લેમન ક્રેકલ કૂકીઝ

તૈયારી

1. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે 100 ગ્રામ નરમ માખણ અને 120 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ઝડપે 30 સેકંડ.

2. અમે ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન ફરીથી શેડ્યૂલ કરીએ છીએ ઝડપે 20 સેકંડ.

3. લીંબુનો રસ 50 મિલી અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો. અમે દરમિયાન કાર્યક્રમ ઝડપે 25 સેકંડ.

4. 300 ગ્રામ ટ્રાઇડો લોટ, ચપટી મીઠું અને 10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. અમે દરમિયાન કાર્યક્રમ 2 મિનિટ કણકવાની ગતિએ.

5. અમે કાચમાંથી કણક દૂર કરીએ છીએ અને એક બોલ બનાવીએ છીએ જેને આપણે પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મથી લપેટીશું. તેને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે ફ્રીજમાં મૂકો.

6. જ્યારે અમારી પાસે તે તૈયાર હોય, ત્યારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180° પર ગરમ કરીએ છીએ. અમે બોલ બનાવવાનું શરૂ કરીશું. તેમનું વજન 15 થી 20 ગ્રામની વચ્ચે હોવું જોઈએ. અમે એકનું વજન કરી શકીશું અને તે જ કદ વિશે આપણે બાકીનું કરવાનું શરૂ કરીશું.

7. તેમને સામાન્ય ખાંડ સાથે અને પછી આઈસિંગ ખાંડ સાથે કોટ કરો. અમે તેમને એક ટ્રે પર મૂકીશું જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જઈ શકે છે.

8. આ પગલું કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ: અમે તેને નીચલા ભાગમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ, ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે. અમે તેને 8 થી 10 મિનિટની વચ્ચે છોડી દઈશું.

9. જ્યારે તેઓ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે અમે તેમને ઠંડુ થવા દઈએ છીએ અને હવે અમે તેમના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ લઈ શકીએ છીએ.