ઉષ્ણકટિબંધીય કેક. તાજી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના

તૈયારી

1. અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં ક્રીમ, દૂધ, ખાંડ અને દહીંના પરબિડીયા ઉમેરો. અમે કવર અને કાર્યક્રમ 14 મિનિટ 105 ° અને ગતિ 3. આ રીતે અમે ઘટકોને રસોઇ કરીએ છીએ જેથી દહીં પ્રભાવિત થઈ શકે.

2. કાચમાંથી મિશ્રણનો અડધો ભાગ કા Unો અને તેને અલગ કરો. ગ્લાસમાં જે બાકીનો અડધો ભાગ બાકી હતો તેમાં અમે લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર ઉમેર્યું. અમે કવર અને કાર્યક્રમ 2 મિનિટ 90 ° અને ગતિ 1.5. એકવાર રાંધ્યા પછી અમે તેને ગ્લાસમાંથી બહાર કા andીએ છીએ અને તેને અનામત પણ આપીએ છીએ.

3. કાચ ખાલી અને સાફ કર્યા વગર, સીરપમાં આલૂ 150-180 ગ્રામ ઉમેરો. અમે તેને કાપવા જઈ રહ્યા છીએ, તેથી અમે તેને પ્રોગ્રામ કરીશું Speed. minute મિનિટની ઝડપે. અમે શરૂઆતમાં અનામત રાખેલી ક્રીમને ઉઘાડું કરીને ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને ભળીશું અને તેને રસોઇ કરીશું 1 મિનિટ 80 at અને ગતિ 4 પર.

4. અમે કેકની રચના માટે બીબામાં તૈયાર કરીએ છીએ. મેં લગભગ tallંચા ગોળાકાર ઘાટની પસંદગી કરી છે વ્યાસમાં 15 સે.મી..

   મારા કિસ્સામાં, મેં બેકિંગ કાગળ સાથે ઘાટનો પાયો પણ બાંધી દીધો છે.

   તમારે કેકમાં સ્તરો બનાવવી પડશે. તેથી અમારી પાસે બે પ્રકારના ક્રિમ અનામત છે: નાળિયેર ક્રીમ અને આલૂ ક્રીમ.

5. અમે એસેમ્બલી કરી રહ્યા છીએ. અમે અમારી અડધી નાળિયેર ક્રીમ મૂકીએ છીએ. તમારે તેને આરામ કરવો પડશે 10 થી 15 મિનિટ રેફ્રિજરેટરમાં સખત કરવા માટે, કારણ કે બીજો સ્તર ઉમેરીને અમે તેમને ભળીશું નહીં કેમ કે તે બંને પ્રવાહી છે. મારા કિસ્સામાં મેં તેને ફ્રીઝરમાં મૂકવાનું પસંદ કર્યું છે જેથી તે વધુ સારું બને.

6. એકવાર પ્રથમ સ્તર આરામ થઈ જાય, પછી અમે બીજો ઉમેરીશું, અમે ફક્ત અડધા આલૂ ક્રીમ ઉમેરીશું. આ કિસ્સામાં, અમે કેકનો આ ભાગ રેફ્રિજરેટર (અથવા ફ્રીઝર) માં પાછો આપીશું 10 થી 15 મિનિટ જેથી તે ફરીથી આરામ કરે. જ્યારે તે સમય પસાર થઈ જશે, ત્યારે અમે ફરીથી આગળ અને ત્રીજો સ્તર મૂકીએ છીએ, આ સમયે એક નાળિયેર અને અમે તેને તે જ સમય અને તે જ રીતે આરામ કરીશું. અને તેથી અમે ચોથા સ્તર સાથે સમાપ્ત કરીશું, જે આ કિસ્સામાં આલૂને અનુરૂપ છે, તેને આસપાસ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દેશે. 20 મિનિટ.

7. આ દરમિયાન અમે છેલ્લું સ્તર વિસ્તૃત કરી શકીએ છીએ જે આલૂ ફળના બનેલા હશે. આપણે જીલેટીન શીટને ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખવી પડશે. અમારા સ્વચ્છ થર્મોમિક્સ ગ્લાસમાં આપણે સીરપના 350 મિલી સાથે g 50૦ ગ્રામ આલૂ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને કાપવા જઇ રહ્યા છીએ 1-4 ની ઝડપે 5 મિનિટ. પછી અમે તેને ચમચીની ગતિથી 4 minutes પર 90 મિનિટ માટે રાંધવા જઈશું. એકવાર સમાપ્ત થઈ ગયા પછી અમે જીલેટીન ઉમેરીએ છીએ જે પહેલાથી જ હાઇડ્રેટેડ અને ડ્રેઇન થાય છે, અમે પ્રોગ્રામિંગ પર પાછા જઈએ છીએ 1 મિનિટ પર 90 મિનિટ ચમચી ઝડપે.

8. ફક્ત આ છેલ્લું સ્તર ઉમેરવાનું બાકી છે. હવે આપણે બાકીના થવા દઈશું 2 થી 3 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં આખી કેક કે જેથી તે સમાધાન સમાપ્ત કરે અને સાથે મળીને બધાને મજબૂત બનાવ. બાકી રહેલા આલૂ સાથે અમે તેની સપાટી પર કેકને સજાવવા માટે તેને ચોરસ ટુકડા કરીશું.