બદામ સાથે ક્રીમ કેક

તૈયારી

1. અમે અમારી કેક બેઝ બનાવીને શરૂ કરીએ છીએ: અમારા ગ્લાસમાં આપણે 145 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ અને તેને પલ્વેરાઇઝ કરીએ છીએ, પ્રોગ્રામિંગ દરમિયાન ઝડપે 10 સેકંડ.

2. બહાર કા andો અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો: 180 ગ્રામ મધ્યમ ઓગાળેલા માખણ, 300 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 90 ગ્રામ બદામનો લોટ, 2 જરદી, અડધી ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ, એક લીંબુની છીણેલી છાલ અને એક ચપટી મીઠું. અમે તેને દરમિયાન ગૂંથવા માટે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ કણકવાની ગતિએ 3 મિનિટ.

3. અમે કણક બહાર કા ,ીએ છીએ, તેને સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ, એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને પ્લાસ્ટિક ફિલ્મથી લપેટીએ છીએ. અમે તેને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઠંડુ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ. આ રીતે આપણે તેને વધુ ચીકણું બનાવ્યા વગર વધુ સારી રીતે ભેળવીશું.

4. અમે સન્માનને 180 heat સુધી ગરમ કરીએ છીએ.એકવાર ઠંડુ થયા પછી, અમે તેને બે બેકિંગ શીટ્સ વચ્ચે મૂકીશું અને તેને રોલરથી ખેંચશું. આ રીતે અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે કંઈપણ ચોંટે નહીં. અમે ગોળાકાર રીતે ખેંચીએ છીએ અને તે જ રીતે અમે અમારા લંચ બોક્સને આવરી શકીએ છીએ.

5. અમે કણક સાથે પાનને ખૂબ કાળજીપૂર્વક coverાંકીએ છીએ, ચોક્કસ કેટલાક વિસ્તારો તૂટી જશે, પરંતુ તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, કારણ કે આપણે તેને આપણા હાથથી ઠીક કરી શકીએ છીએ. અમે કણકના ટુકડા લઈશું અને જ્યાં જરૂરી હોય ત્યાં અમે તેને છિદ્રોમાં ચોંટાડીશું. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15-20 મિનિટ માટે મુકીએ છીએ અથવા જ્યાં સુધી આપણે તે બ્રાઉન થઈ ગયું ન જોઈએ ત્યાં સુધી અમે તેને બહાર કા andીએ છીએ અને તેને ઠંડુ થવા દો.

6. અમે અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસ ધોઈએ છીએ અને ક્રીમ બનાવીએ છીએ. 600 મિલી આખું દૂધ, 85 ગ્રામ મકાઈનો લોટ, 5 ઈંડાની જરદી, 160 ગ્રામ ખાંડ, બે ચમચી વેનીલા અર્ક અને લીંબુની ચામડીનો ઝાટકો ઉમેરો. અમે તેને દરમિયાન ભળીએ છીએ ઝડપે 30 સેકંડ. અમે તરત જ ક્રીમ રાંધવા માટે ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ગતિ 9 પર 90 at પર 3 મિનિટ. ક્રીમનું પરિણામ તદ્દન કોમ્પેક્ટ હોવું જોઈએ. અમે તેને દૂર કરીએ છીએ, તેને બાઉલ પર મૂકો અને ઓરડાના તાપમાને coverાંકી દો.

7. ઠંડા આધાર સાથે અમે ક્રીમ સાથે કેક ભરીએ છીએ. અમે તેની સપાટીને સરળ બનાવીએ છીએ અને ઉપરથી રોલ્ડ બદામ ઉમેરીએ છીએ. છેલ્લે અમે તેને અદભૂત બનાવવા માટે હિમસ્તરની ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકીએ છીએ જેથી તે વધુ દહીં કરે અને તેને ઠંડુ પીરસે.