(20 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ ક્રિસમસ માટે આ ખાસ મીઠાઈનો આનંદ લો. તમને ઘટકોનું મિશ્રણ ગમશે જ્યાં અમે અમારા થર્મોમિક્સ સાથે ટોસ્ટેડ જરદીના સ્વાદ સાથે ટેન્ડર સ્પોન્જ કેક અને નરમ નૌગાટ સ્વાદ સાથે ઉત્કૃષ્ટ ક્રીમ તૈયાર કરવાનું શીખીશું.
રેસીપી બહુવિધ પગલાઓ સાથે આવે છે જે અમને જરૂરી ટેક્સચરની માત્રાને કારણે હાથ ધરવામાં આવશ્યક છે. દરેક ઉમેરેલા ઘટકમાં આપણે આપણા થર્મોમિક્સ સાથે એક પગલું ભરવું જોઈએ જેથી કરીને આપણે રેસીપીને સંપૂર્ણ બનાવી શકીએ.
કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પ્રક્રિયા કરવામાં લાંબો સમય લાગશે, પરંતુ તે સંપૂર્ણ, કોમ્પેક્ટ અને રસદાર બનશે જેથી તમે તેને નૌગાટ ક્રીમના થોડા સ્તરોથી ભરી શકો. અંતિમ રચના તે વર્થ હશે.
નૌગાટ કેક અને ટોસ્ટેડ જરદી
આ ક્રિસમસ માટે એક ઉત્કૃષ્ટ કેક, પ્રેમથી અને સોફ્ટ નૌગાટ અને ટોસ્ટેડ ઈંડાની જરદી નૌગાટ જેવા વિશિષ્ટ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવી છે. તમને સ્પોન્જ કેક અને તેની ક્રીમ ગમશે, કારણ કે તેઓ એકસાથે સંપૂર્ણ સાથ હશે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 340
- પિરસવાનું: 8
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
ટોસ્ટેડ જરદી કેક
- ઘઉંનો લોટ 265 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડરનો 1 સેશેટ
- 125 ગ્રામ નરમ માખણ
- 160 ગ્રામ ખાંડ
- 4 ઇંડા
- ચાબુક મારવાની ક્રીમ 200 ગ્રામ
- 250 ગ્રામ જરદી નોગટ
સોફ્ટ નોગેટ ક્રીમ
- 350 ગ્રામ નરમ માખણ
- 200 ગ્રામ ખાંડ
- 175 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ પ્રકાર ફિલાડેલ્ફિયા
- 250 ગ્રામ સોફ્ટ નૌગાટ
- ચાબુક મારવાની ક્રીમ 150 ગ્રામ
સજ્જા
- એક ચમચી કોકો પાવડર
- સોનેરી રંગના ખાદ્ય ખાંડના મોતી
તૈયારી
પહેલા આપણે આઈસિંગ સુગર તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે પછીથી આપણે ક્રીમમાં વાપરીશું. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે 200 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ અને તે દરમિયાન અમે તેને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 10 સેકંડ. અમે ખાંડને બાઉલમાં એક બાજુએ મૂકીએ છીએ.
એ જ અસ્વચ્છ ગ્લાસમાં, 250 ગ્રામ જરદી નૌગાટના ટુકડા અને 160 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ઝડપે 15 સેકંડ.
માટે 125 ગ્રામ સોફ્ટ બટર અને પ્રોગ્રામ ઉમેરો ઝડપે 15 સેકંડ. 4 ઇંડા ઉમેરો અને ફરીથી પ્રોગ્રામ કરો ઝડપે 15 સેકંડ.
અમે ચાબુક અને પ્રોગ્રામમાં 200 મિલી ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ ઝડપે 15 સેકંડ. છેલ્લે આપણે 265 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ ઉમેરીએ અને કાર્યક્રમ દરમિયાન ઝડપે 30 સેકંડ.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ° સુધી ગરમ કરીએ છીએ અને 18 સેમી વ્યાસનો ગોળાકાર ઘાટ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે તેને બેકિંગ પેપર વડે તેના બેઝ પર લાઇન કરીશું અને જો તે સિલિકોન નહીં હોય તો અમે તેને તેની બાજુઓ પર માખણથી ફેલાવીશું. અમે ટોચ પર મિશ્રણ રેડવું, તેની સપાટીને સરળ બનાવીએ છીએ અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, મધ્યમ નીચી ઊંચાઈ પર અને 50-60 મિનિટ માટે મૂકીએ છીએ. જો આપણે જોયું કે રાંધતી વખતે સપાટીને ઘણી બધી ટોસ્ટ કરવામાં આવે છે, તો આપણે તેને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકી શકીએ છીએ.
જ્યારે અમારા સ્વચ્છ થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં અમે 125 મિલી વ્હીપિંગ ક્રીમ અને 250 ગ્રામ સમારેલી સોફ્ટ નોગેટ ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ઝડપે 20 સેકંડ.
સોફ્ટ બટર અને બીટ અડધા ઉમેરો, માટે પ્રોગ્રામિંગ ઝડપે 20 સેકંડ. અમે માખણ અને પ્રોગ્રામનો બીજો અડધો ભાગ ઉમેરીએ છીએ ઝડપે 20 સેકંડ.
175 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો અને ફરીથી પ્રોગ્રામ કરો ઝડપે 30 સેકંડ.
અમે કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને ઠંડુ થવા દો. અમે તેને ત્રણ ભાગોમાં કાપીશું જેથી ભરવાના બે સ્તરો રચાય. અમે તેમાંના દરેકમાં નૌગેટ ક્રીમનું મિશ્રણ રેડીએ છીએ. અમે કેકની બાજુઓને ખૂબ ઢાંક્યા વિના ફેલાવીશું, અમે કેકને ગામઠી દેખાવા માટે જોવાની વચ્ચે છોડીશું. અમે ઉપરના ભાગને પણ ઢાંકી દઈશું અને કેટલાક ગ્રુવ્સ બનાવેલા છોડી દઈશું જેથી તે સંપૂર્ણ ન હોય.
જો આપણી પાસે બાકી રહેલ ક્રીમ હોય, તો અમે તેને મોટી વાંકડિયા નોઝલ સાથે પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકીશું અને તેની સપાટીને થોડા નાના થાંભલાઓથી સજાવીશું. અમે ઢગલાની ટોચ પર થોડો કોકો પાવડર અને કેક પર પથરાયેલા કેટલાક સોનેરી મોતી મૂકીશું.
