક્રીમ ચીઝ કા takeીએ છીએ અને તેને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ભળીએ છીએ. અમે તેને કાળજીપૂર્વક અને પરબિડીયું હલનચલન સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ જેથી તેનું પ્રમાણ ઘટી ન શકે. અમે ક્રીમને લગભગ 1 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકીએ જેથી મિશ્રણ ઠંડી સાથે વધુ સારી રીતે વળાંક આવે.
અમે કેક સખત મારપીટને લપેટીએ છીએ અને ચીઝ સાથે ક્રીમનો સ્તર ઉમેરીએ છીએ. અમે કેકને ફરીથી રોલ કરીએ છીએ અને અમે ભારપૂર્વક જણાવીએ છીએ કે તે સારી રીતે કોમ્પેક્ટ છે, તેને વધુ નિશ્ચિત કરવા માટે આપણે તે જ બેકિંગ પેપરથી પોતાને મદદ કરી શકીએ છીએ.
ચોકલેટ કવરેજ માટે, અમે અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસમાં 200 ગ્રામ ચોકલેટ રેડશે. અમે તેને પૂર્વવત્ કરીશું અને 2 મિનિટની ઝડપે 90 minutes પર 1,5 મિનિટ માટે તેને પ્રોગ્રામ કરીશું.
અમે રોલને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કા andીએ છીએ અને તેને ચોકલેટથી coverાંકીએ છીએ. ચોકલેટ સૂકવવાનું શરૂ કરે તે પહેલાં, અમે ચોકલેટ સજાવટ મૂકી શકીએ છીએ. અમે રોલને 30 મિનિટથી 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકીએ છીએ જેથી ચોકલેટ કર્લિંગ અને સખ્તાઇને સમાપ્ત કરે, તેથી અમે તેને વધુ સારી રીતે સેવા આપીશું.
