(31 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ પ્રકારની કેક તે છે જે આપણે વેલેન્ટાઇન ડેની જેમ જ એક દિવસ માટે પસંદ કરીએ છીએ. રાસબેરિઝના મિશ્રણ સાથે મીઠી અને રસદાર ચોકલેટ, તે રોમાંસનો સ્પર્શ આપવા માટે સંપૂર્ણ સંયોજન હશે.
આ ડેઝર્ટ જેલી તકનીકથી બનાવવામાં આવી છે જેથી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ ન કરો. અમે ક્રીમ અને ચોકલેટ કવરિંગ સાથે ચોકલેટ મousસ બનાવીશું અને ઠંડીમાં નક્કર થવા માટે આપણે જિલેટીનનો ઉપયોગ કરીશું.
અમે આ કેક વિશે જે સૌથી વધુ પસંદ કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે તેનો ભૂકો કરેલો ઓરેઓ કૂકી બેઝ હશે જે આપણે માખણ સાથે ભળીશું. અમે તેને ચોકલેટ મousસથી coverાંકીશું જે આપણે રાસબેરિઝથી ભરીશું અને પછી અમે તેને ચાબૂક મારી ક્રીમ, રાસબેરિઝ અને કૂકીઝથી સજાવટ કરીશું. તે એક અદભૂત રેસીપી છે.
રાસબેરિઝ સાથે ઓરિઓ અને ચોકલેટ કેક
Deliciousરેઓ કૂકી બેઝ અને રાસ્પબેરીથી ભરેલા ચોકલેટ મousસ સાથે બનાવવામાં આવતી એક સ્વાદિષ્ટ કેક. પ્રેમના દિવસ માટે તેની રચના ઉત્તમ છે.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 345
- પિરસવાનું: 10
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
બિસ્કીટનો આધાર
- 225 જી ઓરેઓ કૂકીઝ
- 80 ગ્રામ માખણ, ઓગાળવામાં
ચોકલેટ મૌસ
- ચાબુક મારવાની ક્રીમ 900 ગ્રામ
- 180 ગ્રામ ખાંડ
- પેસ્ટ્રી માટે 300 ગ્રામ ચોકલેટ
- 9 જિલેટીન શીટ્સ
- ઠંડા પાણીનો મોટો ગ્લાસ
- 170 ગ્રામ રાસબેરિઝ
- નાના oreo કૂકીઝ એક મુઠ્ઠીભર
તૈયારી
અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં અમે 300 ગ્રામ ઓરેઓ કૂકીઝ ઉમેરીએ છીએ અને અમે તેને ક્રશ કરવા માટે મૂકીએ છીએ ઝડપે 15 સેકંડ. ઓગાળવામાં આવેલા માખણના 80 ગ્રામ ઉમેરો (અગાઉ આપણે તેને માઇક્રોવેવમાં નીચા તાપમાને ઓગળીશું) અને તેને ભળી દો ઝડપે 10 સેકંડ.
અમે એક પાન પસંદ કરીએ છીએ જે ઘાટમાંથી કા beી શકાય છે અને પકવવાના કાગળથી તેના આધારને લાઇન કરી શકે છે. મારા કિસ્સામાં મેં હાર્ટ-આકારનું મોલ્ડ પસંદ કર્યું છે. અમે કચડી બિસ્કિટનો આધાર પાનની ટોચ પર મૂકીએ છીએ અને તેની સપાટીને સારી રીતે સુંવાળી કરીએ છીએ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું છે જેથી તે પોપડાને વધુ સારી રીતે સંપર્ક કરે.
900 ગ્રામ ક્રીમમાંથી આપણે 160 ગ્રામ અલગ કરીએ છીએ અને બાકીના અમે હરાવવા જઈશું. અમારા બટરફ્લાય સાથેના સ્વચ્છ ગ્લાસમાં, અમે 180 ગ્રામ ખાંડ સાથે મળીને ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ અને અમે તેને આસપાસ પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 1 મિનિટ. ચાબુક મારવાનો સમય ક્રીમ માટે સૂચક છે, મારા કિસ્સામાં મને 1,35 મિનિટની જરૂર છે, તેથી જ્યારે માઉન્ટ કરવાનું ચોક્કસ બિંદુ બાકી છે ત્યારે અવલોકન કરવું જરૂરી છે. અમે ક્રીમને બાઉલમાં લઈએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.
પાણીના વિશાળ ગ્લાસમાં અમે અમારા 9 તટસ્થ જિલેટીનને હાઇડ્રેટ કરવા માટે ઉમેરીએ છીએ. સફાઈ કર્યા વિના સમાન કાચમાં અમે ક્રીમના 300 મિલીલીટર સાથે 160 ગ્રામ અદલાબદલી ચોકલેટ ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ 2 મિનિટની ઝડપે 90 મિનિટ.
અમારા હાઇડ્રેટેડ જિલેટીનથી અમે તેનું પાણી ખાલી કરીએ છીએ અને ફક્ત 50 મીલી પાણી છોડીએ છીએ. અમે ગ્લાસને માઇક્રોવેવમાં મૂકી દીધી છે અને 1 મિનિટ માટે બધું એક સાથે ગરમ કરીએ છીએ. પછી અમે ચમચીથી હલાવીશું જેથી જિલેટીન પીગળી જાય.
અમે તેને સ્ટ્રેનર સાથે ચોકલેટ વડે ગ્લાસમાં મૂકી દીધું છે જેથી જિલેટીનના અણધાર્યા ટુકડાઓ આપણા દ્વારા સરકી ન જાય. અમે ભળવાનો કાર્યક્રમ, ગતિ 30 2 સેકંડ. અમે તેને ક્રીમમાં ઉમેરતા પહેલા ઠંડુ થવા માટે લગભગ અડધા કલાક સુધી આરામ કરીએ.
ક્રીમ સાથેના અમારા બાઉલમાં આપણે 4 ચમચી ક્રીમ અલગ કરીએ છીએ અને પહોળા અને સર્પાકાર નોઝલ સાથે પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકીએ છીએ. અમે તેનો ઉપયોગ અમારા કેકને અંતે સજાવવા માટે કરીશું.
બાઉલમાં જ્યાં આપણી પાસે બાકીની ક્રીમ છે, અમે ચોકલેટને થોડું થોડું ઉમેરવા જઈશું અને સાવચેતીથી હલાવીશું જેથી તેનું વોલ્યુમ ઘટી ન જાય. અમે અમારા મોલ્ડને કૂકી બેઝ સાથે લઈએ છીએ અને અમે મૌસ ઉમેરીએ છીએ.
અમે ફક્ત અડધા ઉમેરીશું અને રાસબેરિઝનો એક સ્તર મૂકીશું, પછી અમે બીજા ભાગની ક્રીમ ઉમેરીશું અને તેની સપાટીને ખૂબ સારી રીતે સરળ બનાવીશું. અમે તેને લગભગ 2 કલાક સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીશું.
અમારી દહીંની કેકથી અમે તેને પાનમાંથી અનમોલોડ કરી શણગારીશું. અમે અમારી પેસ્ટ્રી બેગમાં ક્રીમ સાથે થોડા થાંભલા બનાવીશું અને અમે રાસબેરિઝ અને ઓરેઓ કૂકીઝ મૂકીશું.
