બ્રુશે કણક સાથે પાલમેરિટ્સ

તૈયારી

1. અમારા ગ્લાસમાં આપણે નીચે આપેલા ઘટકો ઉમેરીએ છીએ: 200 ગ્રામ દૂધ, ઓગાળવામાં માખણનું 80 ગ્રામ (આપણે તેને ઓછી શક્તિ પર માઇક્રોવેવમાં ઓગાળવામાં આવશે), 100 ગ્રામ ખાંડ, વેનીલાના અર્કના બે ચમચી, 25 તાજા બેકરના ખમીર અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા. અમે તે દરમિયાન ભળીશું ઝડપે 10 સેકંડ.

2. અમે 525 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ ઉમેરીએ છીએ અને અમે તેને ભેળવીશું. આ માટે અમે તે દરમિયાન પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ટેનન ઝડપે 4 મિનિટ. અમે એક બાઉલ પસંદ કરીએ છીએ અને તેને સૂર્યમુખી તેલના ચમચીથી ગ્રીસ કરીએ છીએ. અમે કણક બહાર કા .ીએ છીએ અને તેને રોલ કરીએ છીએ અથવા તેને બોલમાં આકાર આપીશું અને તેને અંદર મૂકીશું. અમે તેને લગભગ એક કલાકમાં તેનું પ્રમાણ વધારવા માટે આરામ કરીશું. સમય આશરે છે પરંતુ જો તમને વધુ સમયની જરૂર હોય તો તમે તેને છોડી શકો, અગત્યની બાબત એ છે કે ધીરજ રાખો અને કણકને કદમાં બમણો થવા દો.

3. એકવાર આથો લાવ્યા પછી, અમે તેને ફ્લouredર્ડ સપાટી પરના બાઉલમાંથી કા .ીશું. અમે તેને આપણા હાથથી ભેળવીશું પરંતુ થોડું અને કણકમાંથી થોડી હવા કા .ીશું. અમે કણકને રોલમાં આકાર આપીશું અને તેને 16 ભાગમાં વહેંચીશું. દરેક ભાગને સમાન બનાવવા માટે, અમે આખા સમૂહનું વજન કરીશું, તેને 16 દ્વારા વહેંચીશું, અને તે આપણને જે આપશે તે દરેક ભાગ માટે વ્યક્તિગત રૂપે વજન આપવાનું છે. અથવા જો આપણે આંખની ગણતરી કરીને તેને અર્ધની ગણતરી કરીને અને ત્યાંથી બીજા ભાગના અડધા ભાગને વહેંચીએ નહીં, અને તેથી આપણે 16 પિરસવાનું પ્રાપ્ત ન કરીએ ત્યાં સુધી.

4. અમે ભાગોને કાપીને રોલિંગ પિન સાથે ચોરસ આકારમાં ફેરવીએ છીએ. અમે તેની સપાટીને ખાંડથી છંટકાવ કરીએ છીએ અને અમે કણકને 2 સે.મી. સુધીના ફોલ્ડમાં ફોલ્ડ કરી રહ્યા છીએ, એક ગણો બીજા પછી. અમે તેમના છેડા વળાંક અને તેમાં જોડાઓ. આપણે આપણા હાથ સાથે કણકમાં જોડાઈને તેમને એક સાથે બનાવવાનું રહેશે.

   

   

   
   

5. અમે જોડાયેલા છેડા લઈએ છીએ અને તેમને ડાબી બાજુ ખસેડીએ છીએ. આકારની સાથે, અમે છરી લઈએ છીએ અને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ પરંતુ જ્યાં અંત આવે છે ત્યાં કાપ્યા વિના. આ રીતે અને જ્યારે આપણે જે કાપ્યું છે તે ખોલીશું, ત્યારે પામ વૃક્ષ બનશે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરવા જઈ રહ્યા છીએ.

   

   

   

   
   

6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર જઈ શકે તેવી ટ્રેમાં અમે બેકિંગ પેપરનો ટુકડો મૂકીએ છીએ. અમે પાલમિરેટાસ મૂકીએ છીએ અને અમે તેમને પીટાઈ ગયેલા ઇંડાથી ગ્લેઝ કરીએ છીએ, પછી અમે તેને થોડી ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. અમે તેને લગભગ 12 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અથવા ત્યાં સુધી કે આપણે ત્યાં સુધી તે બ્રાઉન થાય છે.

7. ઠંડુ થવા દો અને તેઓ પીવા માટે તૈયાર હશે. તેઓ ટેન્ડર છે અને નાસ્તામાં આદર્શ છે.