બ્લેક પુડિંગ બર્ગર

તૈયારી

1. ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. કાળા ખીરને જાડા ટુકડાઓમાં કાપો, તેને થોડા લોટમાં ફેલાવો અને તેને ફ્રાય કરો. બ્લડ સોસેજને સારી રીતે શેકવા દો.

2. ડુંગળીને ધોઈને છોલી લો અને તેને મોટા લંબચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો. અમે તેને તે જ પેનમાં તળવા માટે મૂકીએ છીએ જ્યાં અમે કાળી ખીર બનાવી હતી.

3. એક અલગ પેનમાં, ક્વેઈલ ઇંડાને ફ્રાય કરવા માટે તેલ રેડવું. જ્યારે તેલ ખૂબ ગરમ હોય ત્યારે તમારે ઇંડા ઉમેરવા પડશે, ઇંડા ઉમેરો અને માત્ર સફેદ થવા દો, જરદીને અકબંધ રાખવું વધુ સારું છે.

4. અમે બન્સને ગરમ પણ કરી શકીએ છીએ અને તેને એક પેનમાં ટોસ્ટ કરી શકીએ છીએ, હેમબર્ગર વધુ સારું રહેશે.

5. અમે બર્ગર એસેમ્બલ કરીએ છીએ. અમે નીચલા ભાગમાં એક ચમચી મેયોનેઝ મૂકીએ છીએ, અમે શેકેલા લાલ મરીનો ટુકડો મૂકીએ છીએ, અમે તળેલી કાળી ખીર ઉમેરીએ છીએ, અમે તળેલું ઇંડા અને તળેલી ડુંગળી મૂકીએ છીએ. અમે હેમબર્ગરનું કવર પહેલેથી જ મૂકીશું અને તેને તાજી બનાવેલી સેવા આપીશું.