તીરમિસુ ડબલ ચીઝ કેક

તૈયારી

1. અમે લંબચોરસ બીબામાં તૈયાર કરીએ છીએ જે અમે બેકિંગ પેપરથી coverાંકીશું. એક બાઉલમાં આપણે 150 મિલી પાણી, બે ચમચી પાણી, દ્રાવ્ય કોફીના બે ચમચી અને કોફી લિકરનો ચમચી ઉમેરીએ છીએ, સારી રીતે જગાડવો.

2. અમે કેક લઈએ છીએ અને તેમને દારૂમાં સારી રીતે ફેલાવીએ છીએ, અમે તેમને સારી રીતે પલાળી રાખીએ છીએ (તે પછીના પગલા માટે જરૂરી રહેશે) અને અમે તેને ઘાટની પાયા પર મૂકીએ છીએ.

3. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં આપણે 400 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ, 95 ગ્રામ ખાંડ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ 80 મિલી ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન ભળીએ છીએ ઝડપે 1 મિનિટ.

4. 3 ઇંડા ઉમેરો અને માટે ફરીથી હરાવ્યું ઝડપે 20 સેકંડ.

5. અમે કોર્નસ્ટાર્કના બે ચમચી અને ક્રીમના 80 મિલી ઉમેરીએ છીએ. અમે દરમિયાન ફરી ભળી ઝડપે 40 સેકંડ.

6. અમે કેકની ટોચ પર મિશ્રણ રેડવું, તે મહત્વનું હતું કે કેક સારી રીતે ભીના હતા જેથી અમે રેડતા ત્યારે તે ક્રીમની ઉપર ન આવે. તેથી, અમે કાળજીપૂર્વક ક્રીમ રેડશે. અમે તેને લગભગ 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી.

7. જિલેટીનથી ક્રીમ બનાવવા માટે, અમે ચીઝના બીજા સ્તરને સારી રીતે શેકવામાં અને ઠંડા થવાની રાહ જોશું. જ્યારે આપણે હાઇડ્રેટ કરવા માટે 3 ગેલનને ઠંડા પાણીમાં મૂકી શકીએ છીએ.

8. ક્રીમ બનાવવા માટે, અમે બટરફ્લાય સાથે અમારા ગ્લાસમાં 80 મિલી ક્રીમ રેડવું અને તે દરમિયાન તેને હરાવ્યું ઝડપે 30 સેકંડ. અમે ક્રીમ બહાર કા .ીને એક બાજુ મૂકીએ છીએ.

9. સમાન કાચમાં અમે 50 મિલી ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ અને તેને ગરમ કરવા માટે મૂકીએ છીએ ઝડપે 1 મિનિટ 100 ​​speed પર. અમે theાંકણને ઉપાડીએ છીએ અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલી જેલી ઉમેરીએ છીએ. અમે દરમિયાન ભળી ઝડપે 30 સેકંડ.

10. 30 ગ્રામ ખાંડ અને 100 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો અને માટે મિશ્રણ કરો ગતિ 30 3,5 સેકંડ. અમે ક્રીમને આરામ અને ઠંડક આપવા દો. જો તમને ઠંડુ થવું હોય તો તમે તેને 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો.

11. કોલ્ડ ક્રીમ સાથે અમે તે ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ કે જેને અમે ચાબુક માર્યા હતા અને હાથથી ભળી દો જેથી તેનું પ્રમાણ ઘટી ન શકે. અમે પહેલેથી જ બેકડ કેકની ટોચ પર ક્રીમ રેડવું અને તેને સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ. અમે લગભગ 1 કલાક રાહ જુઓ, ઘાટમાંથી કેક કા andી નાખો અને કોકો છંટકાવ કરીને સફેદ પડને શણગારે. હોંશિયાર! તેના સ્વાદ ચોક્કસ તમે આશ્ચર્ય થશે…!