(21 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ કેકની તૈયારી સરળ છે અને તમને તેમની મૂળ સુશોભન માટે ગમશે. તેનો આકાર મફિન્સની યાદ અપાવે છે અને તેથી જ તેમાં આ સમૃદ્ધ સ્પોન્જ કેકના બધા ઘટકો શામેલ છે, પરંતુ ચીઝના વધારાના ઘટક સાથે.
અમે અમારા થર્મોમિક્સમાંના બધા ઘટકોને હરાવીશું અને આ કેક રચવા માટે તેમને ધાતુના બાઉલમાં મૂકીશું. શણગારમાં કંઇ ખાસ નથી, અમે ફક્ત થોડું કણક અલગ કરીએ છીએ, તેને ચોકલેટ ઉમેરીએ છીએ અને પેસ્ટ્રી બેગ અને ટૂથપીકની સહાયથી અમે આ મૂળ ચિત્ર બનાવીશું.
આ કેક પકવવાનું કામ ધીમે ધીમે અને બેન-મેરીમાં કરવું પડશે, જેથી તેમની રચના સડવું નહીં. ભૂલશો નહીં કે જો તમે આ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો તમે વિડિઓ ટ્યુટોરિયલ જોઈ શકો છો જ્યાં અમે તમને બતાવીશું કે આ ઉત્કૃષ્ટ કેક કેવી રીતે બનાવવી.
મૂળ ચીઝકેક્સ
મીઠી વેનીલા અને ચીઝના સ્વાદથી આ સ્વાદિષ્ટ કેક કેવી રીતે બનાવવું તે શોધો. તમને આ મીઠાઈની રચના અને તે કેવી રીતે મૂળ રીતે સુશોભિત કરી શકાય છે તે ગમશે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
- કેલરી: 410
- પિરસવાનું: 8
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 150 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ (ફિલાડેલ્ફિયા પ્રકાર)
- 50 ગ્રામ માખણ
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 50 મિલી દૂધ
- ચાબુક મારવાની ક્રીમ 50 મિલી
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 4 ઇંડા yolks
- 4 ઇંડા ગોરા
- ઘઉંનો લોટ 100 ગ્રામ
- 20 ગ્રામ કોર્નસ્ટાર્ક
- 2 ચમચી ક્રીમ ટર્ટાર
- 2 ચમચી કોકો પાવડર
- મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે માખણનો 1 ચમચી
તૈયારી
અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં આપણે બટરફ્લાય મૂકીએ છીએ અને ઇંડા ગોરા ઉમેરીએ છીએ. અમે ટાર્ટરની ક્રીમના બે ચમચી ઉમેરી શકીએ જેથી ગોરીઓ જ્યારે કોઈ રન નોંધાયો નહીં હોય ત્યારે તેનું વોલ્યુમ જળવાય. અમે અંતે 5 મિનિટ હરાવ્યું ગતિ 37 પર 3,5 speed. સમય પછી આપણે બીજાને ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ગતિ 5 મિનિટ (તાપમાન વિના). એકવાર માર્યા ગયા પછી, અમે તેમને કાચમાંથી કા andીશું અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખીશું.
સફાઈ કર્યા વિના અમારા સમાન ગ્લાસમાં આપણે 150 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ, 50 ગ્રામ માખણ અને 100 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે તે માટે હરાવ્યું છે ગતિ 2 પર 60 1,5 પર XNUMX મિનિટ.
દૂધ 50 મિલી, ચાબુક મારનાર ક્રીમ 50 મિલી અને વેનીલા અર્કનો ચમચી ઉમેરો અને ફરીથી તેને હરાવ્યું. ઝડપે 20 સેકંડ.
4 યીલ્ક્સ, 100 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 20 ગ્રામ કોર્નસ્ટાર્ક અને સેટ કરો ઝડપે 15 સેકંડ.
અમે અમારા કણકને બાઉલમાં કાચમાંથી કા takeીએ છીએ. જો આપણે જોયું કે તે ગરમ છે, તો અમે ગોરા ઉમેરતા પહેલા તેને ઠંડુ કરીએ. અમે ગોરાને ઠંડા કણક સાથે ઉમેરીશું અને અમે તેને નાજુક અને પરબિડીયું હલનચલન સાથે કરીએ છીએ જેથી તેમનું પ્રમાણ ઘટતું ન હોય.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે અમારા ધાતુના બાઉલ્સ લઈએ છીએ અને અમે પકવવાના કાગળથી તેમના પાયાને લાઇનિંગ કરવા જઈશું. આ કરવા માટે, અમે કાગળ પર બાઉલની નીચેની એક ટ્રેસિંગ બનાવીશું અને તેનો પરિઘ દોરીશું. આપણે વર્તુળો કાપીશું. અમે માખણના ચમચી સાથે મોલ્ડને ફેલાવીશું જે અમે અનામત રાખ્યું હતું અને અમે કાગળનું વર્તુળ મૂકી શકીશું.
કણકમાંથી 3 અથવા 4 ચમચી કણક અલગ કરો અને બે ચમચી કોકો ઉમેરો. અમે તેને ભળીએ છીએ. અમે અમારા કણકને એક પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકી દીધું છે જેમાં અમે નાના છિદ્રને માંડ 2 મીમી જાડા બનાવીશું, અથવા તે નિષ્ફળ થવું કે અમે તે જાડાઈના મોં સાથે નોઝલ મૂકીશું.
અમે અમારા કણકને મોલ્ડમાં રેડતા, અમે તેમને સંપૂર્ણ રીતે ભરીશું નહીં અને અમે ફક્ત તેની આંગળીની જગ્યાની આંગળી છોડીશું. અમારી પેસ્ટ્રી બેગથી અમે કણકની સપાટી પર બે વર્તુળો દોરીશું અને ટૂથપીકથી અમે ટ્રાન્સવર્સલ લાઇનો બનાવીશું જે મૂળ ચિત્ર બનાવવામાં આવે.
-
અમે બાઉલમાં ટ્રેમાં મૂકીએ છીએ કે આપણે પાણીથી ભરી શકીએ જેથી તે મોલ્ડને અડધાથી coversાંકી દે, તે ડબલ બોઈલરમાં સાંધવાનો માર્ગ હશે. અમે તેને લગભગ 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી.
જ્યારે તેઓ પહેલેથી જ શેકવામાં આવે છે ત્યારે અમે તેમને ઠંડુ થવા દઇશું અને અમે તેમને મોલ્ડમાંથી કા toી શકીશું.
