ટર્કિશ ચોકલેટ કેક

તૈયારી

1. અમે કેક બનાવીને શરૂ કરીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે 3 ઈંડા, 200 મિલી આખું દૂધ, 145 ગ્રામ ખાંડ, 80 ઉમેરીએ છીએ અને અમે પ્રોગ્રામ દરમિયાન ઝડપે 30 સેકંડ.

2. 30 ગ્રામ કોકો, એક ટેબલસ્પૂન વેનીલા અર્ક, 15 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર અને 185 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ ઉમેરો. ઝડપે 30 સેકંડ.

3. અમે ગ્રીસ કરેલી લંબચોરસ ટ્રે અથવા તળિયે ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી તૈયાર કરીએ છીએ જેથી તેને ઘાટમાંથી સરળતાથી દૂર કરી શકાય. અમે ટોચ પર મિશ્રણ રેડવું, તેની સપાટીને સરળ બનાવીએ છીએ અને તેને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે મૂકીએ છીએ.

4. અમે ગ્લાસ સાફ કરીએ છીએ અને 200 મિલી આખું દૂધ અને 15 ગ્રામ કોકો પાવડર ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 30 સેકંડ. 

5. અમે કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, તેને ગરમ થવા દો અને કાંટો વડે પ્રિક કરો. અમે કોકો સાથે દૂધમાંથી બનાવેલ પલાળીને ઉમેરીએ છીએ, અને અમે તેને બાજુ પર મૂકીએ છીએ.

6. અમે અમારા ગ્લાસને સાફ કરીએ છીએ અને તેમાં 450 ગ્રામ કોલ્ડ વ્હીપિંગ ક્રીમ, 100 ગ્રામ ખાંડ અને વેનીલા અર્કનો ચમચી ઉમેરીએ છીએ. અમે તેની આસપાસ પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 50 સેકંડ. સમય સૂચક છે કારણ કે ક્રીમને વધુ કે ઓછા સમયની જરૂર પડી શકે છે. તે કેટલી ઠંડી છે તેના આધારે, તે વધુ સેકન્ડ અથવા ઓછા સમય લાગી શકે છે.

7. તે મહત્વનું છે કે ક્રીમ ઉમેરતા પહેલા કેક ઠંડું છે. અમે કેકને આવરી લઈશું અને સપાટીને સરળ બનાવીશું. અમે તેને 20 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ જેથી તે ઝડપથી દહીં થઈ જાય.

8. થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે 200 મિલી વ્હીપિંગ ક્રીમ સાથે ઓગળવા માટે 250 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 3 પર 90 1,5 પર XNUMX મિનિટ. કેકને ઢાંકતા પહેલા ચોકલેટને ઠંડુ થવા દેવું જોઈએ.

9. અમે તૈયાર કરેલા ચોકલેટ કવરથી કેકને ઢાંકીએ છીએ. અમે તેને ચોકલેટ સેટ થવા માટે લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પાછું મૂકીએ છીએ. અમે તેને ઠંડુ સર્વ કરીએ છીએ.