(30 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
અમને શક્તિશાળી રચના સાથે આ કેક ગમે છે. નાળિયેર અને ચોકલેટ તે બે ઉત્કૃષ્ટ સંયોજનો છે અને તમે આ ડેઝર્ટ સાથે કરી શકો છો જે અમે તમને નીચે બતાવીએ છીએ.
કેકમાં ત્રણ સ્ટેપ છે: એક પ્રકારની કૂકી વડે બનાવેલ કેક બેઝ, એક સુપર જ્યુસી કોકોનટ ફિલિંગ અને ગાનાચેથી બનેલું કવર જેથી તમે ચોકલેટનો સ્વાદ માણી શકો.
તે કરવું સહેલું છે, પરંતુ જો તમે તેને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કેવી રીતે કરવું તે જાણવા માંગતા હો, તો અમારી પાસે એક ડેમો વિડિયો છે જેથી તમે કંઈપણ ચૂકશો નહીં. તેને અજમાવવાની હિંમત કરો, તે ઉજવણી, પાર્ટી, નાસ્તો અથવા નાસ્તા માટે આદર્શ છે.
નાળિયેર અને ચોકલેટ કેક
જો તમને ચોકલેટ અને નાળિયેરનું કોમ્બિનેશન ગમતું હોય, તો અમે આ કેકને ક્રન્ચી બેઝ, સોફ્ટ કોકોનટ ફિલિંગ અને ચોકલેટ કોટિંગ સાથે બનાવવાનું સૂચન કરીએ છીએ. તમે આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો પ્રતિકાર કરી શકશો નહીં.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 370
- પિરસવાનું: 8
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
કેક બેઝ
- ઘઉંનો લોટ 190 ગ્રામ
- 1 ઇંડા
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 120 ગ્રામ નરમ માખણ
- 10 ગ્રામ કોકો પાવડર
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ટેબલસ્પૂન નરમ કરેલું માખણ
નાળિયેર ભરવું
- 3 ઇંડા
- લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર 190 ગ્રામ
- 150 ગ્રામ ખાંડ
- ચાબુક મારવાની ક્રીમ 90 ગ્રામ
ચોકલેટ કવર
- પેસ્ટ્રીઝ માટે 300 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ
- ચાબુક મારવાની ક્રીમ 250 મિલી
તૈયારી
અમે કેકનો આધાર બનાવીને પ્રારંભ કરીએ છીએ. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે 120 ગ્રામ નરમ માખણ અને 100 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 30 સેકંડ.
બાકીના ઘટકો ઉમેરો: ઈંડું, 190 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 100 ગ્રામ ખાંડ, એક ચમચી વેનીલા અર્ક અને 10 ગ્રામ કોકો પાવડર. અમે તેને મિક્સ અને ભેળવીએ છીએ 2 મિનિટ કણકવાની ગતિએ.
કાચમાંથી કણક દૂર કરો અને તેને બાઉલ પર મૂકો. અમે તેને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.
અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસમાં અમે ફિલિંગ બનાવીશું. 3 ઇંડા, 150 ગ્રામ ખાંડ અને 90 મિલી વ્હીપિંગ ક્રીમ ઉમેરો. અમે તેને માટે હરાવ્યું ઝડપે 30 સેકંડ.
તે દરમિયાન 190 ગ્રામ છીણેલું નાળિયેર અને પ્રોગ્રામ ઉમેરો ઝડપે 30 સેકંડ. અમે બાજુ મૂકી.
અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક લઈએ છીએ અને અમે તેને પાઈ પેન (23 સે.મી. વ્યાસ x 4 સે.મી. ઊંચાઈ) પર મૂકવા માટે તેને ખેંચવા જઈ રહ્યા છીએ.
કણકને વધુ સારી રીતે ખેંચવા માટે, અમે બેકિંગ પેપરની બે શીટ્સનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. અમે બંને કાગળો વચ્ચે કણક મૂકીશું અને રોલિંગ પિન વડે તેને ગોળ આકારમાં ખેંચીશું. અમે પાનને તેના આધાર અને બાજુઓ પર આવરી લેવા માટે સંપૂર્ણ પહોળાઈ મેળવીશું.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સુધી ગરમ કરીએ છીએ. મોલ્ડને એક ટેબલસ્પૂન બટર વડે ગ્રીસ કરો. એક કાગળ ઉપાડો અને કણકને તવા પર રેડો.
અમે પ્રભાવિત કરીએ છીએ જેથી કણક બધા ખૂણામાં બંધબેસે. જો આપણી પાસે ક્યાંકથી વધારે કણક હોય તો, જ્યાં વધુ અછત હોય ત્યાં અમે તેને લગાવી શકીએ છીએ. કણકની ટોચ પર ચર્મપત્ર કાગળનો ટુકડો મૂકો અને ટોચ પર શાકભાજી છંટકાવ કરો. આ રીતે જ્યારે તેને શેકવામાં આવે ત્યારે કણક વધે નહીં. અમે આધારને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અડધા રસ્તે ઉપર મૂકીએ છીએ, ઉપર અને નીચે અને 10 મિનિટ માટે ગરમ કરીએ છીએ.
બેક થઈ જાય એટલે તેને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને ફિલિંગને બેઝમાં રેડો. તેને 30 મિનિટ માટે ઓવનમાં પાછું મૂકો.
જ્યારે તે શેકાઈ જાય, તેને ઠંડુ થવા દો. અમારા સ્વચ્છ ગ્લાસમાં અમે 300 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ અને 250 મિલી વ્હિપિંગ ક્રીમ મૂકીએ છીએ. અમે તેના માટે સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ 3° પર 90 મિનિટ.
ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે, અમે કેક આવરી. અમે સપાટીને સારી રીતે સરળ બનાવીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ જેથી ચોકલેટ દહીં, અમે તેને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક આરામ કરીએ છીએ. અમે ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર સાથે સજાવટ કરી શકો છો.
