(5 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
મફિન અથવા કપકેક?… આ શેકવામાં વાનગીઓ એ જ રીતે કહી શકાય. આ અદભૂત મફિન્સ પ્રેમથી બનાવવામાં આવે છે કારણ કે તે બનેલા છે માલ્ટ અને રાય લોટ અને ઓલિવ તેલ સાથે. ફક્ત એમ કહો કે તેમને અનિવાર્ય બનાવવા માટે મેં તેમને સંપૂર્ણ બનાવવા માટે ચોકલેટ ઉમેર્યો છે.
આ બે ફ્લોર્સ એવા લોકો માટે યોગ્ય છે કે જેઓ તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખૂબ સારી રીતે સહન કરતા નથી, તેઓ તેનાથી સંપૂર્ણ મુક્ત નથી, પરંતુ તેઓ છે વધુ પાચક. રાઇ તેના વિશેષ સ્વાદ અને દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે ઓછી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને જોડણી તેના વધુ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે ઉચ્ચ પોષક તત્વો સામાન્ય લોટ અને તેના કરતાં સરળ પાચન, તેથી તેનું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વધુ પાચન છે.
જો આપણે કોકો અને ચોકલેટ ચિપ્સ પણ ઉમેરીએ, તો આપણે અનિવાર્ય મફિન્સ બનાવી શકીએ છીએ. હું તેમને આ પ્રકારના કાગળથી વધુ બનાવવાનું પસંદ કરું છું કારણ કે તેમની પાસે સંપૂર્ણ સમાપ્ત થાય છે. અંદર, કેકનો ભાગ ખૂબ જ્યુસીઅર છે, કારણ કે તે પરંપરાગત મફિન્સ કરતા થોડા મોટા છે અને તેમની ડિઝાઇન વધુ વિન્ટેજ છે.
માલ્ટ સ્પેલ ચોકલેટ મફિન્સ
સારા નાસ્તામાં તમામ જરૂરી પોષક તત્વો સાથે સ્વાદિષ્ટ મફિન્સ. તેઓ બે ખૂબ જ પાચક ફ્લોર, રાય અને જોડણીથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમને ખૂબ જ્યુસિઅર બનાવવા માટે તેમાં સુગંધિત ઓલિવ તેલ હોય છે. વધુ સંપૂર્ણ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તેઓ સંપૂર્ણ પૂરક, ચોકલેટ સાથે સમાપ્ત થાય છે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
- કેલરી: 375
- પિરસવાનું: 12
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 125 ગ્રામ માલ્ટ લોટ
- 125 ગ્રામ રાઈનો લોટ
- 50 ગ્રામ કોકો પાવડર
- 150 જી ઓલિવ તેલ
- 2 ઇંડા
- 200 ગ્રામ કુદરતી દહીં
- બેકિંગ પાવડરના 2 ચમચી
- વેનીલા અર્કનો 1 ચમચી
- 150 ગ્રામ ચોકલેટ ચિપ્સ
તૈયારી
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
અમે અમારા થર્મોમિક્સ ગ્લાસની અંદર સૂકી ઘટકોને મૂકીએ છીએ, ઉમેરો 125 ગ્રામ રાઈનો લોટ, સ્પેલિંગ લોટની 125 ગ્રામ, ખાંડની 180 ગ્રામ, કોકો પાવડર 50 ગ્રામ અને બેકિંગ પાવડરના બે ચમચી. અમે બધા ઘટકોને મિશ્રિત કરીશું, અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 30 સેકંડ.
પછી અમે ભીના ઘટકો ઉમેરીએ છીએ. અમે કાસ્ટ બે ઇંડા, 150 ગ્રામ ઓલિવ તેલ, 200 ગ્રામ કુદરતી દહીં, વેનીલા અર્કનો ચમચી. અમે કાર્યક્રમ ઝડપે 30 સેકંડ.
જો તમે જોયું કે તેને પૂરતો મારવામાં આવ્યો નથી, તમે હંમેશા અન્ય 20 સેકંડ ઉમેરી શકો છો વધુ તે જ ઝડપે જ્યાં સુધી તમે જોશો નહીં કે તે સંપૂર્ણપણે બંધાયેલું છે. સમાન ગ્લાસમાં આપણે ઉમેરીએ છીએ 150 ગ્રામ ચોકલેટ ચિપ્સ અને શું અમે હાથ દ્વારા જગાડવો એક spatula ની મદદ સાથે.
આ મફિન કેપ્સ્યુલ્સ મેં તેમને મેન્યુઅલી બનાવ્યું છે. બેકિંગ પેપરમાં મેં કાપી નાખ્યું છે 16 સે.મી.ના ચોરસ બાજુ પર અને તેનો આકાર બનાવવામાં સમર્થ થવા માટે મેં કાચની પાછળથી મારી મદદ કરી. મેં મૂક્યું છે કાચ upંધુંચત્તુ અને મેં કાગળનો ચોરસ ટોચ પર મૂક્યો છે, એક હાથથી તેને સારી રીતે પકડી રાખ્યો છે, હું કાચની જેમ ગોળ આકાર આપું છું, બીજી બાજુ હું મફિનના લાક્ષણિક ફોલ્ડ્સ બનાવતો રહ્યો છું, તેના ખૂણા પસંદ કરીને અને બનાવું છું. તે તરફ ગણો.
અમે મૂકો કેપ્સ્યુલ્સ મફિન્સનું ખાસ મફિન બેકિંગ મોલ્ડની અંદર. ટોચ પર પહોંચ્યા વિના કેપ્સ્યુલ્સ ભરો, કારણ કે પકવવા પછી કણક વધશે. મારા કિસ્સામાં મેં એક ખાસ ખાંડ ઉમેરી છે જે મીઠાઈઓ સજાવવા માટે દાણાદાર ખરીદવામાં આવે છે, જો તમને આ પ્રકારની ખાંડ ન મળે તો તમે હંમેશાં બધા જીવનનો સામાન્ય સમાવેશ કરી શકો છો અથવા જો તમે તેને એકવાર શેકવામાં અને ઠંડી પસંદ કરો છો તો તમે હિમસ્તરની સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. ખાંડ. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે, અને તેમને આસપાસ રસોઇ કરીએ 15 મિનિટ. રસોઈનો સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના પ્રકાર પર આધારિત છે. તે કરવામાં આવે છે કે કેમ તે જાણવા અમે કણકમાં એક પ્રકારની સોય અથવા તીક્ષ્ણ કંઈપણ રજૂ કરીશું, જો તે બહાર આવે તો તે તૈયાર થઈ જશે. જો તમને લાગે કે તે કરવામાં આવ્યું નથી અને તે ટોચ પર ખૂબ જ રાંધેલા છે, તો તમે એલ્યુમિનિયમ વરખનો ટુકડો મૂકી શકો છો જે તેમને બચાવવા માટે બધા મફિન્સને આવરી લે છે. જ્યારે તમે આ રેસીપી પૂર્ણ કરી લો, ત્યારે તમે આશ્ચર્ય પામશો કે તેઓ કેટલા ટેન્ડર બહાર આવ્યા છે.
